Если вы вегетарианец, обедать с массами может быть проблемой, когда меню выходит за рамки пасты или пиццы. Так что обычно это не так. Скучный. Дело не в том, что пицца не очень хороша (потому что она чертовски фантастична), но вы обнаружите, что у вас текут слюни, пока другие копаются в мясном рулете прабабушки или чили из Суперкубка. Ваша привередливая семья тоже не облегчает задачу; если они узнают, что их блюдо было вегетарианским, — забудьте об этом. Вы должны быть хитрыми, чтобы они вонзили свои зубы в это вегетарианское совершенство, и вы должны выбрать правильные рецепты.
1. Перемешайте горшок с гамбо
Когда вы думаете о гамбо, на ум сразу приходят колбаса или морепродукты. На протяжении всей истории, если бы вы опускали эти вещи, вы могли бы иметь на руках разъяренную толпу, особенно на Юге. К счастью, мы живем в эпоху признания и прогресса: таким образом, Vegetarian Gumbo на самом деле больше не осуждается (за исключением районов залива «держись за оружие» — их трудно продать). Вот в чем дело, бросьте немного веганской колбасы в этого плохого мальчика, и они, вероятно, даже не узнают, что это блюдо в любом случае полностью основано на солнечной диете. Мой любимый бренд — Tofurky . У них есть куча вкусов на выбор, и их Andouille является победителем в этой ситуации. Если вы действительно любите приключения, добавьте немного тофу!
2. Расслабьтесь
Кто не любит тарелку теплого, успокаивающего чили? Это простой способ наполнить желудок и дать вашему телу дозу домашней любви после долгого рабочего дня. Это в значительной степени большие медвежьи объятия в миске из-за отсутствия лучших слов. Чтобы исключить мясо из этого блюда, все, что вам нужно сделать, это буквально вырезать мясо из рецепта. Чили — ароматное блюдо, которое хорошо само по себе, и все эти ароматы действительно не нуждаются в мясе, чтобы сопровождать его. Вегетарианское чили — это более свежий способ съесть это блюдо, не чувствуя себя отягощенным. Однако, если у вас есть друг или член семьи, который ДОЛЖЕН есть мясо, добавьте немного соевых мясных крошек, и нытье улетучится, как дурной сон. Утренняя звездаимеет отличный продукт для работы; просто не забудьте хорошо приправить его солью и перцем, если решите добавить его.
3. Все по-гречески (мясоедам)
Мусака — это большой запрет на вегетарианский мир из-за своего мясного фарша, и это позор, потому что это блюдо всегда содержит вкусные баклажаны, овощи и соус бешамель в заложниках у зеленых людей. Разговор о крупном шумовом убийстве. Хорошо, что вы можете обойти это на своей кухне, приготовив вегетарианскую мусаку ! Замена мяса на грибы Portabella — это быстрое и простое решение; не говоря уже о том, что грибы привносят мясной вкус на вечеринку, которым вы все равно наслаждаетесь во рту. Если ваша дегустационная команда не любит грибы, попробуйте соевые мясные крошки. Легко, как пирог, или, лучше сказать, «пахлава».
4. Беа-без мяса
Запеченная фасоль – основной продукт барбекю. Однако, если хозяин не сделает все возможное, чтобы купить бобы, на банке которых большими жирными буквами написано «вегетарианский», в этих бобах будет столько же мяса, сколько в гамбургерах, поджаренных на гриле. Почему в бобах обязательно должно быть мясо? Ответ — нет. Предложите принести свой особый рецепт домашней запеченной фасоли (также известный как рецепт вегетарианской запеченной фасоли ). Все задействованные ароматы и специи заставят всех любителей мяса полностью забыть о мясе, обычно используемом в этом блюде, и заставят их загружаться на секунды (может быть, даже на треть). Когда люди спрашивают: «Вау, что в этом рецепте?» просто ответьте, сказав «Люблю», подмигнув и посмеиваясь, потому что это не то, что в этом блюде, а то, чего на самом деле нет.
5. «Мясной» мяч на вашей стороне
Фрикадельки — грубая еда для зеленой толпы. Они всегда пахнут потрясающе, но на 95 процентов состоят из нутриентов (это шарики из настоящего мяса). Даже не заводите меня на эти походы по магазинам в Икею, где вы НИКОГДА не сможете принять участие в веселье со шведскими фрикадельками — это полная катастрофа после того, как вы потратите целый день, пытаясь выследить эти сгоревшие шторы из сиены, насколько я понимаю. м беспокоит. Что ж, ваши вегетарианские шведские фрикадельки заставят ваших приятелей по магазинам (и Ikea) расстроиться из-за того, что эти вегетарианские деликатесы не входят в их ежедневный рацион. Темпе — отличный «мясной» продукт для приготовления ваших шведских фрикаделек или любых фрикаделек в этом отношении. лайтлайфесть множество вкусных ароматов темпе, которые вы можете попробовать или протестировать на своих друзьях. Не говоря уже о том, что ничего не подозревающему хищнику эта версия без мяса кажется настоящей.
6. Для любителей цыпочек
Всякий раз, когда вы идете в PF Changs, вы с тоской смотрите на курицу Кунг Пао, которую ВСЕГДА заказывают на вашем столе? Требуется вся ваша сила воли, чтобы не вывалить всю эту тарелку себе в глотку, верно? Это трагедия. К счастью для вас, вегетарианская курица Кунг Пао такая же вкусная и выглядит как настоящая (мухахаха). Благодаря Quorn’s Chik’n Tenders плотоядное население даже не узнает, что щекочет их вкусовые рецепторы, пока не станет слишком поздно! Честно говоря, это легкое блюдо для мясоедов. Они могут даже попросить об этом снова! Сладкая и пряная победа.
7. Постное начало дня
Рецепты веганских яиц Бенедикт найти нелегко, если только вы не откажетесь от мяса, яиц и не согласитесь на посредственный соус. Вы в значительной степени заказываете английскую булочку, помидор и хромой соус во всей реальности. В моей книге этого недостаточно. Ну, переверни этот хмурый взгляд вверх ногами! Вы можете получить сливочный, насыщенный и ароматный веганский голландский соус, заменитель яиц, А ТАКЖЕ котлеты из веганской колбасы, чтобы сделать этот классический завтрак абсолютным удовольствием для публики. Да, я сказал, чтобы угодить толпе. Вы действительно думаете, что ваша голодная до мяса толпа заметит, что в этой колбасной котлете нет мяса? Спойлер: их не будет. И этот райский соус — они не узнают, что их поразило. Попробуйте вкусную колбасную котлету от Morningstar и обратитесь в House Foods.для тофу, когда вы делаете свой голландский. Silken — настоящий победитель здесь.
Вегетарианский выход
Как только в вашей семье появится несколько вегетарианских рецептов, попробуйте проявить немного творчества. Многие рецепты могут быть вегетарианскими. Пастуший пирог, сардельки и даже тако могут стать вегетарианскими. Возможно, вы даже обнаружите, что ваша семья начнет требовать больше овощей в своем рационе. Дети просят овощи — найдите минутку, чтобы они впитались! Это хорошее чувство.