Является ли тот или иной вид рыбы устойчивым, зависит от многих факторов. Устойчивое рыболовство сосредоточено на видах рыб, которые не находятся под угрозой исчезновения, а устойчивые рыбные фермы стараются поддерживать экологически чистые методы в целом. Условия, в которых рыба была выращена или поймана, часто определяют, насколько она устойчива.
Пять устойчивых видов рыб
Любой список экологически чистой рыбы не будет таким четким, как некоторые люди могут подумать. Сообразительные покупатели, вероятно, смогут найти устойчивые версии большинства своих любимых рыб, если будут обращать внимание на то, как и где рыба была выловлена.
Лосось
- По данным Seafood Watch (MBASW) Аквариума Монтерей-Бей , некоторые виды лосося можно рассматривать как устойчивые, в то время как другие виды лосося следует избегать. Например, рекомендуется большая часть лосося, выловленного в дикой природе, в то время как лосося, выращенного в сетевых загонах, следует избегать.
- Национальный совет обороны ресурсов отмечает , что потребители могут найти консервированный дикую Аляску версию.
Скумбрия
- US News and World Report (USNWR) поддерживает большинство популяций скумбрии с точки зрения их устойчивости. Однако USNWR по-прежнему указывает, что мясо королевской и испанской скумбрии может быть относительно высоким содержанием ртути, и утверждает, что атлантическая скумбрия лучше в этом отношении.
- По данным Аквариума Новой Англии (NEA), атлантическая скумбрия является законно устойчивым видом рыбы отчасти потому, что атлантическая скумбрия быстро развивается, что делает их популяции устойчивыми. Рыболовное оборудование, используемое для добычи атлантической скумбрии, не нарушит среду обитания на морском дне.
Тилапия
- Согласно MBASW, хотя некоторые виды тилапии более устойчивы, чем другие, не существует таких, которых следует полностью избегать по экологическим причинам. Тилапия несколько необычна в этом отношении. Существует множество категорий рыб, которые охватывают весь спектр экологических аспектов, при этом некоторые разновидности следует избегать, некоторые являются хорошим выбором, а некоторые — отличным выбором. Большинство традиционных видов тилапии являются либо хорошим, либо отличным выбором.
- MBASW заявляет, что тиляпия, выращенная в прудах Эквадора или в закрытых рециркуляционных системах в США или Канаде, является наиболее устойчивым выбором даже среди тиляпии, поскольку процессы ориентированы на экологическую эффективность.
Единственный
- Списки FishWatch.gov пойманный английский Соле и Довер Сол из Вашингтона, Калифорнии и Орегона , как рыба со стабильными популяциями, которые собираются с использованием щадящих методов рыболовства. В качестве дополнительного стимула для потребителей английский и доверский соул не считаются рискованными с точки зрения содержания в них ртути, согласно SC.
Пикша
- NEA определяет пикшу, выловленную с использованием ярусного или крючкового метода в Соединенных Штатах, как безвредный для океана выбор, поскольку популяция пикши стабилизировалась, и эти виды пикши вылавливаются с использованием экологически безопасных методов.
- NEA отмечает, что люди, которые любят атлантическую треску, могут вместо нее выбирать эти виды пикши.
Ценность устойчивого рыболовства
NatGeo указывает, что до 70 процентов мирового рыболовства находятся под угрозой, что ставит под угрозу глобальные запасы продовольствия. Далее NatGeo говорит, что устойчивые методы рыболовства могут иметь решающее значение с точки зрения долгосрочных запасов рыбы на Земле. Общество охраны MarineBio перечисляет разрушительные методы рыбной ловли , как некоторые из основных угроз для морских экосистем. Содействие устойчивому рыболовству, в конечном счете, является способом косвенной защиты морской среды обитания и повышения продовольственной безопасности.
Неустойчивая рыба
Устойчивость видов рыб зависит как от их жизненного цикла, так и от методов ведения сельского хозяйства и рыболовства, используемых для их добычи.
Вопросы жизненного цикла
Некоторые популяции рыб станут жертвами промыслового давления в зависимости от их жизненного цикла.
- Американский угорь — SC определяет американских угрей как неустойчивых, отчасти из-за того, что для размножения американского угря может потребоваться два десятилетия.
- Тихоокеанский окунь. FishWatch отмечает, что тихоокеанский окунь не развивается быстро и может быть пойман до того, как сможет размножаться.
Изменение методов рыболовства зайдет так далеко только в том случае, если речь идет о животных с проблемами жизненного цикла, но многие виды находятся в другой ситуации.
Проблемы с закупками
Существует множество методов рыболовства и рыбоводства, которые с большей вероятностью нанесут ущерб окружающей среде, чем другие . Например, NatGeo описывает дноуглубительные работы как пример вредного метода рыболовства. Методы, которые изначально использовались для получения рыбы, могут полностью изменить профиль устойчивости рассматриваемой рыбы. Практика может варьироваться в зависимости как от типа рыбы, так и от места вылова рыбы.
Тунец
Часто многие различные виды рыбы в одной и той же категории могут рассматриваться как неустойчивые. Например, КС считает большеглазого тунца и альбакора, выловленных с помощью ярусов, неустойчивыми, за исключением нескольких случаев, связанных с местонахождением. Bigeye и Albacore также входят в список Greenpeace, которых следует избегать . КС также считает, что три разных вида желтоперого тунца в трех разных районах являются неустойчивыми. Тунец сам по себе является популярным видом рыбы для потребителей, и они могут не знать, какой конкретный вид тунца они используют, не проверяя.
Атлантический минтай
MBASW указывает на то, что Atlantic минтай часто собирают , используя донные тралы , которые угрожают экосистемам на дне океана. Таким образом, MBASW рекомендует потребителям не покупать атлантического минтая, собранного с использованием этих методов.
Популяция атлантического минтая во всем мире также демонстрирует, что местоположение имеет особое значение, когда речь идет об устойчивости рыбной ловли. MBASW заявляет, что популяция атлантического минтая находится под угрозой исчезновения в Исландии, многочисленна в Норвегии и США и находится в процессе восстановления в Канаде. Информированные покупатели должны будут обращать внимание на многие мелкие детали при покупке рыбы.
Последствия устойчивого рыболовства
Поскольку все больше и больше людей делают осознанный потребительский выбор при покупке рыбы, рыбная промышленность должна начать меняться соответствующим образом. Точно так же потребители, которые не изменят свои привычки и продолжат покупать неэкологически чистую рыбу, будут способствовать сохранению статус-кво. Расширение доступа к информации, касающейся устойчивого рыболовства, должно, по крайней мере, помочь заинтересованным клиентам сделать все возможное.