Салат из пасты приветствуется на каждом столе, а греческие салаты — это вкусная альтернатива обычному салату, поэтому, когда вы объединяете их в рецепт салата из греческой пасты, вы знаете, что вас ждет настоящее удовольствие.
Как приготовить греческий салат из пасты
Ингредиенты
- 1 фунтовая упаковка орзо
- 1 упаковка сыра фета, примерно пол фунта
- 2 чашки оливок Каламата
- 1 чашка приготовленных бобов гарбанзо
- 1 огурец, очищенный и нарезанный
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
- 1 небольшой зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1 маленький красный перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 2 крупных помидора, нарезанных кубиками
- 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
- Соль и перец для вкуса
- Заправка (рецепт ниже)
Направления
- Приготовьте орзо согласно инструкции на упаковке.
- Когда орзо станет al dente, промойте его холодной водой и поместите в миску.
- Оливки Каламаты крупно нарезать. Удалите все ямки.
- Раскрошить сыр фета.
- Смешайте в миске орзо, сыр фета, оливки, бобы гарбонзо, огурец, лук, перец и нарезанные кубиками помидоры.
- Поместите в холодильник, пока будете перемешивать заправку.
- Перемешайте салат с заправкой и верните в холодильник на час, чтобы он остыл.
- Украсить помидорами черри.
- При желании можно добавить зеленый лук или нарезанный кубиками сельдерей.
Заправка для салата из греческой пасты
Ингредиенты
- ¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
- ¼ чашка красного винного уксуса
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 4 измельченных зубчика чеснока
- Соль и перец для вкуса
инструкции
- Смешайте красный винный уксус, лимонный сок, чеснок и орегано.
- Медленно сбрызните оливковым маслом, взбивая смесь.
- Вкус соли и перца.
- Смешайте заправку с приготовленным греческим салатом.
- Снова попробуйте соль и перец.
Наслаждаться
Салат из греческой пасты может придать сказочный вкус любому блюду и добавить экзотики тому же старинному ужину. Попробуйте этот салат с вашими любимыми рецептами из баранины или подайте его с фалафелем для веселого вегетарианского застолья.