Есть ли больше рисков в соевых аминокислотах, чем пользы, зависит от вашей точки зрения. Некоторые люди считают сою «суперпродуктом», в то время как другие говорят, что она опасна. У здоровых взрослых меньше поводов для беспокойства по поводу сои, чем у детей, Соя и плодородие и больных людей. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно сои, проконсультируйтесь с врачом о том, следует ли включать ее в свой рацион.
Какой самый лучший протеин?
Существует риск того, что организм может не усваивать аминокислоты из сои так же эффективно, как другие виды белка, особенно из плотоядных источников. Бодибилдеры, в частности, обеспокоены тем, способствуют ли протеиновые добавки из разных источников мышечной массы больше, чем другие. Белковые добавки обычно изготавливаются из яиц, сыворотки, побочного продукта молока или сои, получаемой из соевых растений. Среди тяжелоатлетов растения имеют репутацию более слабых, чем животные, с точки зрения того, насколько легко мышцы усваивают белок.
Пока нет явного победителя
Реальность такова, что ни один источник белка не может быть лучше других. Некоторые исследования показывают, что яйца лучше, в то время как другие исследования показали, что лучше всего работает сыворотка, а другие статистические данные говорят в пользу сои. Несмотря на то, что данные неубедительны, тем не менее существует некоторый риск, связанный с тем фактом, что как потребители, так и ученые продолжают задаваться вопросом, является ли соя лучшим источником аминокислот.
Проблемы роста
В то время как польза сои для роста мышц является спорной, растущие дети — это другой вопрос. Соевые добавки проникли в основные продукты питания, чтобы повысить содержание белка в гамбургерах быстрого питания и детских смесях. Это было названо причиной более раннего наступления половой зрелости среди сегодняшней молодежи, хотя это явление может иметь больше общего со стимулирующими рост гормонами, скармливаемыми коровам и другому домашнему скоту. Несмотря на это, пока ученые все еще изучают риски, связанные с аминокислотами сои, вероятно, было бы неплохо ограничить потребление детьми продуктов, содержащих сою. Беременным женщинам следует последовать тому же совету или, что еще лучше, проконсультироваться со своими врачами о диетах во время беременности.
Химические добавки
Если вы не употребляете соевые продукты, изготовленные из органических ингредиентов, существует высокий риск проглатывания токсинов, а именно остатков пестицидов. Этот риск более выражен для переработанных соевых продуктов, где соя является ингредиентом, а не для самих неорганических соевых бобов. Как приготовить тофу дома за 7 шагов , темпе и другие переработанные Исследователи побочных эффектов сои считают, что вы должны знать об этом продукты содержат более концентрированные количества растений и, следовательно, содержат более высокие концентрации любых химических веществ, содержащихся в растении.
Проблемы с пищеварением
Соя создает дополнительную нагрузку на пищеварительный тракт из-за дополнительной работы по переработке волокнистых растительных материалов. Эти дополнительные усилия не вредны, если вы в добром здравии. Связанная с этим и гораздо более реалистичная проблема связана с очень реальной вероятностью увеличения метеоризма в результате добавления в рацион бобовых. Считайте это компромиссом, и если это вас беспокоит, инвестируйте в Beano, чтобы уменьшить расход газа.
Побочные лекарственные взаимодействия
Некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, плохо сочетаются с соей, и на этикетках есть предупреждения на этот счет. Соя может мешать респираторным препаратам, таким как Приматен и Атровент. Лекарства от высокого кровяного давления, такие как варфарин, также предостерегают от употребления сои. То же самое касается лекарств от заболеваний щитовидной железы и добавок эстрогена.
Риск скуки
Заядлые плотоядные заставят вас поверить в то, что получение аминокислот из сои может вызвать скуку . Тофу, в частности, имеет репутацию безвкусного, и некоторые могут сказать то же самое о соевых бобах и темпе. По сути, это верно, если вы не добавляете никаких ароматизаторов в Как приготовить тофу дома за 7 шагов или другой продукт на основе сои. Тем не менее, отсутствие какого-либо природного аромата позволяет очень легко приправить тофу практически любым мыслимым способом. Это включает в себя мясной ароматизатор, и использование настоящего мяса для достижения этого вкуса имеет дополнительное преимущество, способствуя более эффективному усвоению белка.
Риски соевых аминокислот
Независимо от того, связаны ли ваши опасения с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, или с максимальным усвоением белка, рекомендуется обратиться к врачу за советом по поводу вашей диеты. Профессионал лучше знает, нужно ли вам учитывать риски, связанные с соевыми аминокислотами.