10 рецептов детокс-диеты

Если вы соблюдаете детокс-диету , вы пытаетесь исключить потенциально вредные химические вещества и нездоровую пищу. Следующие рецепты не содержат обработанных пищевых продуктов, химических веществ, таких как кофеин и консерванты, пестицидов, алкоголя, сахара и искусственных подсластителей, распространенных аллергенов, таких как пшеница и молочные продукты, промышленных масел из семян и других потенциально вредных веществ. Вместо этого они содержат здоровые цельные продукты, состоящие из органических фруктов и овощей, здоровых цельнозерновых продуктов и белков животных пастбищ.

Завтраки

Начните свой день здоровым образом с этим завтраком, не содержащим химикатов.

• 10 рецептов детокс-воды
• 10-дневный сок
• 10 причин пить лимонную воду

1. Смузи «Утреннее сияние»

Органические фрукты и полезная зелень питают ваше тело, удаляя токсины. Семена чиа содержат полезные жирные кислоты омега-3, а клетчатка в смузи помогает организму выводить токсины. Немного корицы и кайенского перца ускоряют процесс детоксикации. Этот смузи также не содержит молочных продуктов и зерен. Размер порции — 1 чашка, рецепт рассчитан на 4. Остатки можно хранить в холодильнике на срок до трех дней.

Ингредиенты

• 2 стакана кокосового молока
• 3 столовые ложки семян чиа
• 1 чашка детского органического шпината, вымытого
• 1 стакан очищенной органической клубники
• 1 органический банан
• 1/4 чайной ложки корицы
• Кайенский перец 1/8 чайной ложки
• 1 столовая ложка свежевыжатого органического лимонного сока

инструкции

1. В блендере смешайте все ингредиенты.
2. Взбивайте на высокой температуре до однородной массы.

2. Овощной омлет.

Эта фриттата, содержащая полезные органические овощи, — отличный способ начать утро. Используйте органические пастбищные яйца и выбирайте органические овощи. Рецепт богат очищающей клетчаткой, а также витаминами и питательными веществами, а завершается он небольшим количеством полезного для здоровья органического оливкового масла первого отжима. Рецепт безглютенового и безмолочного. В нем есть щепотка кайенского перца, чтобы ускорить процесс детоксикации. Из него получается четыре порции, которые хранятся в плотно закрытом холодильнике до трех дней.

Ингредиенты

• 8 яиц
• 1/2 чайной ложки морской соли
• Кайенский перец 1/8 чайной ложки
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка нарезанного свежего органического тимьяна
• 1 чайная ложка органического сухого горчичного порошка
• 2 столовые ложки органического оливкового масла первого холодного отжима плюс еще для поливания
• 1 органический лук-шалот, тонко нарезанный
• 1 стакан нарезанной органической капусты
• 1 чашка органических грибов шиитаке, нарезанных ломтиками
• 1 нарезанный ломтиками органический помидор семейной реликвии

инструкции

1. Разогрейте жаровню на сильном огне.
2. В большой миске смешайте яйца, кайенский перец, морскую соль, тимьян и горчичный порошок. Отложите в сторону.
3. В 12-дюймовой жаростойкой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать, покрывая все дно сковороды.
4. Добавьте лук-шалот и капусту и готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, около пяти минут.
5. Добавить грибы и варить, периодически помешивая, еще две минуты.
6. Осторожно полейте овощи яичной смесью.
7. Готовьте, не помешивая, чтобы яйца застыли по краям.
8. Переложите сковороду под жаровню и готовьте, пока верх не станет слегка подрумяненным и вздутым, от трех до пяти минут.
9. Сверху выложите нарезанные помидоры и сбрызните оливковым маслом. Разрезать на четыре части и подавать.

3. Завтрак из лебеды, приготовленный в медленном приготовлении.

Киноа — отличное зерно для детоксикации. Он богат клетчаткой и белком и не содержит глютена. Этот завтрак — теплое и вкусное начало дня. Это веганский, без молочных продуктов, без сои, без химикатов, без глютена и без сахара, что делает его идеальным для детоксиков. Корица ускоряет детоксикацию. Поскольку вы готовите его в мультиварке, очень легко добавить ингредиенты накануне вечером и проснуться от согревающего сытного завтрака. Рецепт хранится в плотно закрытом холодильнике до трех суток. Размер порции — 1 чашка, и ее можно обслужить 4.

