Сарделька — другое название колбасы, поэтому сарделька куриная — это колбаса, сделанная из куриного мяса. Это может быть более здоровый вариант традиционной колбасы, которую чаще всего готовят из свинины. Куриные колбасы, как правило, немного менее калорийны и содержат вредные жиры, чем другие виды колбас. Некоторые популярные бренды делают куриные колбасы, которые могут быть отличным источником белка, который иногда можно добавлять в свои блюда.
свежий
Если вы ищете полностью натуральные куриные колбасы, обратите внимание на продукцию на свежем воздухе . Эта компания может похвастаться тем, что их куриные колбасы содержат на 70% меньше жира и на 30% меньше натрия, чем свиная колбаса. Он также сертифицирован как безглютеновый. Одна куриная колбаса на открытом воздухе содержит 120 калорий, 7 граммов жира, 1 грамм углеводов и 14 граммов белка. Ссылка также содержит четыре процента рекомендуемой суточной нормы железа и 530 миллиграммов натрия.
Продукты этой компании, в том числе куриные колбасы, продаются в большинстве продуктовых сетей. Вы можете использовать страницу «Найти магазин» на открытом воздухе, чтобы найти ближайшего к вам продавца.
Дитц и Ватсон
Компания Dietz & Watson , известная в мире мясом, также производит линейку куриных колбасных изделий. Это натуральный продукт из куриных бедер, не содержащий глутамата натрия. Одно звено куриного колбаса от Dietz & Watson содержит 130 калорий, 8 граммов жира, 0 граммов углеводов и 15 граммов белка. Кроме того, в одной порции колбасы содержится 680 миллиграммов натрия и два процента вашей суточной потребности в железе.
Эту куриную колбасу также можно купить в большинстве местных бакалейных лавок. Найдите ближайший к вам магазин с помощью средства поиска продуктов Dietz & Watson.
Шаллер и Вебер
Производитель мяса и колбасных изделий Schaller & Weber создал копченую куриную колбасу для клиентов, которые предпочитают более легкую колбасу. Одно звено куриных колбасных изделий Schaller & Weber обеспечивает 110 калорий, 3,5 грамма жира, 3 грамма углеводов и 17 граммов белка. Кроме того, эти звенья содержат 20 миллиграммов кальция , 0,66 миллиграмма железа и 640 миллиграммов натрия.
Его не так много магазинов, как других брендов, перечисленных здесь, но его легко можно заказать с доставкой на дом в любой точке США. Этот бренд куриных колбасных изделий можно купить в мясной лавке Schaller & Weber в Верхнем Ист-Сайде Манхэттена или заказать со своего веб-сайта или Amazon . Его также подают в баре Schaller’s Stube Sausage Bar в Нью-Йорке. Бренд также будет доступен в магазинах The Market Line и Essex Crossing , которые планируется открыть в Нижнем Ист-Сайде осенью 2018 года.
Сравнение куриных колбасных изделий с традиционными
Перечисленные здесь куриные колбасы содержат от 110 до 130 калорий и от 3,5 до 8 калорий на порцию. Это значительно меньше, чем сосиски из свинины.
Например, в Соединенных Штатах Америки чаще всего едят свиные сардельки — Johnsonville. ( Опрос показал, что около 58 миллионов граждан выбрали Джонсонвилл только в 2017 году.) Одна свиная ссылка Johnsonville Original Brats содержит 260 калорий, 21 грамм жира, 2 грамма углеводов, 14 граммов белка.
Злоумышленники, делающие эти свиные колбасы менее полезным источником белка, включают 8 граммов насыщенных жиров, 680 миллиграммов натрия и список ингредиентов, содержащих кукурузный сироп и пропилгаллат . Пищевая ценность других традиционных брендов аналогична.
Соображения при покупке братвурста
Независимо от того, покупаете ли вы сосиски из курицы, свинины, телятины или говядины, перед покупкой необходимо учесть некоторые факторы питания.
- Натрий: колбасы — это разновидность обработанного мяса. Это означает, что натрий обычно добавляется в мясо как консервант, а также для вкуса. При покупке колбас всегда проверяйте содержание натрия. Рекомендуемая суточная норма натрия составляет 2300 мг или меньше.
- Сахар: многие колбасы содержат сахар в качестве ароматизатора. Это может добавить дополнительные калории и углеводы. Другие названия сахара на этикетках пищевых продуктов если он указан в составе таких ингредиентов, как кукурузный сироп, мед, сахароза и т. Д.
- Искусственные ингредиенты: обратите внимание на множество искусственных ингредиентов в своем колбасе. Поскольку это обработанное мясо, в колбасу может быть включен широкий спектр консервантов.
Вариант с зажигалкой Bratwurst
Более легкий вариант традиционных колбасных изделий из свинины, котлеты из курицы могут быть питательным источником белка. Многие компании, такие как перечисленные выше, производят куриные колбасы для потребителей, которые этого хотят. Вы можете найти куриные колбасы в большинстве местных магазинов. Внимательно читайте этикетку любого бренда, который вы рассматриваете, чтобы полностью понять статистику питания и ингредиенты.