Подумайте, какой мусорный след оставляет ваш ребенок после каждого обеденного перерыва, а затем следуйте советам, представленным в этом интервью «Один маленький шаг», чтобы начать создавать безотходные школьные обеды. В этом эксклюзивном интервью редактор LoveToKnow Green Living Салли Пейнтер встретилась с очень заботливой и занятой мамой Ренатой Бодон, основательницей One Small Step, и задала несколько важных вопросов о безотходных обедах.
Интервью «Один маленький шаг»
LoveToKnow (LTK): Какова концепция безотходных обедов?
Рената Бодон (РБ): Безотходный ланч — это упакованный ланч на вынос, который не заканчивается никаким непищевым мусором. Вместо сумки для ланча или коробки с одноразовыми предметами обед упаковывается в многоразовые контейнеры для хранения продуктов , пакеты и/или обертки с многоразовой бутылкой, салфеткой и посудой. Например, вместо того, чтобы упаковывать яблоки в полиэтиленовый пакет, упакуйте целое яблоко или одно разрезанное в многоразовый контейнер. Замените коробку или пакет из-под сока многоразовой бутылкой, наполненной любимым напитком.
Зеленое вдохновение
ЛТК: Что вдохновило вас на создание One Small Step?
РБ: Когда моей дочери было три года, она ходила в детский сад Монтессори, где требовалось безотходное питание. Это было пять лет назад, и мне было очень трудно найти прочные детские контейнеры. Позже меня завалили новостями о свинце в ланч-боксах и опасностях BPA-пластика. После пары лет упаковки безотходных обедов я узнал об отличных, безопасных многоразовых продуктах. Я хотел поделиться тем, что я нашел, с другими родителями и облегчить им поиск всех этих безопасных продуктов в одном месте.
Не только для детей
ЛТК: Все ваши товары предназначены для детей или вы предлагаете товары для взрослых?
РБ: Я начал с детей, но нашел много продуктов, которые мне тоже понравились. Теперь у нас есть товары для всех возрастов, от младенцев до взрослых.
ЛТК: Какие продукты вы перевозите?
РБ: Мы начали только с продуктов для безотходных обедов, но расширили ассортимент, включив в него другие продукты, которые родители могли покупать одновременно. У нас есть выбор безопасных предметов для младенцев, таких как нагрудники, пластиковые бутылочки и чашки-непроливайки без бисфенола-А, а также набор для кормления из нержавеющей стали. У нас есть экологически чистые школьные принадлежности, такие как экостеплер, забавные карандаши из вторсырья, маркеры из вторсырья и красочные блокноты из вторсырья. Мы только начали использовать многоразовые сумки для покупок и производства .
Возможности сбора средств и пожертвований
ЛТК: Как работают ваши программы пожертвований и сбора средств ? Каковы критерии и кто может ими воспользоваться? Кто определяет получателя некоммерческой организации?
РБ: Любая некоммерческая организация может подать заявку на участие в нашей программе сбора средств. Им нужно только отправить некоторую основную информацию для регистрации. У нас есть некоторая маркетинговая информация, которую они могут использовать, включая образцы электронных писем и переработанные открытки. Организация будет получать от 10 до 25 процентов всех продаж, в зависимости от того, как генерируются продажи, такие как онлайн, оптовые заказы или специальные мероприятия в школах. Если это онлайн-продажа, клиент вводит название организации во время регистрации.
О безотходных обеденных продуктах
ЛТК: Какие продукты, которые вы носите с собой, могут помочь родителям приготовить безотходные обеды?
РБ: Для переноски обеда у нас есть многоразовые пакеты и коробки для обеда, а для детей младшего возраста — рюкзаки. Для перевозки продуктов питания у нас есть контейнеры из пластика или нержавеющей стали, не содержащие бисфенол-А; для бутербродов и закусок мы предлагаем многоразовые пакеты и обертки. Для напитков вы можете приобрести многоразовые пластиковые бутылки и бутылки из нержавеющей стали, не содержащие BPA. У нас также есть посуда из нержавеющей стали, переработанного пластика и бамбука, а также некоторые новые инновационные продукты в дополнение к старым фаворитам, таким как термос или банка для еды. Это лишь некоторые из различных продуктов, представленных на нашем сайте.
Советы по безотходному обеду для родителей
ЛТК: Можете ли вы дать какие-либо советы родителям о том, как они могут добиться безотходного обеда?
РБ: Есть так много отличных решений. Начните с цели избавиться от одного или двух одноразовых предметов. Тканевая салфетка — самый простой предмет для начала. Его также можно использовать в качестве салфетки. Одними из самых больших по объему источников отходов являются одноразовые коробки из-под сока, пластиковые пакеты и бутылки. Хотя некоторые из них могут быть переработаны, их действительно очень легко устранить. У повторного использования бутылок так много преимуществ, помимо уменьшения количества мусора. Вы экономите деньги, сокращаете количество отходов (Действительно ли ваши дети выпивают весь сок? Вы узнаете, потому что они приносят его домой). Вы также можете контролировать, что пьют ваши дети, поскольку вы можете разбавлять сок водой.
Вовлечение детей старшего возраста
ЛТК: Какой-нибудь совет, как побудить детей старшего возраста выбирать безотходный обед?
РБ: Детей средних и старших классов труднее поощрять, но если вы начнете с дошкольного и начального уровня, это войдет в привычку. Чтобы привлечь детей , попросите их выбрать свои любимые цвета и узоры. Обязательно напишите их имя на всем и напоминайте им, может быть, ежедневно, что они должны принести все домой. Ничего не должно идти в мусор. Мне нравится, что моя дочь приносит домой остатки еды, потому что тогда я знаю, что она ест и что не ест, и могу отрегулировать обед, который я посылаю.
Воздействие на окружающую среду: видео о мусоре во время обеда
ЛТК: Есть ли способ количественно оценить воздействие безотходного обеда на окружающую среду?
РБ: Существует часто цитируемая статистика: «В среднем ребенок выбрасывает до 67 фунтов мусора за учебный год». Я хотел показать родителям, как это выглядит, поэтому я создал видео, показывающее 180 дней (учебный год) мусора во время обеда. Когда вы видите, что все это выстроено в линию, вы понимаете, что это действительно складывается. Отличная местная детская группа The Sippy Cups написала для клипа песню о безотходных обедах .
Особая благодарность Ренате Бодон
LoveToKnow благодарит Ренату Бодон за то, что она нашла время в своем рабочем графике, чтобы поделиться своими мыслями и взглядами на безотходные обеды в этом интервью о ее компании One Small Step.