Калий является важным минералом, который творит чудеса с вашим телом, если потреблять его в рекомендуемых количествах. Вы можете получить весь необходимый вам калий из продуктов, богатых калием, или принимая мультивитаминные добавки, содержащие калий, чтобы удовлетворить ежедневные потребности вашего организма.
1. Поддерживает кровяное давление
Наличие большого количества калия в вашем рационе помогает поддерживать нормальное кровяное давление, что снижает риск сердечных заболеваний. Калий и натрий работают вместе, и диета с высоким содержанием калия снижает влияние натрия на здоровье сердца, утверждает Американская академия диетологии . Стремитесь потреблять как минимум адекватный уровень потребления (AI) калия, который составляет 4700 миллиграммов в день для взрослых мужчин и женщин.
2. Балансирует электролиты и нормализует работу сердца
Калий работает как электролит, передавая электрические импульсы по всему телу с другими электролитами (магнием, кальцием, натрием и хлоридом) и поддерживая надлежащий баланс жидкости в клетках. По словам MedlinePlus, наличие большого количества электролитов помогает поддерживать высокий уровень энергии и является обязательным условием для правильного электрического функционирования вашего сердца . Продукты, богатые калием, включают фрукты, овощи, орехи, молочные продукты (или соевые продукты), а также многие виды мяса и рыбы. Поэтому не забывайте ежедневно включать в свой рацион эти продукты. Клиника Майо говорит, что слишком мало или слишком много калия в вашем рационе может вызвать нерегулярное сердцебиение . Точно так же NCBI говорит, что калий снижает риск инсульта.
3. Метаболизирует углеводы
Получение большого количества калия имеет решающее значение для правильного углеводного обмена, говорит Институт Линуса Полинга . Это происходит потому, что калий вступает в реакцию с пируваткиназой, ферментом, который помогает в углеводном обмене (получение энергии за счет расщепления пищевых углеводов). Итак, увеличьте потребление калия, если вы не получаете по крайней мере 4700 миллиграммов в день из продуктов питания (или поливитаминных добавок).
4. Максимальный рост мышц
MedlinePlus говорит, что калий необходим для правильного роста мышц и образования белка. По данным Института Линуса Полинга, это связано с влиянием калия на контроль функции клеточной мембраны, которая имеет решающее значение для сокращения мышц (а также для работы сердца и передачи нервных импульсов). Поэтому неудивительно, что дефицит калия может привести к мышечной слабости, судорогам и усталости.
5. Уменьшает потерю костной массы
Калифорнийский университет в Сан — Франциско говорит , исследования показывают , диеты , богатые калием может помочь предотвратить остеопороз (потеря костной ткани , связанной со старением). Академия питания и диетологии подтверждает это. По словам Института Линуса Полинга, снижение потери костной массы при диетах, богатых калием, может происходить из-за того, что богатые калием фрукты и овощи, по-видимому, сохраняют кальций в костях и снижают кислотность. Многие продукты, богатые калием, такие как овощи, соя и молочные продукты, также богаты кальцием, укрепляющим кости.
6. Предотвращает гипокалиемию
Слишком мало калия в вашем рационе может привести к гипокалиемии (низкий уровень калия), что вызывает разрушительные и даже опасные для жизни побочные эффекты. Например, Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что гипокалиемия приводит к усталости, мышечным спазмам, проблемам с желудком, диарее, нерегулярному сердцебиению и нарушениям функции сердца, которые могут быть серьезными и требуют лечения.
7. Снижает риск образования камней в почках
Уклонение от камней в почках — еще одно преимущество ежедневного получения нужного количества калия. Институт Линуса Полинга говорит, что употребление богатых калием фруктов и овощей помогает снизить экскрецию кальция с мочой. Точно так же, поскольку высокое содержание кальция в моче повышает риск образования камней в почках, калий может помочь избежать ненужной боли и страданий.
8. Способствует правильному росту и развитию
По данным MedlinePlus, благодаря благотворному влиянию калия на здоровье костей и развитие мышц, он играет решающую роль в поддержании нормального роста тела. Это справедливо и для нормального роста и развития детей. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваши дети процветали, убедитесь, что вы регулярно предлагаете им разнообразные продукты, богатые калием. Детям необходимо от 3000 до 4700 миллиграммов калия в день, в зависимости от их возраста.
9. Способствует кислотно-щелочному балансу
MedlinePlus сообщает, что калий помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс вашего тела, что имеет решающее значение для максимизации энергии и позволяет вам выглядеть и чувствовать себя лучше. Институт Линуса Полинга говорит, что богатые калием фрукты и овощи помогают создавать ионы бикарбоната в организме, которые буферизуют кислоты и могут помочь сохранить кальций в костях (необходимый для профилактики остеопороза).
10. Поддерживает нормальную функцию пищеварения
Поскольку ваша пищеварительная система зависит от сокращения гладких мышц, калий играет роль в поддержании правильного функционирования пищеварения, говорят в Медицинском центре Университета Мэриленда. Это объясняет, почему недостаток калия в рационе может привести к вздутию живота, запорам и болям в животе.
Профилактика гиперкалиемии
Получение слишком большого количества калия (гиперкалиемия) из добавок может быть вредным и опасным для вашего здоровья. Гиперкалиемия может быть опасной для жизни, вызывая мышечную слабость, утомляемость, тошноту, нарушение сердечного ритма (что может привести к сердечным приступам) и даже паралич. Когда это происходит, требуется немедленная медицинская помощь. Вот почему важно поговорить с врачом, прежде чем принимать мега дозы добавок калия. Институт Линуса Полинга предостерегает от перорального приема добавок калия в дозах 18 граммов (или более), так как это является фактором риска гиперкалиемии. Избегайте добавок калия, если у вас заболевание почек.
Калий важен
Калий играет решающую роль в различных функциях организма, поэтому так важно ежедневно получать это необходимое питательное вещество из своего рациона. Многие продукты богаты калием . Однако, если вы соблюдаете ограничительную диету, спросите своего врача, подходят ли вам добавки калия.