Как приготовить приправу для птицы

Приготовление приправы для птицы в домашних условиях позволит вам поэкспериментировать и изменить вкус приправы по своему вкусу. Если вам интересно, что содержится в приправе для птицы, вы, вероятно, будете приятно удивлены, обнаружив, что у вас уже есть большая часть или все ингредиенты, ожидающие в вашей кладовой.

Приготовление смеси приправ для птицы

Не существует смеси, которую можно было бы использовать для приправы птицы; вид мяса — курица, индейка или утка — и способ его приготовления могут повлиять на то, как вы хотите приправить птицу. Добавляете ли вы приправу непосредственно к птице или включаете ее в смесь для начинки, это также может повлиять на конечные ингредиенты приправы для птицы. Эти три рецепта дадут вам разные вкусы, и при желании их можно приготовить из свежих трав, а не из сушеных.

• Простые кастрюли
• Приготовление батата
• Легкие рецепты летних закусок

Приправа из мускатного ореха и шалфея

Смесь по этой рецептуре прекрасно дополняет начинки для начинки, в частности, для начинки из кукурузного хлеба. Его можно использовать, чтобы натереть птицу, или добавить в панировочную смесь.

Ингредиенты

• 2 чайные ложки молотого шалфея или 2 столовые ложки свежего шалфея
• 1-1 / 2 чайных ложки молотого тимьяна или 1-1 / 2 столовые ложки свежего тимьяна
• 1 чайная ложка молотого майорана или 1 столовая ложка свежего майорана
• 3/4 чайной ложки молотого розмарина или 2-1 / 2 чайных ложки свежего розмарина
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки черного перца мелкого помола

инструкции

1. Нарежьте зелень небольшими кусочками.
2. Смешайте ингредиенты в большом закрывающемся пакете.
3. Хорошо встряхните пакет, чтобы смесь перемешалась.
4. Сразу же используйте свежую зелень; сушеные травы можно смешать и хранить в плотно закрытой посуде впрок.

Пикантная приправа

В этой рецептурной смеси вместо шалфея используются острые блюда, а в смесь добавлены семена сельдерея. Хорошо дополняет как курицу, так и индейку; просто сбрызните или вотрите прямо в кожу птицы с небольшим количеством масла перед запеканием.

Ингредиенты

• 1 чайная ложка сушеного майорана или 1 столовая ложка свежего майорана
• 1 чайная ложка сушеного летнего чабера или 1 столовая ложка свежего летнего чабера
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна или 1 столовая ложка свежего тимьяна
• 2 чайные ложки сушеного розмарина или 2 столовые ложки свежего розмарина
• 2 чайные ложки сушеной петрушки или 2 столовые ложки свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки семян сельдерея

инструкции

1. Нарежьте зелень небольшими кусочками.
2. Смешайте все травы в закрывающемся пластиковом пакете.
3. Хорошо встряхните, чтобы смешать.
4. Сразу же используйте свежие травы или храните сушеные травы в плотно закрытом контейнере. Перед использованием хорошо встряхните емкость, так как семена сельдерея осядут.

Орегано и имбирь

Эта смесь приправ имеет немного тепла, что позволяет ей дополнять курицу, приготовленную на гриле, а также некоторые мягкие пасты. Он похож на смеси приправ для птицы, которые вы можете найти в продуктовом магазине.

Ингредиенты

• 1 чайная ложка сушеного розмарина или 1 столовая ложка свежего розмарина
• 1 чайная ложка сушеного орегано или 1 столовая ложка свежего орегано
• 3/4 чайной ложки сушеного шалфея или 3/4 столовой ложки свежего шалфея
• 1 чайная ложка молотого сушеного имбиря или 1 столовая ложка свежего очищенного имбиря
• 1 чайная ложка сушеного майорана или 1 столовая ложка свежего майорана
• 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна или 3/4 столовой ложки свежего тимьяна
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца

инструкции

1. Измельчите зелень.
2. Поместите все ингредиенты в закрывающийся пакет и хорошо встряхните, чтобы они смешались.
3. Сразу же используйте свежие травы или храните сушеные травы в плотно закрытой посуде.

Дополнения и Замены

В зависимости от вашего личного вкуса и того, как вы готовите птицу, вы можете изменить смесь. Попробуйте добавить любую из этих трав или заменить одну на другую, которая вам не нравится, чтобы приготовить свою уникальную смесь:

• Чеснок
• Морская соль
• Паприка
• Копченая паприка
• Тмин
• Семена фенхеля
• Корица
• Гвоздика
• коричневый сахар

Ароматизируйте свою птицу

Приготовьте смесь приправ для птицы дома. Результат наверняка будет свежее и лучше всего соответствует вашим вкусам, чем все, что вы можете купить в магазине.