Рецепты безглютеновых закусок

Если вам нужны отличные закуски, чтобы поделиться с вашими гостями, вы можете легко сделать это, используя натуральные ингредиенты без глютена . Вы можете угодить всем, не беспокоясь о своих диетических ограничениях. Начните с этих быстрых, легких и вкусных закусок.

Рассол дип

Вам не нужно отказываться от чипсов и соусов, когда вы переходите на безглютеновое питание. Этот вкусный и острый соус можно подавать с безглютеновыми крекерами, и никто даже не заметит.

• Меню без глютена из красного лобстера
• 10 дешевых рецептов без глютена
• Легкие рецепты куриных пальцев

Ингредиенты

• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 6 маринованных стеблей укропа, нарезанных кубиками
• 6 унций безглютеновой ветчины, нарезанной кубиками
• Черный перец

Направления

1. Поместите сливочный сыр в среднюю миску и аккуратно разомните его вилкой.
2. Добавьте соленые огурцы и ветчину и хорошо перемешайте.
3. Приправьте соус черным перцем и снова перемешайте.

Порции: от 8 до 10

Жареный нут

Все любят хрустящие закуски, когда собираются на вечеринку. Поскольку отказ от глютена означает отказ от многих хрустящих лакомств, таких как чипсы из лаваша, крекеры и поджаренный хлеб, вам понадобится что-то, что вы сможете заменить ими. Этот рецепт является отличной альтернативой, а также имеет много преимуществ для здоровья. Все вернутся снова, чтобы попробовать эту захватывающую хрустящую закуску.

Ингредиенты

• 2 большие банки нута, слить воду

  

• Пищевой спрей
• 1 чайная ложка чесночной соли
• 1/4 чайной ложки порошка чили
• 1/4 чайной ложки лукового порошка

Направления

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. Покройте противень кулинарным спреем.
3. Поместите осушенный нут в миску.
4. Добавьте приправы и перемешайте, чтобы они равномерно покрыли нут.
5. Распределите нут ровным слоем на противне.
6. Сбрызните нут кулинарным спреем.
7. Выпекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно 25-30 минут.

Порции: 10

Куриные и кукурузные кесадильи

Кесадилья доставляет удовольствие публике, и вы не ошибетесь, подав их на своей вечеринке. Хитрость заключается в том, чтобы держаться подальше от мучных лепешек, которые небезопасны для безглютеновой диеты. К счастью, вы можете заменить кукурузными лепешками закуску, которая имеет прекрасный вкус и в то же время сытна.

Ингредиенты:

• 16 кукурузных лепешек
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 1 стакан вареных кукурузных зерен
• 1 чашка вареной курицы, нарезанная
• Соль и перец
• Сальса, для подачи

Направления:

Разогрейте духовку до 350 градусов.

1. Разложите 8 лепешек на рабочем месте.
2. Разделите между ними сыр, кукурузу и курицу.
3. Приправить по вкусу солью и перцем.
4. Накройте каждую другой тортильей.
5. Переложите кесадильи в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 5–7 минут.

Подавать с сальсой.

Порции: от 8 до 10

Куриные тендеры

Куриные котлеты — отличная закуска, и большинство людей не могут устоять перед ними. Вкусно и сытно, что не нравится? Умножайте этот рецепт по мере необходимости.

Предоставлено Эрин Коулман, RD, LD, зарегистрированным и лицензированным диетологом

Ингредиенты

• 1 фунт куриной грудки, нарезанной полосками
• 2 больших яйца
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 стакана безглютеновой рисовой муки
• 1 3/4 стакана безглютеновой рисовой каши
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки перца
• Пищевой спрей

инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте майонез, яйца и горчицу в большой миске.
3. Поместите рисовые хлопья, рисовую муку и приправы в кухонный комбайн; смешайте, пока смесь не будет напоминать мелкие хлебные крошки. Поместите в отдельную большую миску.
4. Застелите противень пергаментной бумагой или кулинарным спреем.
5. Окуните каждый кусок курицы в яичную смесь, затем обваляйте смесью «хлебных» крошек.
6. Выложите панированные куриные полоски на противень.
7. Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 12-15 минут, перевернув курицу на полпути.
8. Охладите и подавайте с вашим любимым соусом для макания.

Порций: около 4

Безглютеновые вечеринки

Навигация по социальной сцене, когда у вас есть диетические ограничения, может быть сложной, но наличие нескольких быстрых и простых рецептов закусок под рукой гарантирует, что у вас будет выбор, когда придет время поесть. Подайте их на следующую вечеринку или возьмите с собой на мероприятие. Вы можете наслаждаться своим временем, не беспокоясь о том, что у вас будет плохое самочувствие. Со временем и практикой безглютеновая еда станет проще, и вы сможете лучше распознавать безопасные закуски.