Как сделать легкий коблер из персика

Сапожник из персиков — один из тех комфортных продуктов, которые прекрасно подходят к домашней еде. К счастью, это простое и вкусное блюдо.

Рецепт простого персикового кобблера

Консервированные персики делают этот рецепт особенно быстрым и простым в приготовлении. На подготовку духовки уходит около 10 минут, и ее обслужат около восьми человек.

• Рецепты кобблера из клубники
• Рецепты Персикового Мороженого
• Идеи меню бранча для новобрачных

Ингредиенты

• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан белого сахара
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки корицы
• 6 столовых ложек сливочного масла
• 3/4 стакана молока (цельного или 2-процентного)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 банка объемом 29 унций нарезанных персиков в густом сиропе
• 2 столовые ложки сахара для посыпки по желанию

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Выложите масло в форму для выпечки на 2 литра и поставьте в духовку, чтобы оно растаяло. Следите за ним, пока вы перемешиваете жидкое тесто, и вынимайте блюдо из духовки, как только масло растает, чтобы не пригорать.
3. В миске аккуратно перемешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу.
4. Влейте молоко и ваниль в мучную смесь и перемешайте до однородности.
5. Выложите тесто в форму для запекания поверх масла. Сливочное масло предотвратит прилипание коблера и придаст ему более насыщенный вкус.
6. Медленно налейте примерно половину персикового сиропа и равномерно по поверхности жидкого теста, удерживая дольки персика ложкой. Затем добавьте персики ложками, чтобы убедиться, что они распределены равномерно, и выбросьте остатки сиропа.
7. Посыпьте персики и тесто двумя столовыми ложками сахара.
8. Выпекайте примерно 40 минут или пока сапожник не станет золотистым.
9. Подавайте сапожник теплым или прохладным с ложкой взбитых сливок или ванильного мороженого, если хотите.

Свежий персиковый вариант

Вы можете заменить консервированные персики в этом рецепте свежими спелыми персиками, если хотите, но это добавит времени и дополнительной работы к вашим приготовлениям.

Заменители ингредиентов

• Около 2 чашек очищенных и нарезанных ломтиками персиков
• 1 стакан белого сахара
• 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока

Направления

1. Смешайте персики, сахар, воду и лимонный сок в кастрюле и перемешайте.
2. Доведите смесь до кипения и тушите около пяти минут. Снять с огня.
3. Следуя рецепту выше, приготовьте тесто, как указано, и равномерно положите сверху свежую персиковую смесь.
4. Выпекайте, как указано, пока сапожник не станет золотистым.

Легкие надстройки

Персики отлично сочетаются с ягодами. Для быстрого изменения, не требующего никаких изменений в исходном рецепте, посыпьте тесто 1/2 стакана ягод прямо перед добавлением персиков.

Рассмотрите возможность добавления:

• Нарезанная свежая клубника
• Черника
• Малина
• Ежевика

Сапожник, которым можно служить в любое время

Этот сапожник обязательно станет вашим любимцем, как только вы его попробуете. Поскольку его так легко приготовить , вы можете приготовить партию для семейного обеда или сделать пару партий, чтобы разделить ее на обедах. Это десерт, который в любое время будет кстати на любом столе.