Ингредиенты

• 1 стакан органической киноа
• 2 стакана кокосового молока
• 1 стакан несладкого органического яблочного сока
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка натуральной молотой корицы
• 1/4 стакана органического золотого изюма
• 1/4 стакана органических сушеных яблок
• 1/4 стакана органических семян граната

инструкции

1. На дуршлаге промойте киноа под проточной водой.
2. В мультиварке смешайте все ингредиенты, кроме зерен граната.
3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне восемь часов.
4. Добавьте семена граната.

Обеды

Легкие органические обеды заряжают энергией в полдень и сохраняют прекрасное самочувствие. Если приготовить обед заранее и упаковать его, чтобы взять с собой на работу или в течение дня, вам будет проще придерживаться диеты.

4. Роллы с лососем и салатом.

Тихоокеанский лосось, пойманный в дикой природе, богат здоровыми жирными кислотами омега-3 и является отличным источником белка. Домашний майонез, приправленный апельсиновой цедрой, чесноком и хлопьями перца, добавляет немного сладкого, немного специй и кремообразную текстуру вместе с полезными жирами, содержащимися в оливковом масле. Тепло в хлопьях перца может помочь в детоксикации, и яблочный уксус также выводит токсины. Салатные обертывания содержат идеальное количество протеина, чтобы вы могли работать в течение напряженного дня. Чтобы взять его с собой, несите салат из лосося и листья салата отдельно, затем заверните их вместе, прежде чем съесть. В рецепте четыре порции.

Ингредиенты

• 120 унций тихоокеанского лосося, пойманного в дикой природе
• 1 чайная ложка морской соли, разделенная
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• Сок и цедра одного органического апельсина
• 1 зубчик органического чеснока
• 1 столовая ложка органического яблочного уксуса
• Щепотка органического красного перца
• 1/2 чайной ложки тертого органического корня имбиря
• 1 чайная ложка горчичного порошка
• 1 яичный желток из органических яиц, выращенных на пастбищах
• 1 стакан органического оливкового масла первого холодного отжима

• 1 очищенная и натертая на терке органическая морковь
• 4 зеленых лука, нарезанных тонко по диагонали
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• 8 больших органических листьев салата сливочного масла

инструкции

1. Посыпьте лосось 1/2 чайной ложки соли и перца.
2. Слегка смажьте маслом гриль, установленный на средне-высокий уровень.
3. Жарьте лосось кожей вверх около шести минут, пока лосось не выйдет из гриля (он не прилипнет).
4. Переверните лосося. Продолжайте готовить кожицей вниз, пока лосось не станет непрозрачным, еще три-четыре минуты.
5. Дайте лососю полностью остыть, а затем снимите кожицу.
6. В кухонном комбайне смешайте апельсиновый сок и цедру, чеснок, яблочный уксус, хлопья красного перца, тертый имбирь, горчичный порошок и яичные желтки.
7. Включите кухонный комбайн на высокой мощности и дайте ему поработать около 30 секунд, чтобы тщательно измельчить чеснок.
8. Теперь добавьте оливковое масло через желоб в комбайне, пока оно еще работает. Начните с капли за раз. Примерно через 10 капель добавьте его тонкой струйкой. Если в желобе кухонного комбайна есть небольшое отверстие, вы можете сбрызнуть его через отверстие в желобе. Выключите кухонный комбайн, когда все оливковое масло будет добавлено. Консистенция должна быть густой — это майонез.
9. Переложите охлажденный лосось в миску. Добавьте тертую морковь, зеленый лук и кинзу. Перемешайте.
10. Добавьте майонез.
11. Подавайте салат, засыпанный листьями салата.

5. Полный овощной суп

Этот веганский вариант не содержит глютена, молочных продуктов и содержит органические овощи, способствующие детоксикации. Обязательно используйте органический овощной бульон и прочтите этикетку, чтобы убедиться, что в его состав не входят искусственные ингредиенты. Или сделайте свой собственный 4 рецепта вегетарианских овощных супов: согреем душу чтобы быть уверенным, что он приготовлен только из самых полезных для здоровья ингредиентов. Горячие супы могут вызвать потоотделение, что способствует процессу детоксикации, а в супе есть щепотка кайенского перца, чтобы он стал еще более согревающим. Рецепт на 8 человек и он хорошо замораживается.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки органического оливкового масла первого холодного отжима
• 1 нарезанный органический лук
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 очищенная и нарезанная ломтиками морковь
• 1 чашка органических грибов, нарезанных ломтиками
• 1 нарезанный ломтиками органический цуккини
• 1 летний нарезанный органический кабачок
• 1 стакан органических зеленых бобов, нарезанных на кусочки размером 2,5 сантиметра
• 2 чашки нарезанного органического мангольда
• 1 банка (14 унций) измельченных органических помидоров (без сахара), не осушенных
• 6 стаканов органического овощного бульона
• 1 чайная ложка нарезанного свежего органического орегано
• 1 чайная ложка морской соли
• Кайенский перец 1/8 чайной ложки
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

инструкции

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.
2. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, около пяти минут.
3. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, примерно 30 секунд до появления аромата.
4. Добавьте остальные ингредиенты.
5. Доведите до кипения и убавьте огонь до средне-слабого.
6. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.

