3 вкусных рецепта фарша из рыбы

Если вы ищете способ оживить любимую рыбу, подумайте о рецепте рыбной фаршировки. Можно фаршировать рыбу целиком или обернуть вокруг фарш тонкое филе, а затем запекать или жарить рыбу как обычно. Попробуйте один из этих рецептов рыбной начинки, чтобы сделать рыбную ночь любимым блюдом всей семьи.

Рецепт фарша из рыбы с пряностями

Эта основная начинка отлично сочетается с любыми видами рыбы. Попробуйте его с большой целой белой рыбой или с обернутым вокруг нее филе белой рыбы.

• Простые кастрюли
• Дешевые легкие закуски
• Идеи для фуршетов

По этому рецепту получается примерно 1 стакан фарша.

Ингредиенты

• ½ стакана несоленого масла
• ½ мелко нарезанной луковицы
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
• 1 морковь, мелко нарезанная
• 3 стакана панировочных сухарей или панировочных сухарей Ritz
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа (или 1 чайная ложка сушеного укропа)
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• Цедра 1 лимона
• 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 взбитое яйцо
• ½ чайной ложки морской соли
• ¼ чайная ложка свежемолотого перца

инструкции

1. В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне, пока оно не начнет пузыриться.
2. Добавьте лук, сельдерей и морковь. Готовьте, периодически помешивая, около пяти минут, пока овощи не станут мягкими. Прохладный.
3. В большой миске смешайте панировочные сухари, луковую смесь, укроп, чеснок, петрушку, цедру лимона, куриный бульон, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
4. Нафаршировать целую рыбу и запекать при температуре 450 ° F около 20 минут или дольше, в зависимости от размера. Рыба будет готовой, когда она станет непрозрачной и непрозрачной.

Фарш из каджунского краба и креветок

Эта начинка восхитительна к почерневшей рыбе, такой как тилапия, или к рыбе с розовой мякотью, такой как форель или Рецепты филе лосося . Он может подавить более легкую рыбу, такую ​​как камбала, Как приготовить треску или Рецепты из палтуса | LoveToKnow .

Ингредиенты

• ¼ стакана несоленого масла
• ½ мелко нарезанной луковицы
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
• ½ зеленого болгарского перца, удалить ребрышки и семена и мелко нарезать
• ½ чайной ложки морской соли
• ½ чайной ложки кайенского перца (или по вкусу)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 взбитое яйцо
• ½ стакана вареного кускового мяса краба
• ½ стакана вареных креветок
• До 1 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия

инструкции

1. В большой сковороде растопите масло на среднем огне.
2. Добавьте лук, сельдерей, болгарский перец, соль и кайенский перец. Готовьте, периодически помешивая, около пяти минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, 30 секунд. Прохладный.
3. В большой миске смешайте панировочные сухари, яйцо, крабовое мясо, креветки и смесь лука и чеснока. Хорошо перемешать. Если слишком сухо, смочите небольшим количеством куриного бульона с низким содержанием натрия.
4. Вы можете фаршировать этим целую рыбу и запекать при температуре 450 ° F, пока рыба не будет готова, или оберните вокруг фарша филе без костей и кожи и запекайте при 350 ° F, пока рыба не станет слоистой, от 20 до 25 минут.

Фарш из рыбы без глютена и молочных продуктов с низким содержанием углеводов

Если вы соблюдаете особую диету или не можете есть глютен, то эта низкоуглеводная, безглютеновая и безглютеновая рыбная начинка — отличный способ насладиться фаршированной рыбой без глютена, молочных продуктов или углеводов. Это вкусно в луциане и подобной рыбе.

Ингредиенты

• ¼ стакана масла авокадо
• ½ мелко нарезанной луковицы
• ½ луковицы фенхеля, мелко нарезанной
• ½ красного болгарского перца, удалить ребрышки и семена и мелко нарезать
• 2 стакана миндальной муки или миндальной муки
• 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев фенхеля
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
• 1 взбитое яйцо
• ½ стакана бульона с низким содержанием натрия
• ½ чайной ложки морской соли
• ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца

инструкции

1. В большой сковороде нагрейте масло авокадо на среднем огне, пока оно не начнет мерцать.
2. Добавьте лук, луковицы фенхеля и болгарский перец и готовьте, периодически помешивая, около пяти минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Прохладный.
4. В большой миске смешайте миндальную муку, приготовленные овощи и масло, листья фенхеля, тимьян, петрушку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
5. При необходимости смочите куриным бульоном.
6. Нафаршируйте рыбу целиком и запекайте при температуре 450 ° F примерно 20 минут или оберните рыбное филе вокруг начинки и запекайте при 350 ° F в течение 20-25 минут.

Хранение остатков начинки

Храните оставшуюся начинку отдельно от рыбы в холодильнике до трех дней. Используйте дополнительную начинку для фаршированных грибов или в качестве начинки для фаршированных болгарских перцев.

Фаршированная рыба

Когда вы фаршируете рыбу, вы расширяете вкусовые характеристики рыбы. Это отличный способ сделать рыбный ужин более интересным и ароматным. Сочетайте фаршированную рыбу с вашим любимым вином , например с хрустящим рислингом или ароматным торронте из Аргентины .