Маскарады элегантны, забавны и полны загадок. Отпразднуйте эти изысканные мероприятия с тематическим тортом или кексами после такой красивой ночи. Используя разнообразные техники украшения торта, создайте потрясающие десерты, которые подойдут к модной вечеринке.
Маскарадный слоеный торт
Маски — важная часть маскарада, поэтому создайте слоеный пирог вокруг этой визуальной темы. Этот торт включает в себя как украшение сливочным кремом, так и украшение помадой, и является хорошим проектом для декоратора среднего уровня.
Запасы
- 2 круглых торта диаметром 8 дюймов (любой вкус)
- 2 круглых торта диаметром 6 дюймов (любой вкус)
- 1 10-дюймовая круглая доска для торта
- 1 круглая 6-дюймовая доска для торта
- 1 рецепт ванильного сливочного крема
- Офсетный шпатель
- Зазубренный нож для хлеба
- Скалка
- Рабочее место для раскатки помады
- Сахарная пудра
- 1 пакетик для глазури с наконечником в виде звезды Wilton # 22
- 1 пакетик для глазури с круглым наконечником Wilton # 2
- Инструмент колесный с шипами
- 1 упаковка белой помады Decorator Preferred Fondant
- 1 пара одноразовых перчаток
- По 1 контейнеру Wilton Icing Colors в фиолетовом и черном цвете
- 1 упаковка съедобного жемчуга 4 мм цвета слоновой кости
- Отделка стразами
- 2 маскарадные маски или маски марди гра
- Перья страусиного плюма в ярких тонах
инструкции
- Отрежьте куполообразные верхушки лепешек, чтобы они лежали ровно.
- Разрежьте каждый пирог пополам и посередине, чтобы получилось два слоя из каждого торта.
- Поместите один 8-дюймовый круглый корж на торт. Покройте его сверху слоем глазури, а затем положите на него второй торт. Повторите то же самое со всеми четырьмя коржами.
- Нанесите слой крошки на 8-дюймовый торт.
- В стороне поместите один 6-дюймовый круглый корж на 6-дюймовую доску для торта. Покройте его верх слоем глазури, а затем поместите второй торт поверх него. Повторите то же самое со всеми четырьмя коржами.
- Нанесите слой крошки на 6-дюймовый торт.
- Положите несколько ложек белого сливочного крема в пакет для глазури с маленьким круглым наконечником.
- В небольшой миске смешайте оставшийся сливочный крем с несколькими каплями фиолетовой глазури, пока цвет не станет однородным.
- Наполните этой фиолетовой глазурью пакет со звездочкой.
- Начиная с нижней части 8-дюймового слоистого торта, нарисуйте глазурь завитками примерно по 2,5 см в ширину. Не оставляйте отверстие посередине, чтобы скрыть слой крошки на торте. Вместо этого, плотно прикасайтесь к каждому завитку рядом с ним, двигаясь по всему дну.
- Теперь создайте второй ряд завитков чуть выше первого. Повторяйте, пока все стороны торта не будут покрыты. Верхнюю часть торта пока оставьте обнаженной.
- Наденьте перчатки. Используйте примерно половину помадки в упаковке и покрасьте ее в черный цвет, добавив несколько капель цвета глазури, вручную перемешивая в небольшой миске, складывая помаду до тех пор, пока цвет не распределяется.
- Посыпьте рабочее место сахарной пудрой. Раскатайте помаду в большой круг, пока она не станет толщиной чуть менее дюйма.
- Используйте скалку, чтобы подобрать помадную массу, положив ее на один конец круга и сложив небольшой край помадного круга поверх булавки, затем скатайте помаду, обернув ее вокруг булавки. Переместите его на 6-дюймовый торт и осторожно разверните сверху.
- Аккуратно нанесите помадную массу на торт, осторожно выталкивая пузырьки воздуха вниз и наружу. Он немного растягивается, но не тяните его ни в коем случае! Просто аккуратно разгладьте его руками в перчатках.
- С помощью небольшого ножа для очистки овощей срежьте лишнюю часть со дна торта, но не разрезайте так близко, чтобы виднелся слой крошки или торт.
- Используя колесо с шипами, раскатайте линии под углом 45 градусов по сторонам торта, образуя ромбовидные формы.
- Осторожно перенесите 6-дюймовый торт на верх 8-дюймового торта и поместите его в мертвую точку. Используя несколько ложек белого сливочного крема в качестве клея, прикрепите украшенное драгоценными камнями украшение вокруг нижнего края 6-дюймового торта.
- Используя оставшуюся фиолетовую глазурь, залейте верх 8-дюймового торта завитками.
- С оставшимся белым сливочным кремом приклейте съедобный жемчуг на каждом пересечении ромбов на 6-дюймовом торте. Также наклейте жемчуг на 8-дюймовый торт, поместив по одному в центр каждого завитка.
- Воткните перья в верхнюю часть 6-дюймового торта, чтобы получился высокий дисплей. Поместите одну маску поверх торта и одну сбоку.