6. Нарезанный салат.

Это вегетарианское блюдо полно экологически чистых продуктов, включая полезные овощи и вкусный домашний винегрет. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, а лимонный сок и яблочный уксус в винегрете могут помочь ускорить детоксикацию. Не используйте яйца, чтобы сделать его вегетарианским, или добавьте немного выпасенного цыпленка, чтобы получить дополнительный белок. В рецепте четыре порции.

Ингредиенты

• 2 чашки нарезанной органической капусты
• 2 стакана нарезанного органического шпината
• 1 чашка нарезанного органического радиккио
• 2 большие органические моркови, очищенные и нарезанные
• 6 яиц, сваренных вкрутую (органических, пастбищных), нарезанных
• 1/2 стакана сушеной органической клюквы
• 1/2 стакана нарезанных сырых органических орехов пекан
• Сок одного лимона
• 3 столовые ложки органического яблочного уксуса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки сушеного горчичного порошка
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 стакана органического оливкового масла первого холодного отжима

инструкции

1. В большой миске смешайте капусту, шпинат, радиккио, морковь, яйца, клюкву и орехи пекан.
2. В небольшой миске смешайте лимонный сок, яблочный уксус, зубчики чеснока, горчичный порошок, морскую соль, черный перец и оливковое масло.
3. Перемешайте винегрет с салатом непосредственно перед подачей на стол или подавайте сбоку, чтобы сбрызнуть.

Обед

Ужины легкие, ароматные и сытные. Они также не содержат токсичных химикатов и содержат продукты с высоким содержанием питательных веществ.

7. Свиная вырезка с азиатским мясом

Традиционные азиатские ароматы, такие как чеснок и имбирь, являются отличными ингредиентами для детоксикации. Эта еда не содержит зерна, глютена, молочных продуктов и химикатов, поэтому она является идеальной поддержкой для вашей детокс-диеты. Он обслуживает четыре человека.

Ингредиенты

• 450 г свиной вырезки на пастбище
• Сок 3-х органических лаймов, разделенный
• 6 измельченных, измельченных зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса без глютена
• 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 2 столовые ложки тертого имбиря, разделенного
• 1 стакан плюс две столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенных
• 2 стакана измельченной органической зеленой капусты
• 1 органический хикама, очищенный и соленый
• 1 органическое зеленое яблоко, очищенное, очищенное от сердцевины и соломкой
• 4 зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 очищенные и натертые на терке моркови
• 1/4 стакана нарезанной свежей органической кинзы
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки яблочного уксуса
• 1/4 стакана органического яблочного уксуса

инструкции

1. В небольшой миске смешайте сок двух лаймов, трех зубчиков чеснока, соевый соус, хлопья красного перца, одну столовую ложку тертого имбиря и 1/2 стакана оливкового масла.
2. В пакете с застежкой-молнией на галлон смешайте вырезку с маринадом, прижав пакет к покрытию. Охладите и маринуйте от трех до восьми часов.
3. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
4. В большом сотейнике нагрейте две столовые ложки оливкового масла на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать.
5. Вынуть вырезку из маринада и промокнуть ее бумажными полотенцами. Откажитесь от маринада. Обжарьте вырезку, пока она не станет коричневой со всех сторон, примерно по четыре минуты с каждой стороны.
6. Положите вырезку в жаровню и жарьте, пока она не достигнет внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, примерно 15 минут.
7. Дать отдохнуть, накрыть фольгой, 10 минут.
8. Пока вырезка отдыхает, смешайте в большой миске капусту, хикаму, яблоко, зеленый лук, морковь и кинзу.
9. В небольшой миске смешайте оставшийся сок одного лайма, трех зубчиков чеснока, 1 столовую ложку имбиря, полстакана оливкового масла, соль, горчичный порошок и яблочный уксус.
10. Перемешайте винегрет с капустной смесью.
11. Нарежьте вырезку и подавайте ее поверх лепешки.

8. Карри из сладкого картофеля с рисом из цветной капусты.

