Если вам интересно узнать, как придерживаться режима питания с ограничением углеводов, книга Колетт Хеймовиц « Аткинс: правильно, не меньше » — отличная книга, которая поможет вам Основы диеты Аткинса того, что с этим связано. Это не книга о диете, а, скорее, источник информации, который поможет вам узнать, как извлечь выгоду из снижения потребления углеводов, продолжая при этом наслаждаться разнообразными вкусными продуктами.
Изучение низкоуглеводной диеты
Первая часть этой книги направлена на то, чтобы помочь читателям понять негативные последствия употребления слишком большого количества сахара, за ней следует подробное описание низкоуглеводного подхода Аткинса к еде. Если вы хотите сбросить много веса или всего на несколько фунтов — или даже если вы хотите сохранить здоровый вес, придерживаясь здорового питания, эта книга — отличный ресурс.
Аткинс: «Правильно питайся, не меньше» — это не исключение углеводов из своего рациона. Речь идет о сокращении чрезмерного потребления углеводов и сахара, что может принести пользу любому, кто заботится об укреплении здоровья. Автор предлагает несколько различных подходов к включению контролируемого углеводом питания в свой образ жизни, в том числе вариант с очень низким содержанием углеводов (20 граммов углеводов в день), а также средний подход (40 граммов углеводов в день) и более умеренный подход (100 граммов углеводов в день).
В книге представлены Советы по диете Аткинса и предложения по принятию мудрых решений, которые приведут к снижению потребления углеводов, а также стратегии управления этим подходом к питанию в различных ситуациях, когда легко переусердствовать, — например, обед в ресторане, праздник. посиделки, поездки и многое другое. Он также включает в себя примеры планов питания, рекомендации по правильному выбору продуктов и практические стратегии, которые помогут вам снабдить свою кухню правильными продуктами.
Рецепты с контролируемым содержанием углеводов
Во второй половине книги представлено множество простых рецептов приготовления вкусных блюд с контролируемым содержанием углеводов на домашней кухне. Есть варианты для каждого приема пищи, а также закуски (например, запеченные горячие крылышки шрирача) и сладости (например, укусы соленого карамельного чизкейка, изображенные здесь).
Он также включает инструкции по составлению низкоуглеводной «мучной смеси Аткинса», которая используется для многих рецептов выпечки (например, яблочной крошки) и продуктов в панировке (например, жареных зеленых помидоров) в книге. Вы также можете использовать мучную смесь, чтобы снизить содержание углеводов в ваших любимых рецептах, которые требуют универсальной муки.
Примечание: если вы решите использовать смесь муки Аткинса в некоторых из своих традиционных рецептов, имейте в виду, что вам, возможно, придется немного поэкспериментировать с соотношением муки к жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию. Так обстоит дело со всей мукой с пониженным содержанием углеводов.
Отличный ресурс для сокращения углеводов
Если вы готовы узнать, как можно сократить потребление углеводов, не жертвуя разнообразием и вкусом, эта книга станет для вас отличной дорожной картой. Он написан легко для понимания, что позволяет легко понять, как применять принципы к вашим повседневным решениям. Я настоятельно рекомендую его всем, кто рассматривает возможность перехода на углеводный подход к питанию.
Примечание: автор получил копию этой книги бесплатно. Представленные здесь мнения являются ее собственными.