Яркий Жемчужный Торт
Маскарады — дело роскошное. Приветствуйте эту тему декаданса тортом, который выглядит простым, но украшен коллекцией помадных драгоценностей, которые выглядят модно. Этот торт, украшенный сливочным кремом и вылепленный вручную из помадки, подойдет как начинающим, так и декораторам среднего уровня.
Запасы
- 2 круглых торта диаметром 8 дюймов (любой вкус)
- 2 круглых торта диаметром 6 дюймов (любой вкус)
- 1 10-дюймовая круглая доска для торта
- 1 круглая 6-дюймовая доска для торта
- 1 рецепт ванильного сливочного крема
- 1 пакетик для глазури с круглым наконечником # 2
- Офсетный шпатель
- Зазубренный нож для хлеба
- Бамбуковая шпажка или зубочистка
- Одноразовые перчатки
- 1 упаковка белой помады Decorator Preferred Fondant
- Цвета Wilton Icing в зеленых, фиолетовых и золотисто-желтых тонах.
- 1 контейнер съедобной жемчужной пыли
- 1 упаковка 4 мм съедобного серебряного жемчуга
инструкции
- Отрежьте куполообразные верхушки лепешек, чтобы они лежали ровно.
- Разрежьте каждый пирог пополам и посередине, чтобы получилось два слоя из каждого торта.
- Поместите один 8-дюймовый круглый корж на торт. Покройте его сверху слоем глазури, а затем положите на него второй торт. Повторите то же самое со всеми четырьмя коржами.
- Нанесите слой крошки на 8-дюймовый торт.
- В стороне, поместите один 6-дюймовый круглый корж на 6-дюймовую круглую доску для торта. Покройте его верх слоем глазури, а затем поместите второй торт поверх него. Повторите то же самое со всеми четырьмя коржами.
- Нанесите слой крошки на 6-дюймовый торт.
- Положите несколько ложек белого сливочного крема в пакет для глазури с маленьким круглым наконечником.
- Разделите сливочный крем пополам. Подкрашивайте один лист в зеленый, а другой в фиолетовый, пока не достигнете желаемой яркости.
- Заморозьте 6-дюймовый торт масляным кремом Leaf Green. Заморозьте 8-дюймовый торт фиолетовым сливочным кремом.
- Осторожно перенесите 6-дюймовый торт на верхнюю середину 8-дюймового торта.
- Используя бамбуковую шпажку или зубочистку, нарисуйте мелкие линии перед тортами плавно изогнутой формы, ориентируясь по фотографии.
- Наденьте перчатки. Используйте примерно половину помадки из упаковки и покрасьте ее в золотисто-желтый цвет с помощью одной-двух капель цвета глазури. Также добавьте в смесь 2 чайные ложки пищевой жемчужной пыли. Смешайте жемчужную пыль и краситель вручную в небольшой миске, складывая помаду снова и снова, пока цвет и блеск не распределятся равномерно.
- Используя помадку, вручную вылепите 18 маленьких бриллиантов длиной 1 дюйм, три больших бриллианта длиной 2 дюйма, три больших прямоугольных камня длиной 3 дюйма и разные маленькие слезинки и точки длиной менее ½ дюйма каждый.
- Используя масляную глазурь в мешочке для глазури, приклейте каждый из маленьких ромбиков встык вокруг нижнего края 6-дюймового торта.
- Используя фотографию в качестве ориентира, поместите большие ромбы и прямоугольники с небольшой точкой сливочного крема на их спине. Оберните внешние края больших ромбов и прямоугольников съедобным жемчугом, приклеивая их на место маленькими точками сливочного крема.
- Используя сливочный крем в качестве клея, разместите остальные маленькие формы помадки и некоторые съедобные жемчужины вдоль и вокруг изогнутых линий, которые были нарисованы на торте, используя фотографию в качестве вдохновения.
Другие идеи
Если вышеперечисленные варианты вам не нравятся, попробуйте одну из этих праздничных идей.
- Заморозьте кексы в цветах вечеринки и добавьте несколько съедобных украшений в виде масок на верх каждого из них, а также добавьте сверху несколько съедобных жемчужин.
- Используя ту же технику «стеганой» мастики из верхнего яруса слоеного маскарадного торта, украсьте двух- или трехъярусный торт в цветах вечеринки.
- С помощью Королевские цветы обледенения нескольких цветов сделайте на листе пергаментной бумаги множество маленьких масок марди гра. Используйте их, чтобы создать границу вокруг дна торта со сливочным кремом.
- Используя ту же технику «завихрения» масляного крема из нижнего яруса слоеного маскарадного торта, приготовьте торт «омбре» с несколькими разными оттенками одного цвета глазури. Начните с самого темного оттенка внизу торта и в каждом ряду завитков используйте следующий более светлый оттенок. Сверху на торт нанесите маску подходящего цвета и несколько перьев.
Эффектные сладости
Любое из этих сладких угощений станет отличным дополнением вечеринки с тематикой бала-маскарада. Эти маскарадные торты и кексы идеально подходят для Марди Гра или другого элегантного случая.