Фрикадельки в горшочках

Фрикадельки — популярное основное блюдо и очень вкусная закуска. Классические блюда , такие как шведские фрикадельки или фрикадельки дикобраза , часто встречаются на столах для обеда. Использование мультиварки может упростить процесс, позволяя готовить фрикадельки утром и возвращаться домой к ужину.

Острые азиатские фрикадельки из свинины

Из этих фрикаделек можно приготовить восхитительную закуску, а при подаче с рисом и овощами — сытное основное блюдо. Профиль вкуса классический азиатский с небольшим количеством тепла, чтобы добавить молнию. Рецепт рассчитан на восемь порций закуски или четыре порции размером с обед. Они хорошо хранятся в холодильнике в течение трех дней или в морозильной камере до шести месяцев.

• Шведские фрикадельки и рецепт соуса
• Рецепт фрикаделек из дикобраза
• Приготовление вегетарианских шведских фрикаделек (упрощенно)

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта свинины
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1 чайная ложка китайской горячей горчицы
• 2 столовые ложки шрирача, разделенных
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1 яйцо
• 4 зубчика чеснока, измельченных, разделенных
• 2 столовые ложки тертого корня имбиря, разделенного
• 1 чайная ложка соли
• 3 тонко нарезанных лука
• 1/2 стакана ананасового сока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

инструкции

1. В миске для лаге смешайте свиной фарш, панировочные сухари, китайскую острую горчицу, 1 столовую ложку шрирача, кинзу, яйцо, два зубчика чеснока, 1 столовую ложку корня имбиря, зеленый лук и соль.
2. Скатайте смесь в шарики диаметром 2,5 см и поместите их в мультиварку.
3. В небольшой миске взбейте ананасовый сок, соевый соус, оставшиеся два зубчика чеснока, оставшийся шрирача, оставшуюся столовую ложку корня имбиря и кукурузный крахмал.
4. Полить фрикадельки. Накрыть крышкой и варить на медленном огне восемь часов или четыре часа на сильном.

Переместите фрикадельки на сервировочное блюдо или поместите в миску, если вы планируете есть за столом по-семейному.

Фрикадельки из баранины по-средиземноморски

Эти фрикадельки обладают пряным средиземноморским вкусом, что делает их очень вкусными. Они более плотные, чем другие фрикадельки, потому что в них нет панировочных сухарей или яиц, но они все же наполнены ароматом. Из них получится восхитительная закуска, а если их подать с кус-кусом и салатом из рукколы, то получится вкусное основное блюдо. Они делают восемь порций закуски или четыре порции основного блюда. Их можно хранить в холодильнике до трех дней или в морозильной камере до шести месяцев.

Ингредиенты

• 1 крупно нарезанная луковица
• 10 измельченных зубчиков чеснока
• 3 столовые ложки свежего розмарина
• 3 столовые ложки свежего майорана
• 1 чайная ложка сушеного тмина
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• Щепотка красного перца
• 1 1/2 фунта баранины
• 1/4 стакана майонеза
• Цедра 1 лимона
• 1 столовая ложка лимонного сока

инструкции

1. Перемешайте лук в кухонном комбайне в течение одной минуты или примерно 30 секунд, пока он не будет полностью нарезан.
2. Оберните лук кухонным полотенцем и отожмите всю лишнюю жидкость. Верните лук в кухонный комбайн.
3. Добавьте восемь зубчиков чеснока, розмарин, майоран, тмин, соль, перец и красный перец. Перемешивайте, пока травы не будут мелко нарезаны, около 30 секунд.
4. Добавьте баранину. Перемешивайте, пока мясо, зелень и лук не превратятся в пасту, 1-2 минуты.
5. Скатайте смесь ягненка в шарики диаметром 2,5 см и поместите их в мультиварку.
6. Накрыть крышкой и варить на медленном огне восемь часов или четыре часа на сильном.
7. В небольшой миске взбейте майонез, лимонный сок, цедру лимона и оставшиеся два зубчика измельченного чеснока.
8. Подавать как гарнир для фрикаделек после того, как выложить их на тарелку.

Дерзкие итальянские фрикадельки

Подавайте их поверх спагетти для традиционного обеда из макарон или используйте их в качестве начинки для фрикаделек. В рецепте шесть человек. Храните их в морозильной камере до шести месяцев или в холодильнике в течение трех дней.

Ингредиенты

• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1/4 стакана молока
• 1 фунт итальянской колбасы
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки итальянской приправы, разделенные
• 8 измельченных зубчиков чеснока, разделенных
• 1 1/2 чайной ложки морской соли, разделенной
• Щепотка красного перца
• 2 банки (14 унций) измельченных помидоров, осушенных
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/4 стакана нарезанного свежего базилика

инструкции

1. В небольшой миске смешайте панировочные сухари и молоко. Отложите на пять минут. Это называется панаде, и от него фрикадельки становятся влажными.
2. В большой миске смешайте итальянскую колбасу, говяжий фарш, панаде, сыр пармезан, яйцо, 1 столовую ложку итальянской приправы, четыре зубчика чеснока, 1 чайную ложку морской соли и хлопья красного перца. Хорошо перемешать.
3. Скатать в фрикадельки толщиной 2,5 см. Положите их в мультиварку.
4. Добавьте измельченные помидоры, луковый порошок, оставшуюся половину чайной ложки соли, оставшуюся столовую ложку итальянской приправы и оставшиеся четыре зубчика чеснока.
5. Накрыть крышкой и варить на слабом огне восемь часов.
6. Добавьте нарезанный базилик непосредственно перед подачей на стол.

Перед тем, как выложить на стол аппетитную презентацию, переложите пикантные фрикадельки в сервировочную миску или блюдо.

Медленное приготовление

Фрикадельки медленного приготовления — отличный способ их приготовить, особенно для еды в дороге или когда вы хотите взять блюдо в другом месте, поскольку мультиварка служит отличным транспортным средством и также сохраняет фрикадельки теплыми. Фрикадельки своей забавной формы — это универсальный способ добавить в свой репертуар медленное приготовление.