Праздничные трапезы часто являются самыми изысканными и формальными трапезами в году. Решить, что подать на рождественский ужин, может быть непросто при составлении меню для членов семьи и друзей, у которых могут быть разные диетические потребности и предпочтения. К счастью, меню рождественского ужина может быть очень разнообразным, и это прекрасное время года, чтобы экспериментировать с новыми и необычными блюдами, которые сделают праздничный ужин более запоминающимся.
Классический западный рождественский ужин
Самый знакомый рождественский ужин для многих семей находится под сильным влиянием распространения христианства через колонизацию. Это означает, что меню рождественского ужина в Великобритании, США, Канаде и странах, разделяющих колониальные узы, схожи. Однако в каждой семье есть свои вариации, и не существует одного «правильного» выбора, что подавать на рождественский ужин.
Щелкните ссылки в списках ниже, чтобы просмотреть рецепты.
Основные блюда
Популярные основные блюда на рождественский ужин включают:
- Советы по приготовлению идеальной индейки
- Как приготовить говяжью вырезку
- Как приготовить простое ребро
- Рецепты жареного гуся
- Рецепт Каре ягненка
- Глазированный окорок
Выбор конкретного мяса будет зависеть от региона и других факторов, таких как индивидуальный вкус и бюджет еды, и может быть много разных способов приготовить каждое мясо. Вегетарианские семьи могут выбрать вместо этого основное блюдо из тофу или сытную овощную запеканку, которая будет служить основным блюдом.
Гарнир
Гарниры часто выбирают в качестве дополнения к основному блюду, хотя есть много гарниров, которые можно подавать с разными видами мяса. К популярным сторонам рождественского ужина относятся:
- 3 рецепта запеканки из кабачков
- Картофельные рецепты
- Запеканка из зеленой фасоли
- Кукурузный хлеб
- Роллы
- Рецепты начинки | LoveToKnow
- Картофель в запеканке
- Клюквенный соус
- Рецепты салатов | LoveToKnow
- Рецепты с овощами | LoveToKnow
Планируя рождественский ужин, выберите три или четыре гарнира на любой вкус. Как правило, основной прием пищи завершается одним видом картофеля или крахмала, хлебом и одним или двумя овощами.
Напитки
Основные напитки, такие как сок, чай и молоко, идеально подходят для рождественского ужина. Для более праздничного обеда может быть подано особое вино. Другие популярные рождественские напитки, которые можно подавать к ужину или в виде коктейлей до или после еды, включают:
- Гоголь-моголь
- Глинтвейн
- Глинтвейн
- Рецепт домашнего горячего шоколада
Выбирая специальные праздничные напитки, не забудьте включить в меню как алкогольные, так и безалкогольные напитки.
Десерты
Праздничные десерты могут стать венцом рождественского ужина. Многие семьи откажутся от формального десерта в пользу множества печенья и угощений на выбор гостей. Если вы предпочитаете более изысканный десерт на рождественский ужин, подумайте:
- Рецепты кексов | LoveToKnow
- Сахарное печенье
- Амброзия
- Rice Pudding Recipes | LoveToKnow
- Сливовый пудинг
- Мороженое с перечной мятой
Семейные рецепты семейных реликвий часто являются популярным выбором для рождественских десертов, и многие семьи будут готовить эти рецепты только во время курортного сезона.
Добавление разных культур к рождественскому ужину
Семьи, в основе которых лежат смешанные культуры, часто включают уникальные этнические продукты в меню рождественского ужина. Это может быть отличным способом познакомить гостей с различными культурами и почтить память своего наследия в это особенное время года. Многие этнические рецепты часто включают те же продукты, что и на американском рождественском ужине, но методы приготовления могут значительно отличаться.
К популярным этническим блюдам, которые можно добавить к рождественскому ужину, относятся:
- Мексика : тамалес, свежие фрукты
- Дания : красная капуста, праздничное пиво
- Финляндия : Рецепты морепродуктов | LoveToKnow , брюква
- Германия : марципановые десерты, колбасы.
- Франция : фуа-гра, фазан, каштаны
- Аргентина : Рецепт вальдорфского салата , мясо на гриле
- Китай : утка по-пекински, Рецепты из риса | LoveToKnow
- Африка : козий суп с бамией
Однако решить, что подать на рождественский ужин в честь своего культурного наследия, сложнее, чем просто узнать, какие этнические продукты популярны в разных странах. Чтобы лучше уважать свою культуру, посоветуйтесь со старшими родственниками о том, какие продукты они помнят с праздников. Сделайте все возможное, чтобы воссоздать эти классические блюда, чтобы представить их новому поколению.
Советы по выбору того, что подать на рождественский ужин
Чтобы получить максимум удовольствия от меню рождественского ужина, независимо от того, что вы подаете:
- Не бойтесь экспериментировать с рецептами или пробовать новые блюда, но если методы приготовления вам незнакомы, попробуйте пробное блюдо за несколько дней до обильной трапезы и при необходимости внесите изменения.
- Если приготовление разнообразных блюд выходит за рамки ваших кулинарных навыков или времени в вашем праздничном графике, подумайте о обеде и предложите гостям принести свои любимые блюда.
- Для уникального меню попробуйте центральную тему — например, прославление одной культуры или включение одного и того же ингредиента в каждое блюдо.
- Найдите время, чтобы почтить память новых членов семьи, например молодоженов, включив их любимые блюда в праздничное меню.
- Помните о диетических потребностях гостей, таких как аллергия или заболевания, которые могут иметь ограничения в диете, и убедитесь, что есть много блюд, которыми они могут насладиться.
- Выделите как минимум 90 минут на трапезу, которую вы так тщательно приготовили, чтобы каждый мог найти время, чтобы насладиться разными блюдами и насладиться общением и компанией праздников.
Выбор того, что подать на рождественский ужин, может показаться сложным, но праздничное меню отличается большой гибкостью. Выбор уникальных блюд — отличный способ создать незабываемый рождественский обед, который понравится каждому, кто его ест.