Если у вас есть рак или вы рискуете заболеть раком, возможно, вы слышали о диете Будвиг, разработанной доктором Йоханной Будвиг в 1950-х годах. Хотя такой способ питания, безусловно, питателен, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какое влияние диета Будвиг оказывает на различные типы рака, если таковая имеется.
Список продуктов Budwig
Следуя плану Бадвиг, выбирайте из следующих продуктов:
- Творог
- Льняное масло
- Льняное семя
- Овощи
- Фрукты
- Цельнозерновые
- Фруктовые и овощные соки
- Орехи
- Семена
Продукты, которых следует избегать
В список нельзя есть следующие продукты:
- Обработанное мясо
- Большинство молочных продуктов (кроме творога)
- Сахар
- Обработанные пищевые продукты
- белая мука
- Продукты, содержащие консерванты
- Животные жиры
- Рыбы
- Алкоголь
- Кофеин
Работает ли диета?
Вопрос о том, помогает ли диета Будвиг предотвращать или лечить рак, требует дальнейших исследований. Memorial Sloan Kettering Cancer Center говорит диета Budwig является недоказанной лечения рака , что не хватает крупномасштабных клинических исследований. В обзоре 2012 года, опубликованном в Deutsche Medizinische Wochenschrift, говорится, что противораковые диеты (включая диету Будвига) еще не подтверждены исследованиями. В настоящее время Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья финансирует исследования, касающиеся потенциальной роли льняного семени в развитии рака яичников.
С другой стороны, здоровая диета, богатая фруктами, овощами и жирными кислотами омега-3, содержащимися в льняном масле, может снизить риск рака. По мнению Гарвардской школы общественного здравоохранения, диета, состоящая из большого количества фруктов и овощей, защищает от рака . Университет штата Мэриленд медицинский центр говорит , что льняное масло может помочь предотвратить рост опухоли молочной железы (вероятно , из — за его омега-3 жирных кислот) , содержания и медленного роста клеток рака толстой кишки. Но тот же источник предлагает избегать приема каких-либо пищевых добавок (включая льняное масло), если только ваш врач не даст вам разрешения.
Плюсы и минусы
Плюсы диеты Будвиг:
- Вы можете похудеть, если у вас избыточный вес.
- Диета богата фруктами, овощами и жирными кислотами омега-3 и не содержит обработанных пищевых продуктов и другой нездоровой пищи, что может помочь снизить риск заболеваний (включая рак).
Возможные негативные побочные эффекты и меры предосторожности, относящиеся к диете Будвиг, включают:
- «Не следует соблюдать диету, если у вас есть нарушения свертываемости крови или вы беременны», — советует Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга.
- Диета носит ограничительный характер, и многим людям трудно соблюдать ее долгое время.
- У вас будет более высокий риск дефицита питательных веществ.
- Употребление большого количества льняного масла может вызвать газы, запор, расстройство желудка, вздутие живота и частую дефекацию.
- Добавки льняного семени могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами.
- При соблюдении диеты вам могут потребоваться витаминные и минеральные добавки (например, B12), чтобы предотвратить дефицит.
Отзывы о диете Budwig
Некоторые обозреватели пациентов , соблюдающие диету Будвига, говорят, что она помогла им почувствовать себя лучше и избавиться от рака. Тем не менее, самые убедительные на сегодняшний день неофициальные данные свидетельствуют о том, что диета Будвиг работает для профилактики или лечения рака. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, эффективен ли какой-либо тип питания, говорится в « Дополнительной и альтернативной медицине рака» .
Образец меню
Ниже приводится примерное меню Budwig Diet (размеры порций зависят от ваших индивидуальных потребностей в калориях):
Завтрак
- Травяной чай
- Творог, смешанный с льняным маслом
- Овсяная каша
- Ломтики банана
- Грецкие орехи
Закуска
- яблоко
- Творог с семенами льна
Обед
- Травяной чай
- Овощной салат с льняным маслом
- Лебеда
- Семена подсолнечника
Закуска
- Творог с семенами льна
- Овощной сок
Обед
- Травяной чай
- Чечевица с коричневым рисом
- Спаржа или брокколи
- Творог, смешанный с льняным маслом
Закуска
- Творог с семенами льна
- Черника
- Миндаль
Подходит ли вам диета Budwig?
Диета Будвига — это, в основном, лакто-вегетарианский план питания, который может быть или не быть эффективным для пациентов, страдающих (или находящихся в группе риска развития) рака. Диета довольно строгая, может вызвать потерю веса и подвергнуть вас риску дефицита питательных веществ, если вы не будете осторожны. По всем этим причинам, а также из-за того факта, что большое количество льняного масла может быть небезопасным для всех, всегда разговаривайте со своим врачом, прежде чем следовать этому типу плана питания.