Буйволиные крылышки, приготовленные из обжаренных куриных крылышек в остром соусе, стали популярным блюдом в баре за последние несколько лет. Вегетарианцы или те, кто просто не любит куриные крылышки, все равно могут насладиться ароматом этой закуски, заменив курицу цветной капустой. Обязательно поэкспериментируйте с разными типами соусов для закуски или вечеринки, которые невозможно превзойти!
Как приготовить цветную капусту буйвола
Цветная капуста буйвола — это вкусная закуска, которую легко приготовить дома.
Ингредиенты
- 1 цветная капуста среднего размера
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/4 стакана острого соуса
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана воды
- Солить по вкусу
Направления
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Острым ножом для очистки овощей нарежьте цветную капусту на маленькие соцветия и поместите их в миску. После обрезки у вас должно получиться около семи чашек соцветий цветной капусты.
- Смешайте в миске топленое масло и острый соус и отложите для дальнейшего использования.
- Смешайте воду, оливковое масло и соль в большой миске и тщательно перемешайте с цветными соцветиями.
- Выложите соцветия на противень с бортиком и запекайте в духовке в течение 15-20 минут или пока цветная капуста не станет золотисто-коричневой и нежной.
- Вылейте смесь горячего соуса и масла на обжаренную цветную капусту и тщательно перемешайте щипцами.
- Обжарьте цветную капусту еще пять-восемь минут или до коричневого цвета по краям.
- Достаньте из духовки и подавайте с соусом (соусами) по вашему выбору.
Соус для макания с голубым сыром
Соус для макания с голубым сыром уже давно является любимым дополнением к крыльям буйвола. Этот рецепт соуса для окунания с голубым сыром отличается низким содержанием жира, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет более здоровую закуску.
Ингредиенты
- 1/4 стакана обезжиренной сметаны
- 3 столовые ложки крошки сыра с плесенью
- 2 столовые ложки обезжиренного молока
- 1 столовая ложка майонеза
- Соль и перец для вкуса
Направления
- В большой миске взбейте сметану, молоко, майонез, соль и перец до однородной массы.
- Добавьте крошки сыра с плесенью, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или пока не остынет.
Соус для окунания с айоли из сушеных на солнце томатов
Айоли — это форма майонеза, которую традиционно делают путем взбивания чесночной пасты в смеси яичных желтков, лимонного сока, горчицы и оливкового масла. Этот соус для окунания айоли не только низкоуглеводный и Философия палеолитической диеты палеоуглеводов, но и усиливается благодаря добавлению вяленых на солнце помидоров.
Ингредиенты
- 1 стакан светлого майонеза
- 1/4 стакана вяленых помидоров
- 2 столовые ложки молока
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
- 1/2 чайной ложки цедры лимона
- Соль и перец для вкуса
Направления
- Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и перемешивайте в течение 20 секунд или до полного смешивания.
- При необходимости соскоблите поверхность кухонного комбайна резиновой лопаткой или ложкой.
- Поместите в сервировочную миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или пока не остынет.
Греческий соус
Греческий соус — отличная альтернатива для тех, кто хочет острый сливочный соус для макания без привкуса голубого сыра.
Ингредиенты
- 1/2 стакана простого йогурта
- 1/2 стакана очищенного, мелко нарезанного огурца
- 1/3 стакана крошек сыра фета
- 1 столовая ложка свежего укропа
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- Соль и перец для вкуса
Направления
- В большой миске взбейте йогурт, огурец, укроп, чеснок, соль и перец до однородной массы.
- Добавьте крошки сыра фета, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или пока не остынет.
Закуска Атака
Хотя это угощение часто подают на футбольных матчах, вы можете приготовить партию только для себя! Обязательно попробуйте различные соусы для окунания, чтобы найти тот, который заставит вас — и ваших гостей — возвращаться снова и снова.