Печенье для торта

Смеси для тортов избавляют от утомительного отмеривания ингредиентов для печенья, сделанного с нуля. Почти все, что вам нужно, уже смешано, что делает этот процесс действительно быстрым. Он также идеально подходит для первого проекта выпечки с детьми. Когда они освоят ограниченное измерение, смешивание, черпание или раскатку, вы можете переходить к созданию печенья с нуля. Но они такие вкусные, что вы можете предпочесть их. Для этих рецептов требуется смесь для торта, из которой получается двухслойный торт.

Рецепт двойного шоколадного печенья

Есть что-то настолько декадентское в рецепте с «двойным шоколадом» в названии, и это печенье, которое можно выдувать из ложки, доставляет удовольствие.

• Рецепт торта с шоколадным печеньем
• Рецепт пряничного торта
• Рецепты смеси для торта для диабетиков

Ингредиенты

Выход: около 2 дюжин (2-дюймовых) печенья.

• 1 упаковка (16,5 унции) смеси для шоколадного торта
• 1 большое яйцо комнатной температуры
• 4 унции сливочного масла комнатной температуры
• 1 чашка мини-полусладких шоколадных чипсов

Направления

1. Духовку разогреть до 350 градусов. Выстелите противни пергаментной бумагой или слегка смазать кулинарным спреем.
2. Вылейте смесь для шоколадного торта в большую миску или миксер. Добавьте яйцо и масло. Тщательно перемешайте до образования шарика.
3. Добавьте мини-полусладкую шоколадную стружку до однородного состояния.
4. Используя ложку для печенья, выложите тесто на подготовленные противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга.
5. Для жевательного печенья запекать 7 минут. Для хрустящего печенья выпекать 10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут на сковороде, прежде чем переложить печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло. Хранить плотно закрытым.

Вариации

Замена полусладких чипсов на другой шоколад и добавление орехов делает этот десерт действительно особенным. Вместо полусладких чипсов используйте чипсы из белого шоколада или шоколада с мятой. Добавьте 1/2 стакана нарезанных орехов пекан, грецких орехов или орехов макадамия или нарезанного миндаля.

Рецепт печенья с абрикосово-ореховым батончиком

Превратите желтую смесь для пирожных в жевательные, влажные батончики, добавив измельченные кураги, клюкву и орехи.

Ингредиенты

Выход: печенье с плотностью от 12 до 16 бар.

• 1 пакет (16,5 унций) желтой смеси для торта с пудингом в смеси или с надписью «влажный»
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 6 унций сливочного масла, растопленного и слегка остуженного
• 2 больших яйца комнатной температуры
• 2 стакана нарезанных кураг
• 3/4 стакана сушеной клюквы
• 1 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
• Кондитерский сахар для украшения (по желанию)

Направления

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите пергаментной бумагой или слегка покройте кулинарным спреем форму размером 13×9 дюймов.
2. В миксере или большой миске смешайте смесь для выпечки, коричневый сахар и корицу до однородного состояния.
3. Добавьте масло и яйца и перемешайте до однородности.
4. Добавьте вручную абрикосы, клюкву и грецкие орехи. Переложить в подготовленную форму для выпечки, равномерно намазывая.
5. Выпекать от 35 до 40 минут, пока края не станут коричневыми. Выньте из духовки, охладите 10 минут, затем проведите ножом по краям сковороды, чтобы ослабить бока.
6. Переложите в решетку, чтобы остыть в течение 1 часа. Посыпьте сахаром кондитеров (по желанию) и нарежьте печенье от 12 до 16 плиток.

Вариации

Этот рецепт можно экспериментировать, так как сушеные фрукты и орехи можно варьировать по своему вкусу. Вместо кураги, сушеной клюквы и орехов пекан попробуйте заменить их финиками, изюмом и грецкими орехами или сушеным манго, сушеным ананасом и орехами макадамия.

Рецепт имбирного рождественского печенья

Несмотря на всю напряженную работу, связанную с праздничными развлечениями, использование смеси для тортов для ускорения процесса приготовления пряников — это гениальный ход.

Ингредиенты

Выход: около 2-х десятков печенек, в зависимости от размера форм.

• 1 пакет (16,5 унции) смеси для пряностей
• 1/2 стакана универсальной муки
• 2 слегка взбитых больших яйца комнатной температуры
• 1/3 стакана нейтрального масла, такого как растительное или рапсовое
• 1/3 стакана светлой или темной патоки
• 2 чайные ложки имбиря

Направления

1. Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Приготовьте несколько форм для выпечки.
2. В миксере или большой миске тщательно смешайте смесь для пряностей, муку, яйца, масло, патоку и имбирь. Тесто будет мягким, и это нормально. Обернуть полиэтиленом и поставить в холодильник на 2 часа.
3. Разрежьте пергаментную бумагу по размеру формы для выпечки, но не кладите ее на противни.
4. Достаньте тесто из холодильника и разрежьте пополам. Заверните вторую половину и снова поместите в холодильник до готовности.
5. Работая с тестом по одному, раскатайте его прямо на пергаментной бумаге, но не на противне, чтобы предотвратить деформацию форм.
6. Используя формочки для печенья или шаблоны аналогичного размера, чтобы они выпекались равномерно, вырежьте желаемые формы на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Удалите лишнее тесто и отложите, чтобы его снова свернули для печенья. Поднимая за противоположные углы, переложите пергаментную бумагу на противень.
7. В зависимости от размера форм выпекайте от 8 до 10 минут или до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться. Вынуть из духовки и поставить сковороду на решетку. Полностью охладите печенье на сковороде, прежде чем пытаться удалить его.
8. Украсить печенье белой или тонированной Королевские цветы обледенения .

Вариации

Чтобы печенье получилось более острым и ароматным, добавьте в тесто 1/4 чайной ложки гвоздики, 1/4 чайной ложки душистого перца и 1/4 чайной ложки корицы. Однако эти специи уже присутствуют в смеси для пряников, поэтому добавляйте их только в том случае, если вам нравится смелый вкус.

Вместо того, чтобы нарезать тесто на отдельные формы, используйте этот рецепт, чтобы нарезать кусочки, чтобы построить имбирный домик .

Удовлетворение потребности в скорости

Для занятых семей рецепты печенья, которые позволяют получить домашний результат вдвое быстрее, являются подарком. Введите смесь для торта, которую можно превратить в печенье, используя, как правило, меньше жидкости. Для успеха важно не взорвать его. Воспользуйтесь рецептом, специально разработанным, чтобы сделать переход от торта к печенью плавным.