Хотя существует более 7000 различных сортов яблок, большинство яблок имеют схожий профиль питания. Этот Факты о яблоках для детей — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки, содержащий много полезных макро- и микроэлементов.
Что в яблоке?
По данным Министерства сельского хозяйства США , яблоко среднего размера диаметром около 3 дюймов, на котором все еще есть кожица, содержит 95 калорий, 25 граммов углеводов, 0,47 грамма белка и 0,31 грамма жира. В качестве бонуса, яблоко среднего размера является хорошим источником клетчатки, обеспечивая 4,4 грамма или около 17 процентов от рекомендуемой суточной нормы.
Яблоки — прекрасные хозяева витаминов и минералов. Яблоки среднего размера являются источниками калия, витамина C, тиамина, рибофлавина, витамина B6, витамина E и витамина K. Яблоки могут считаться суперпродуктом в собственном смысле, поскольку они содержат большой набор фитонутриентов и фенолов, обнаруженных в коже и внутренних органах. яблоко. Эти питательные вещества способствуют здоровью сердца и включают антоцианы, флавонолы, гликозиды флавонолов и дигидрохалконы.
Различия в сортах яблок
У многих сортов яблок основные профили питания очень похожи. Однако недавние исследования проверяют различия между сортами яблок, включая содержание антиоксидантов и сахара.
В исследовании 2013 года сравнивали яблоки Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, McIntosh и Red Delicious, и было обнаружено, что яблоки Granny Smith содержат наибольшее количество полезных для здоровья экстрагируемых фенолов, неизвлекаемых проантоцианидинов и пищевых волокон. Кроме того, яблоки Гренни Смит содержат меньше сахара, чем большинство красных яблок.
Хотя есть некоторые незначительные различия между сортами яблок, большинство из них схожи по содержанию питательных веществ.
Яблоки и здоровье
Совершенно ясно, что яблоки — это питательная пища, содержащая клетчатку, антиоксиданты и минимальное количество калорий. Хотя некоторые сорта яблок немного различаются, все они являются здоровым вариантом для добавления в любую диету.