Рецепты вафель

Рецепты вафель были одними из первых записанных продуктов для завтрака. Хотя мы знаем, что древние греки делали лепешки между двумя металлическими пластинами, слово «вафля» на самом деле происходит от голландского слова «вафель». Вероятно, это происхождение еды в том виде, в котором мы ее знаем.

Как приготовить простые вафли

Ингредиенты

• 1 и 1/3 стакана муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ¼ чайная ложка соли
• 2 яйца
• 1 ¾ чашки молока
• ½ стакана растительного масла
• 1 чайная ложка ванили

инструкции

1. Смешайте в миске сухие ингредиенты.
2. Смешайте влажные ингредиенты в другой миске.
3. Добавьте влажное к сухому за один раз.
4. Взбивайте, пока не смешано, но немного комковато.
5. Вылейте примерно чашку жидкого теста на вафельницу и закройте.
6. Когда вафля станет золотисто-коричневой, достаньте ее, съешьте и повторите.

Рецепт кокосовых вафель

Ингредиенты

• 3 стакана муки
• 4 столовые ложки разрыхлителя
• 1 чашка кокосовой стружки
• 2 чайные ложки сахара
• 2 взбитых яйца
• 2 стакана молока
• 4 чайных ложки растопленного жира
• 1/2 чайной ложки соли

инструкции

1. Смешайте муку, тертый кокос, соль, сахар и разрыхлитель.
2. Добавьте молоко, взбитые яйца и растопленный жир.
3. Хорошо взбить.
4. Готовьте в горячей, хорошо смазанной вафельнице до золотисто-коричневого цвета.

Советы по рецептам вафель

Ваши рецепты вафель получаются слишком сложными? Если это так, они могут быть пережарены, а это означает, что вашему утюгу может потребоваться больше времени, чтобы нагреться, прежде чем вы начнете готовить. Убедитесь, что вы следуете инструкциям для вафельницы. Если вы хотите получить более пушистый результат, лучше разделить яйца и взбить белки, пока они не станут жесткими, прежде чем добавлять их в жидкое тесто. Чтобы оживить завтрак, добавьте в тесто немного корицы или ванили. Если вы предпочитаете рецепт с меньшим количеством яиц, попробуйте этот.

• Легкие рецепты летних закусок
• Рецепты фруктовых смузи
• Быстрые легкие рецепты десертов

Рецепт вафли с одним яйцом

Ингредиенты

• 1 и 1/2 стакана небеленой универсальной муки
• 1 и 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 3/4 стакана молока
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 2 столовые ложки топленого масла или маргарина

инструкции

1. Смешайте сухие ингредиенты.
2. Медленно добавляйте молоко, взбитое яйцо и топленое масло, взбивая ингредиенты по мере их добавления.
3. Взбивать тесто 2 минуты (могут быть небольшие комочки).
4. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом горячую вафельницу и закройте крышку.
5. Когда он перестанет выделять пар, вафля обычно готова.
6. Подавайте сразу же или держите в духовке до готовности.

История вафельниц

Как использовать чугунную вафельницу — необходимый инструмент в торговле, потому что они используют сильный огонь, который быстро готовит и хрустит снаружи вафли, оставляя внутреннюю часть нежной и легкой. Неэлектрические вафельницы были популярны даже во времена Томаса Джефферсона, когда вафли тоже были уличной едой. Продавцы продавали их горячими и полными кленового сиропа или патоки. Современные утюги сделали их еще проще в приготовлении, а рецепты бельгийских вафель, которые немного толще традиционных и готовятся на дрожжах, пользуются популярностью на воскресных бранчах по всей стране. Замороженные вафли были разработаны двумя братьями, Сэмом и Энтони Дорсами, в Сан-Хосе, Калифорния, в начале 1930-х годов. Они продавали их, а также различные продукты, такие как картофельные чипсы и майонез, под лейблом «Eggo».