Есть много разных сортов тыквы, включая летние и зимние. Каждый вид имеет свой особый вкус и может использоваться в различных рецептах. Наслаждайтесь приготовлением вкусных сезонных блюд из тыквы, которые обязательно понравятся всем в вашей семье.
Запеченная летняя тыква с перцем
Этот рецепт — отличный способ насладиться сочетанием кабачков и кабачков.
Ингредиенты
- 4 средних кабачка
- 4 средних желтых тыквы
- 2 больших болгарских перца (красный, желтый или зеленый)
- 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- Соль и перец для вкуса
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Налейте 2 столовые ложки оливкового масла на противень, равномерно распределив его по поверхности.
- Кабачок разрезать пополам вдоль.
- Перец разрезать пополам и удалить косточки.
- Нарежьте половинки тыквы и перца на куски размером от полдюйма до одного дюйма.
- Положите кусочки тыквы в большую миску.
- Сбрызните оставшееся оливковое масло в миску.
- Перемешайте кусочки тыквы, чтобы они слегка покрыли оливковым маслом.
- Выложите кусочки тыквы на противень в один слой.
- Посыпать солью и перцем.
- Выпекать 30 минут.
Вариации
- Вместо того, чтобы смешивать желтые кабачки и кабачки, вы можете придерживаться одного сорта.
- Оставьте перец.
- Разнообразьте вкус, посыпав другими сушеными специями. Например, используйте креольскую или итальянскую приправу в зависимости от вашего основного блюда.
- Если вы не хотите нагревать духовку или предпочитаете жареные овощи запеченным, используйте меньше оливкового масла и готовьте овощи на плите на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 15-20 минут, часто помешивая.
Запеченный зимний сквош (мускатный орех и желудь)
Этот рецепт представляет собой простой способ приготовить два самых популярных вида зимних тыкв и насладиться ими.
Ингредиенты
- 2 мускатных ореха
- 2 желудевых тыквы
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка мускатного ореха
- 1 чайная ложка коричневого сахара или коричневого сахара Twin, по желанию
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Выстелите две формы для выпечки 10 x 13 алюминиевой фольгой; Распылите антипригарный кулинарный спрей.
- Разрежьте каждую тыкву пополам вдоль.
- Вычерпайте семена столовой ложкой.
- Положите половинки тыквы цедрой вниз в форму для запекания одним слоем.
- Положите 1/2 столовой ложки сливочного масла в углубление в центре каждой половинки тыквы.
- Равномерно посыпьте все половинки тыквы корицей, мускатным орехом и коричневым сахаром.
- Выпекать 45 минут.
- Вынуть из духовки и дать немного остыть.
- Выньте мякоть и подавайте.
Вариации
- Не добавляйте коричневый сахар, если не хотите добавить сладости.
- Сверху порции добавьте сливочное масло и / или специи (корица, мускатный орех и / или коричневый сахар).
- Вместо того, чтобы подавать мякоть напрямую, вы можете поместить ее в небольшую форму для запекания, накрыть миниатюрным зефиром и запекать при 350 градусах в течение 15 минут, чтобы получилось блюдо, похожее на засахаренный батат.
- Вы можете использовать все орехи или все тыквы из желудей, если предпочитаете один сорт.
- Используйте душистый перец вместо корицы и мускатного ореха для немного другого вкуса.
Еще блюда из кабачков, чтобы попробовать
Из тыквы можно приготовить множество других отличных блюд. Попробуйте съесть летний сквош с 3 рецепта запеканки из кабачков или капусту и тыкву в следующий раз, когда вы будете искать новый рецепт овощного гарнира.