Мексиканское печенье с корицей нежное и полное аромата. Самое приятное, что они наполнят ваш дом восхитительным ароматом корицы, когда вы их запечете.
Рецепт мексиканского печенья со вкусом корицы
Ингредиенты
- 1 ½ палочки сливочного масла
- ½ стакана сахара
- 3 ½ чайных ложки молотой корицы
- 2 яичных желтка
- 1 ¾ стакана универсальной муки
- ¼ чайная ложка соли
- 1 стакан сахара для покрытия
инструкции
- Дайте маслу нагреться до комнатной температуры.
- Когда масло станет мягким, взбейте сливочное масло и сахар с помощью миксера.
- Добавьте 1 ½ чайной ложки корицы.
- Продолжайте взбивать смесь.
- Добавить яичные желтки, перемешать.
- Добавьте в смесь соль.
- Добавьте муку и взбивайте до однородности.
- Выложите тесто на рабочую поверхность и сформируйте диск толщиной около ½ дюйма.
- Оберните полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в холодильнике не менее часа.
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Выстелите два противня для печенья пергаментной бумагой.
- Сформируйте из теста шарики диаметром ½ дюйма.
- Выложите шарики из теста на выстланные противни.
- Выпекать до бледно-золотистого цвета около 17 минут.
- Смешайте 2 чайные ложки корицы и 1 стакан сахара.
- Когда печенье достаточно остынет, обвалять каждое печенье в смеси сахара и корицы.
Настройка рецепта
Это печенье такое же вкусное, как и оно есть, но вот несколько советов, которые вы можете попробовать сделать еще лучше.
- Если хотите, можете добавить свежемолотый мускатный орех или даже немного измельченной гвоздики в смесь для покрытия, чтобы сделать печенье еще более острым.
- Попробуйте добавить в смесь немного кардамона или какао-порошка, чтобы поиграть с ароматом, и, конечно же, имбирь всегда приветствуется во время праздников.
- Чем дольше тесто остается в холодильнике, тем лучше получается это печенье, поэтому вы можете сделать партию или две и дать тесту постоять на ночь.
Они пойдут быстро
Эти печенья настолько восхитительны, что вы, скорее всего, испечете их много, потому что они не хранятся долго, когда ваши гости попробуют их. Выпекайте их незадолго до прибытия ваших гостей, чтобы наполнить ваш дом сказочным праздничным ароматом.
.