Киноа — это суперпродукт, который по возможности следует включать в свое ежедневное меню. Он богат питательными веществами и предлагает широкий спектр полезных для здоровья и питательных веществ.
Калорийность
Идеи приготовления киноа и использование ее в качестве заменителя в ваших блюдах — это крахмал, и хотя он не обязательно является низкокалорийным продуктом, он обеспечит вас энергией, богатой питательными веществами, которая вам понадобится, чтобы чувствовать себя сытым в течение нескольких часов и прожить долгие дни. По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, порция приготовленной киноа содержит около 222 калорий .
Макроэлементы (углеводы, белки и жиры)
Киноа — это зерно с желаемым содержанием белка, углеводов (включая клетчатку) и диетических жиров. Порция приготовленной киноа на 1 чашку содержит около 8 граммов белка, чуть менее 40 граммов углеводов, 5 граммов клетчатки и 3,5 грамма жира. Жир в киноа в основном состоит из полезных для сердца ненасыщенных жиров. Белок и клетчатка в этом восхитительном суперпродукте — одна из причин, по которой он помогает вам надолго насытиться.
Микроэлементы (витамины и минералы)
В киноа нет недостатка в микроэлементах, поскольку эта питательная пища богата витаминами и минералами. В список питательных микроэлементов киноа входит железо, цинк, витамин Е, фолиевая кислота, калий, фосфор и магний.
Добавление киноа в блюда
Добавить киноа в ежедневное меню довольно просто, так как это богатое питательными веществами зерно подходит практически к любому блюду. Ешьте его просто (приготовленное с оливковым маслом) в качестве гарнира, посыпьте сыром, добавьте в холодные салаты, смешайте с фасолью, добавьте к нему курицу-гриль или тофу с овощами, положите в супы, съешьте на завтрак в поместите овсянку (с орехами, фруктами, корицей или медом), смешайте ее с яйцом или добавьте в следующий питательный смузи.