Мультиварки, также известные как мультиварки, имеют репутацию экономичных и энергоэффективных устройств, но, согласно кооперативному расширению Университета Коннектикута, средняя мультиварка использует примерно такое же количество энергии для приготовления еды, как и обычная духовка. Тем не менее, есть несколько переменных, которые определяют эффективность различных устройств для приготовления пищи, и в некоторых случаях медленноварки могут быть очень энергоэффективным выбором.
Энергопотребление мультиварки
Энергопотребление мультиварки измеряется в ваттах. Их мощность значительно различается и во многом определяется их мощностью — чем больше устройство, тем больше ватт оно потребляет. Например:
- Hamilton Beach Stay или Go 4-кварт медленный плита рассчитана на 195 Вт.
- West Bend продолговатый медленный плита с емкостью 5 кварт рассчитан на 220 ватт.
- Kenwood CP657 медленный плита с емкостью 6,5 кварты рассчитан на 320 Вт.
Как определить потребление энергии
У большинства мультиварок есть несколько настроек (высокая, средняя и низкая), которые поддерживают разную температуру устройства в зависимости от ваших потребностей. Чем ниже значение, тем ниже мощность. Поскольку большинство мультиварок указывают только максимальную мощность в своих спецификациях, вы можете использовать монитор мощности, чтобы определить, сколько они фактически используют при заданных настройках. Подключите мультиварку к монитору, а затем подключите монитор к стене. Он имеет ЖК-экран, на котором отображается количество потребляемой энергии.
Энергоэффективность
Некоторые кастрюли рассчитаны на лучшую энергоэффективность, поэтому вы будете тратить меньше энергии на приготовление того же количества пищи. Один из способов узнать, является ли мультиварка энергосберегающей, — это посмотреть на этикетку с энергетической звездой . Некоторые мультиварки оснащены встроенным датчиком температуры для мяса, который переключает устройство в «теплый» режим после достижения желаемой температуры — функция, которая экономит энергию, не готовя еду дольше, чем необходимо.
Мультиварки против духовки
Электрические духовки работают от 2000 до 3000 Вт, но у них есть встроенный термостат, который включает и выключает нагревательный элемент по мере необходимости. Мультиварки потребляют меньше электроэнергии в час, чем электрические духовки, но поскольку вам приходится готовить что-то дольше, экономия энергии обычно сводится на нет.
Самостоятельное сравнение
Нетрудно определить, потребляет ли конкретное устройство для приготовления пищи больше или меньше энергии, чем другое. Вы можете использовать монитор мощности, чтобы узнать фактическое потребление энергии при заданных настройках, или вы можете посмотреть на этикетке или в руководстве пользователя общую мощность в ваттах. Тогда это вопрос делать математику.
Например:
- Если ваша мультиварка потребляет 200 ватт, а на приготовление еды уходит 6 часов, это 1200 ватт-часов энергии. Если ваша электрическая духовка потребляет 2000 ватт, но готовит одно и то же блюдо за два часа, это 4000 ватт-часов.
- Поскольку электрические духовки включаются и выключаются с помощью термостата, вам необходимо умножить это число на процент времени, в течение которого устройство фактически потребляет ток. Вы можете сделать это, внимательно прислушиваясь к устройству — вы услышите жужжание, когда включится нагревательный элемент.
- Если это происходит в 25 процентах случаев (типичное соотношение), вы должны умножить 4000 раз на 0,25, что равно 1000 ватт-часов — немного меньше, чем в мультиварке.
Энергетические компании продают электроэнергию в киловатт-часах (кВтч), так что вы даже можете посмотреть в своем счете, чтобы увидеть, какова будет ваша экономия. Тысяча ватт-часов равна 1 киловатт-часу.
Переменные
Многие факторы влияют на то, является ли мультиварка или духовка наиболее эффективным устройством для приготовления пищи.
- Сколько вы готовите. Духовки могут вместить значительно больше продуктов, чем мультиварка, поэтому, если вы готовите несколько блюд одновременно, духовка явно более эффективна.
- Тип печи у вас есть — Конвектоматы и самоочищающиеся печи являются более эффективными , чем обычные электрические печи.
- Как вы используете духовку. Частое открывание дверцы для проверки продуктов снижает эффективность духовки.
- Плиты против духовок. Приготовление пищи на плите, как правило, менее эффективно, чем в мультиварке, потому что нет формы изоляции, удерживающей тепло.
Красота еды из одной кастрюли
Из-за своей низкой мощности мультиварки привлекают много внимания как энергоэффективный способ приготовления пищи. К сожалению, это не всегда срабатывает, если учесть, сколько времени уходит на приготовление пищи. Тем не менее, они поощряют прием пищи в одной кастрюле, которая по своей природе является энергоэффективной по сравнению с пиршеством из нескольких блюд, для приготовления которого используются несколько горелок и духовка.