Если у вас глютеновая болезнь или вы чрезвычайно чувствительны к глютену, вы, вероятно, задаетесь вопросом о статусе глютена в овсянке (в частности, в овсянке Quaker). Как вы, возможно, уже знаете, овес, естественно, не содержит глютена, но во время обработки может перекрестно загрязняться содержащими глютен зернами, такими как ячмень, рожь и пшеница.
Какие продукты Quaker Oats помечены как не содержащие глютен?
Овсяные продукты Quaker, не содержащие глютена, маркируются соответствующим образом. Не все продукты Quaker четко обозначены как безглютеновые, но те, которые таковыми являются (согласно веб-сайту Quaker oats ), включают:
- Овсяные хлопья Quaker без глютена за 1 минуту
- Оригинальные безглютеновые овсяные хлопья быстрого приготовления Quaker
- Овсяные хлопья быстрого приготовления без глютена Quaker с кленовым и коричневым сахаром
- Безглютеновые большие рисовые лепешки Quaker
- Безглютеновые жареные рисовые чипсы Quaker
Если на этикетке Quaker не указано «без глютена», значит, овес не соответствует юридическим стандартам для маркировки без глютена и может вызвать проблемы у людей, чувствительных к глютену.
Что означает без глютена?
Продукты, содержащие на этикетке термин «без глютена», должны соответствовать правилам маркировки безглютеновых продуктов Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). FDA говорит, что безглютеновые продукты должны содержать менее 20 частей на миллион (ppm) глютена, чтобы быть помеченными как безглютеновые. Это количество настолько мало, что большинство людей с глютеновой болезнью могут переносить такие продукты.
Выбор безглютеновых продуктов Quaker
Выбор продуктов Quaker из овса без глютена означает, что производитель заявляет, что эти продукты соответствуют требованиям FDA к маркировке без глютена. То есть овес содержит менее 20 частей на миллион глютена; ожидается, что очень небольшое количество будет проблематичным для большинства людей с глютеновой болезнью и чувствительностью к глютену. Тем не менее, важно отметить, что вы можете не получить продукт, который полностью не содержит глютена, когда вы выбираете овсяные продукты Quaker.