Мятное печенье — это тройное угощение со сливочной начинкой и вкусное печенье, посыпанное измельченными мятными конфетами.
Рецепт печенья со вкусом мяты и конфет
Этот рецепт печенья состоит из четырех частей, которые я разбил на тесто, покрытие, начинку и сборку печенья для выпечки. Если вы сначала сделаете тесто для печенья, у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить глазурь и начинку, прежде чем тесто остынет.
1. Ингредиенты для теста.
- 2 палочки сливочного масла
- ½ стакана кондитерского сахара
- 1 чайная ложка ванили
- ½ стакана грецких орехов
инструкции
- Взбейте масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
- Добавьте ваниль и перемешайте до однородности.
- Добавьте муку и перемешайте до однородности.
- Добавьте грецкие орехи и переложите тесто на рабочую поверхность.
- Заверните в полиэтиленовую пленку и дайте остыть в течение часа.
- Тем временем сделайте покрытие и шпатлевку.
2. Ингредиенты покрытия
- ¼ фунт леденцов с перечной мятой, мелко измельченных
- ½ стакана кондитерского сахара
инструкции
- Тщательно перемешайте в миске.
3. Ингредиенты для начинки
- 2 столовые ложки сливочного сыра
- 1 чайная ложка молока
- 1 капля красного пищевого красителя
- ½ стакана кондитерского сахара
- 3 столовые ложки смеси для покрытия
инструкции
- Смешайте сливочный сыр, молоко, пищевой краситель и кондитерский сахар с помощью миксера.
- Добавьте три столовые ложки смеси для покрытия.
4. Сборка файлов cookie
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Достаньте тесто из холодильника.
- Сформируйте шарик из теста диаметром около 2,5 см.
- Большим пальцем протолкните углубление в центр шарика из теста.
- Заполните углубление ¼ чайной ложки смеси для начинки.
- Скатайте шарик из теста, чтобы запечатать его.
- Проделайте это с оставшимся тестом.
- Поместите шарики из теста на противень, выстланный листом пергаментной бумаги.
- Выпекать 10-12 минут.
- Достаньте печенье из духовки и дайте остыть.
- Когда печенье достаточно остынет, чтобы его можно было обрабатывать, обваляйте каждое печенье в смеси для покрытия.
Стоит всей работы
Это печенье немного трудоемко, но просто подождите, пока вы их попробуете. Вся эта тяжелая работа окупится сладким и мятным ароматом, который заставит вас захотеть большего.
.