Этот веганский вариант полон ароматных специй карри, которые хорошо выводят токсины. Он также богат клетчаткой, питательной (то есть в нем много витаминов и минералов), не содержит зерна, молочных продуктов и глютена. Обслуживает 6 человек.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки органического оливкового масла первого холодного отжима, разделенных
• 1 нарезанный органический лук
• 1 перец халапеньо (или ваш любимый перец чили), очищенный от семян и нарезанный
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1/4 чайной ложки молотого кориандра
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1 1/2 чайной ложки тертого органического корня имбиря
• 1 чайная ложка морской соли
• 2 экологически чистых сладких картофеля, очищенных и нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
• 2 стакана органического молодого шпината
• 1 банка (14 унций) зажечь органическое кокосовое молоко
• 1 стакан органического овощного бульона
• 1 банка (14 унций) измельченных органических помидоров
• 1 головка цветной капусты

инструкции

1. В большой кастрюле нагрейте две столовые ложки оливкового масла на среднем огне до мерцания.
2. Добавьте лук и халапеньо и готовьте, периодически помешивая, примерно пять минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.
3. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, примерно 30 секунд, пока он не станет ароматным.
4. Добавьте корицу, тмин, куркуму, кориандр, гвоздику, имбирь и соль. Готовьте, постоянно помешивая, одну минуту.
5. Добавьте сладкий картофель, шпинат, кокосовое молоко, куриный бульон и помидоры. Доведите до кипения, часто помешивая, и убавьте огонь до средне-слабого. Варите на медленном огне, периодически помешивая, 20–30 минут, пока сладкий картофель не станет мягким.
6. Пока карри кипит, разделите цветную капусту на соцветия и измельчите их в кухонном комбайне в течение 10–20 импульсов в одну секунду, пока они не станут напоминать рис.
7. В большом сотейнике нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне, пока они не станут блестящими.
8. Добавьте цветную капусту и готовьте, часто помешивая, пока она не станет мягкой, около четырех минут.
9. Подавайте карри с цветной капустой.

Закуски и десерты

Здоровые, детоксицирующие перекусы в течение дня помогут вам не сбиться с пути.

9. Чипотле с лаймом и капустой

Чипсы из капусты имеют легкий хруст и пикантный вкус. Вы можете приготовить Приготовление капусты или использовать рецепт ниже для острой версии. Кале является питательным веществом, которое обеспечивает питание во время детоксикации, а острый перец чили ускоряет метаболизм и улучшает детоксикацию. Чипсы хранятся в шкафу запечатанными в пакете на молнии до пяти дней, из них можно приготовить шесть порций.

Ингредиенты

• 1 пучок кудрявой органической капусты с обрезанными стеблями
• 2 столовые ложки органического оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка органического порошка чили чипотле
• Цедра двух лаймов

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментом.
2. В большой миске перемешайте капусту с оливковым маслом, морской солью, порошком чипотле и цедрой лайма, пока она хорошо не покроется.
3. В один слой (возможно, придется работать порциями) выложите капусту на подготовленный противень.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока капуста не высохнет и не станет хрустящей, 10–12 минут.
5. Дайте остыть перед подачей или хранением.

10. Яблоки, запеченные со специями.

Поскольку вы сейчас пропускаете всевозможные сахара (включая натуральные сахара, такие как кленовый сироп и мед), то фрукты — ваш выбор, если вы ищете немного сладости. Имбирь, корица и кайенский перец также усиливают детоксикацию. Эти кисло-сладкие яблоки подарят вам вкус десерта, не нарушая детоксикации. В рецепте 4 порции.

Ингредиенты

• 4 органических сладко-терпких яблока, таких как Honeycrisp или Pink lady
• 2 столовые ложки растопленного органического кокосового масла первого отжима
• 1/4 стакана нарезанных сырых органических орехов пекан
• Цедра и сок одного органического апельсина
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• Щепотка кайенского перца
• Щепотка соли
• 2 столовые ложки сушеной органической клюквы

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Удалите из яблока стебель и сердцевину, с помощью ложки выкопайте отверстие диаметром около трех четвертей дюйма в центре яблока. Не трогайте дно яблока, чтобы оно служило своеобразной миской.
3. В кухонном комбайне смешайте кокосовое масло, орехи пекан, апельсиновый сок и цедру, корицу, имбирь, кайенский перец и соль.
4. Пульсируйте в течение десяти импульсов в одну секунду или до тех пор, пока он не станет похож на песчаную муку.
5. Добавьте клюкву.
6. Выложите смесь ложкой в ​​центр яблок. Выложите яблоки в форму для запекания разрезанной стороной вверх.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока яблоки не станут мягкими, 15–20 минут.

Детоксифицирующие продукты

Диета для детоксикации не должна оставлять вас в беде. Используя цельные, органические, натуральные продукты, вы на пути к телу с меньшим количеством токсичных химикатов.