Ингредиенты
На 2–3 порции
- 1 головка цветной капусты
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 чашка панировочных сухарей панко
- 2 яичных белка
- 1 стакан воды
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/2 столовой ложки соуса Шрирача
инструкции
Оранжевая цветная капуста — это простой и полезный рецепт, который идеально подходит для семейного ужина или свидания.
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
- Головку цветной капусты нашинковать небольшими соцветиями.
- В миске смешайте цельнозерновую муку и панировочные сухари.
- В небольшой миске взбейте яичные белки.
- Обмакните каждый цветочек в яичной смеси, чтобы смочить, но не пропитывать соцветия.
- Обвалять покрытые яйцом соцветия в мучной смеси и выложить на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте цветную капусту в кляре 40 минут или пока она не подрумянится и не станет хрустящей.
- Пока цветная капуста запекается, смешайте воду, апельсиновый сок, чеснок, коричневый сахар, соевый соус и шрирача в большой кастрюле. Варить 5 минут или до появления пузырьков.
- Снять с огня и держать в тепле.
- Достаньте цветную капусту из духовки и полейте апельсиновым соусом.
- Наслаждаться!
Это блюдо можно подавать с рисом или киноа для большого обеда. Кроме того, шрирача добавляет этому блюду немного тепла. Если вы не предпочитаете острую пищу, откажитесь от шрирача.