Если у вас аллергия или повышенная чувствительность к яйцам или вы хотите добавить в свой рацион больше веганских продуктов, возможно, вы ищете рецепт шоколадного мороженого без яиц. Популярность веганского мороженого стремительно растет, и существует множество выдающихся вариантов рецептов.
Традиционное мороженое
Традиционные рецепты мороженого обычно включают молочные продукты животного происхождения, такие как молоко, сливки и яйца. Эти продукты богаты насыщенными жирами и холестерином, и у многих людей есть аллергия или чувствительность к ним. Кроме того, приготовление пищи с использованием продуктов животного происхождения может представлять для некоторых людей этические проблемы. Использование рецепта шоколадного мороженого без яиц оптимально по всем этим причинам!
Рецепт шоколадного мороженого без яиц
Вот простой рецепт шоколадного мороженого без яиц. Он такой вкусный, что ваши гости даже не догадаются, что он веганский!
Ингредиенты:
- 1 1/2 в. миндальное молоко (или немолочное молоко на ваш выбор)
- 1 15 унций можно кокосовое молоко
- 1/2 в. нектар агавы или гранулированный подсластитель
- 1/2 в. не сладкий какао порошок
- 1 ч.л. экстракт ванили
Метод:
- Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте до полного смешивания. Кроме того, вы можете положить ингредиенты в блендер и смешать до однородной массы.
- Поместите чашу или контейнер блендера в холодильник и охладите его не менее двух часов. Вы можете пропустить этот шаг, но в этом случае ваше мороженое не замерзнет так крепко.
- После охлаждения ингредиентов поместите смесь в мороженицу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя.
- Подавайте немедленно или храните в морозильной камере до готовности к употреблению.
Другие рецепты мороженого без яиц
Рецептов веганского мороженого в Интернете множество:
- Vegweb.com предлагает широкий выбор веганский мороженое рецепт вариантов .
- Интернет-журнал VegFamily предлагает вкусный рецепт веганского мороженого .
- Шеф-повар Vegan предлагает множество вкусных рецептов веганских десертов, в том числе выдающийся рецепт шоколадного мороженого без молока и яиц .
Имеющееся в продаже веганское мороженое
В настоящее время в продуктовых магазинах продается много коммерчески производимого шоколадного мороженого без молока и без яиц.
- Coconut Bliss от Luna & Larry предлагает множество вкусов веганского мороженого на основе кокоса и совершенно не содержит молочных продуктов и яиц.
- Turtle Mountain предлагает широкий выбор веганских вкусов мороженого в рамках линейки продуктов So Delicious .
Книги рецептов мороженого без яиц
Мороженое, не содержащее продуктов животного происхождения, стало настолько популярным, что в настоящее время на рынке существует несколько связанных с ним книг рецептов. Книги предлагают подробные инструкции по приготовлению собственного веганского мороженого в домашних условиях.
Проверьте в местной библиотеке следующие книги:
Лижи это! Сливочное, мечтательное веганское мороженое, которое понравится вашему рту от Кэти Олсон: оближи его! предлагает множество отличных рецептов веганских десертов из мороженого, включая пирожные с мороженым, пироги и начинки.
The Vegan Scoop: 150 рецептов безмолочного мороженого, которое на вкус лучше, чем «настоящее» Уилер дель Торро: Vegan Scoop предлагает множество вкусных рецептов веганского мороженого на основе соевого молока. Книга включает в себя традиционные вкусы, такие как ваниль, клубника и шоколад, а также уникальные варианты вкусов, такие как васаби и морские водоросли.
Vice Cream: Изысканные веганские десерты Джеффа Роджерса. В этой книге вы найдете 70 рецептов веганского мороженого со множеством вкусов. В основе большинства рецептов лежат орехи кешью.
До недавнего времени мороженое из молока, сливок и яиц было нормой для сливочных замороженных десертов. Однако гениальные и творческие таланты многих веганских поваров и шеф-поваров привели к созданию нового мира вкусных и питательных замороженных десертов!