Рисовый пудинг медленного приготовления

Рисовый пудинг — это всегда приятное угощение, особенно если вы можете разложить его в мультиварке и заниматься своими делами, пока он не будет готов. Эти два рецепта помогут приготовить кремообразные пудинги, которые могут вызвать привыкание.

Медленно приготовленный рисовый пудинг

Предоставлено Холли Свонсон

• Рецепты фруктовых смузи
• Дешевые легкие закуски
• Быстрые легкие рецепты десертов

По этому рецепту получается традиционный рисовый пудинг, который дает около 6 порций.

Ингредиенты

• 2 и 1/2 стакана предварительно приготовленного риса
• 1 и 1/2 стакана кипяченого молока
• 2/3 стакана сахарного песка
• 3 яйца, взбитые
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1/2 стакана изюма
• 3 столовые ложки мягкого сливочного масла
• 2 столовые ложки ванили

инструкции

1. Разогрейте мультиварку на высокой температуре и слегка сбрызните ее изнутри растительным маслом.
2. В большой миске смешайте приготовленный рис, молоко, сахар и яйца. Ингредиенты должны быть хорошо перемешаны.
3. Добавьте соль, специи и изюм.
4. Добавьте масло и ваниль и вылейте всю смесь в кастрюлю.
5. Готовьте 90 минут или до мягкости и кремовой консистенции.
6. Время от времени помешивайте во время приготовления, чтобы не допустить прилипания и комкования.

Карамельный рисовый пудинг медленного приготовления

Предоставлено Холли Свонсон

По этому рецепту получается более темная карамелизованная версия рисового пудинга, из него получается около 6 порций.

Ингредиенты

• 3 стакана предварительно приготовленного белого риса
• 1/2 стакана золотистого изюма или сушеной клюквы
• 1 чайная ложка ванили
• 14 унций сгущенного молока с сахаром
• 120 унций сгущенного молока
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы

инструкции

1. Установите медленноварку на слабый уровень, чтобы разогреть. Распылите внутрь кулинарный спрей.
2. После нагрева добавьте все ингредиенты в скороварку и тщательно перемешайте.
3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 3 часа, периодически помешивая.

Вариации вкуса

Вы можете изменить вкус пудинга с помощью различных заменителей. Например, вместо изюма замените равное количество:

• Черника
• Малина
• Кусочки яблока бабушки

Также могут использоваться различные специи в качестве замены или с корицей, в том числе:

• 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
• Щепотка кайенского перца
• 1 чайная ложка кардамона
• 1 или 2 столовые ложки какао-порошка

Добавки и начинки также могут усилить вкус вашего пудинга. Подумайте о том, чтобы добавить в десерт:

• Рецепты взбитых сливок
• Шарик ванильного мороженого
• Ваши любимые жареные орехи
• Измельченный кокос
• Чиа из семян льна
• Медовый
• Дополнительный сахар и корица

Предложения по обслуживанию

Медленно приготовленный рисовый пудинг можно попробовать по-разному. Например:

• Дайте ему немного остыть после приготовления и подавайте теплым с дополнительной начинкой по вашему выбору.
• После приготовления дайте пудингу остыть, а затем охладите его. Подавайте с ломтиками свежих фруктов или, возможно, ложкой ванильного йогурта сверху, чтобы он получился более сливочным.

Хранение остатков

С таким восхитительным пудингом у вас может не остаться никаких остатков. Если вы это сделаете, храните их в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на срок до 5 дней.

Медленно приготовленное наслаждение

У каждого повара в арсенале должен быть хотя бы один Rice Pudding Recipes | LoveToKnow . Попробуйте эти рецепты, а затем не стесняйтесь изменять их и создавать версии, которые идеально соответствуют вашим вкусам.