Сироп стевии представляет собой высококонцентрированную жидкую форму стевии, натурального бескалорийного подсластителя, полученного из растения стевии. Вы можете купить готовый сироп стевии или сделать его самостоятельно из листьев травы стевии.
Польза для здоровья от использования стевии
Выращенная в Южной Америке, стевия безопасно и успешно использовалась в течение сотен лет коренными американцами в Южной Америке. Он широко используется в Японии и других странах в качестве заменителя сахара уже более 40 лет. В отличие от искусственных подсластителей, таких как аспартам, сахарин и сукралоза, у стевии очень мало побочных эффектов. Он имеет нулевую калорийность и не повышает уровень глюкозы в крови у диабетиков. На самом деле, это может помочь диабетикам лучше регулировать уровень глюкозы в крови.
Как вы можете получить сироп стевии
На рынке есть много продуктов со стевией. Что такое стевия? , например, представляет собой порошкообразный продукт стевии, производимый той же компанией, которая производит те коричневые пакеты с пометкой «Сахар в сыром виде», которые вы найдете в ресторанах. Порошки и таблетки, безусловно, являются наиболее распространенным доступным экстрактом стевии, но вы также можете найти жидкую стевию и сироп стевии.
Источники производства сиропа стевии
В магазинах натуральных продуктов здорового питания сироп стевии может храниться в отделе с подсластителями или рядом с натуральными подсластителями, такими как агава и кленовый сахар. Попробуйте ароматизированные или неароматизированные версии из-за их подслащивающей способности. Помните, что со стевией меньше значит больше; сначала не нагромождайте его, а используйте совсем немного и добавляйте больше, если вам это нужно. Вы можете найти сироп из стевии в магазине Vita Net , который предлагает сироп, а также порошки и экстракты.
Сделайте свой собственный сироп из стевии
Вы действительно можете сделать свой собственный сироп, если у вас есть органический, натуральный источник листьев стевии. Блог Herb Gardener предлагает инструкции о том, как приготовить собственную партию сиропа.
Разница между сиропом стевии и экстрактом стевии
Некоторые люди путают сироп стевии с жидким экстрактом стевии. Сироп стевии состоит из листьев стевии, прокипяченных в воде до тех пор, пока не образуется густая темная сиропообразная жидкость, немного напоминающая патоку. Затем его можно разбавить водой. Некоторые производители сиропов из стевии добавляют натуральный ароматизатор для создания сиропа, например сиропа со вкусом стевии и ванили.
Экстракт стевии, с другой стороны, использует обработку для извлечения натуральных химических веществ, которые придают листьям стевии их уникальный сладкий вкус. Это концентрированная форма подсластителя. Сироп стевии можно наливать прямо в пищу или добавлять в напитки, например, для ароматизации и подслащивания. Если бы вы попытались сделать это с экстрактом стевии, вы бы, вероятно, подавились и выплюнули его. В высоких концентрациях химические вещества, которые делают стевию сладкой, также придают стевии горький, похожий на лакрицу вкус.
Следите за аллергической реакцией на стевию
Хотя стевия действительно имеет долгую историю безопасного использования, у людей может быть аллергия практически на любое вещество на планете. Если вы используете стевию и чувствуете себя плохо, у вас появилась сыпь, расстройство желудка или проблемы с дыханием, возможно, у вас аллергическая реакция на нее. Обратитесь за медицинской помощью и прекратите использование.