Плод кактусов, драконий фрукт чем-то похож на киви, но содержит белую или красную мякоть, красное внешнее покрытие и черные семена. У этого плода умеренно сладкий вкус, а семена ореховые и хрустящие. Драконий фрукт можно превратить в чай, превратить в вино или сок или использовать в качестве ароматизатора в продуктах питания и напитках.
Калорий
Согласно MyFitnessPal, фрукт дракона — это довольно низкокалорийная пища, в одном цельном сырье фрукте содержится около 80 калорий . Для сравнения, один маленький апельсин содержит около 65 калорий, а маленький банан — около 90 калорий, сообщает Министерство сельского хозяйства США.
Макроэлементы
Драконий фрукт содержит менее 1 грамма жира на порцию, в основном состоящий из углеводов из натуральных сахаров. Например, один драконий фрукт содержит около 14 граммов углеводов (все из натуральных сахаров) и 1 грамм пищевых волокон. Один фрукт дракона также обеспечивает от 1 до 2 граммов диетического белка (так что это пища с низким содержанием белка). Поскольку он богат натуральным сахаром, он может помочь вам быстро взбодриться, когда вы чувствуете слабость или готовитесь к тренировке.
Микроэлементы
Микроэлементы (витамины и минералы), изобилующие фруктами дракона, включают калий, витамин А и витамин С. Также присутствуют небольшие количества железа и кальция, но витамин С и калий являются основными микронутриентами в плоде дракона. Один свежий драконий фрукт содержит около 300 миллиграммов калия и обеспечивает 44 процента дневной нормы витамина С (ДН), 14 процентов дневной нормы витамина А, 2 процента дневной нормы кальция и 1 процент дневной нормы железа (согласно MyFitnessPal) .
По сравнению с апельсином содержание калия и витамина А довольно похоже, но апельсины (и киви), кажется, немного выше витамина С. Драконий фрукт также содержит небольшое количество диетического натрия, что делает его хорошим выбором после тренировки. питание.
Возможная польза для здоровья
Добавление свежих фруктов в ваш ежедневный план питания всегда полезно для сердца, потому что фрукты, как правило, содержат мало калорий и жиров и содержат пищевые волокна. Драконий фрукт может принести дополнительную пользу для здоровья, но необходимы дополнительные исследования. Исследование на животных, опубликованное в 2010 году в журнале Pharmacognosy Research, показало, что экстракт плодов дракона, по-видимому, контролирует окислительное повреждение, уменьшает повреждение аорты (сердца) и действует как антиоксидант у крыс с диабетом.
Перки калия
Употребление драконьего фрукта поможет вам достичь ежедневных целей по содержанию калия. Один фрукт дракона обеспечивает вас почти 300 миллиграммами калия, помогая вам удовлетворить потребность в 4 700 миллиграммов в день . Многие американцы не могут получить калий, необходимый их организму для наилучшего функционирования, но драконий фрукт может помочь вам в этом.
Добавление драконьего плода в меню
Хотя по питательности драконий фрукт похож на другие цитрусовые, он привлекает внимание и уникален по внешнему виду. Так что удивите гостей ужина, семью и друзей, добавив драконий фрукт в фруктовые салаты, фруктовые шашлычки на гриле, фруктовый кебаб, смузи из драконьего фрукта или замороженный сорбет из драконьего фрукта. Или просто съешьте фрукт дракона, очищенный от кожуры и нарезанный небольшими кусочками.