Экологичные кастрюли для посуды

Если вы пытаетесь вести образ жизни без химикатов и уменьшить свой углеродный след в мире, вы, вероятно, сосредоточитесь на еде органических продуктов или устранении токсичных чистящих средств из своего дома. Но есть еще кое-что, о чем стоит подумать — ваша посуда. Некоторые линии кухонной посуды покрыты покрытиями, которые выделяют опасные химические вещества при использовании на сильном огне или при царапании. К счастью, вы можете уверенно взбивать яйца и жарить креветки, выбрав экологически чистую посуду.

Параметры панорамирования

Традиционная посуда из чугуна или нержавеющей стали всегда была экологически чистой. Однако за этими вариантами может быть сложно ухаживать, и они не обеспечивают антипригарных свойств. К счастью, некоторые производители посуды придумали альтернативы, в которых используется натуральная антипригарная керамика, эмаль или камень. Рассмотрим эти варианты:

• Энергоэффективность мультиварки
• Солнечная печь
• Кто делает лучшие наборы посуды?

Наборы кастрюль

• 

  Посуда Chantal Copper Fusion: этот великолепный набор из семи предметов посуды с антипригарным эмалированным покрытием не содержит свинца и никеля. Каждая сковорода в наборе также подходит для холодильника, морозильной камеры и посудомоечной машины. В набор входит кастрюля на 1,7 л с крышкой; трехлитровая кастрюля с крышкой; шестилитровая кастрюля с крышкой и десятидюймовая сковорода. Цена около 560 долларов с бесплатной доставкой. Обзоры посуды дали набору положительную оценку за его антипригарную поверхность, отсутствие переноса металла и простоту очистки.
• Набор посуды Cuisinart Green Gourmet Cookware: Cuisinart использует керамическую антипригарную технологию в своей зеленой линии посуды. Посуда имеет прочную анодированную конструкцию и ручки из переработанной нержавеющей стали с заклепками. Этот набор из десяти предметов включает в себя кастрюлю на одну кварту с крышкой, кастрюлю на две с половиной кварты с крышкой, сотейник на три литра с крышкой, кастрюлю на шесть литров с крышкой, сковороду на восемь дюймов и вставку для пасты. . Набор стоит менее 200 долларов с бесплатной доставкой. Рецензенты клиентов Crate and Barrel постоянно давали этой легкой посуде хорошие отзывы за простоту очистки, эффективную антипригарную поверхность и долговечность.

Индивидуальные кастрюли

• 

  Сковорода Thermolon: Ни один кухонный арсенал не обходится без хорошей сковороды. Thermolon — это керамическое покрытие, не содержащее ПФОК или других токсичных химических веществ. Eco-Friendly Cookware предлагает гладкие сковороды с покрытием Thermolon нескольких размеров. Цены начинаются от 40 долларов плюс доставка за восьмидюймовую кастрюлю. Сковорода получила надежные оценки покупателей за ее антипригарную поверхность, простоту очистки и функциональность.
• Каменная сковорода: в этой уникальной десятидюймовой сковороде используется антипригарное покрытие из камня. Он изготовлен из литого под давлением алюминия и имеет заклепочную силиконовую ручку. Сковорода стоит около 35 долларов плюс доставка. Клиенты Amazon в подавляющем большинстве дали кастрюле отличные оценки. Один довольный клиент говорит, что это «идеальная экологически чистая сковорода».
• Ecolution Griddle Pan: Ecolution использует в своих сковородах эксклюзивное антипригарное покрытие на водной основе, не содержащее ПФОК. Эта сковорода-гриль изготовлена ​​из алюминия, имеет силиконовую ручку и ее можно мыть в посудомоечной машине. Стоимость сковороды составляет примерно 22 доллара плюс доставка. Отзывы клиентов Amazon говорят, что им нравится сковорода и что она работает «безупречно».

Специальные сковороды

• LloydPans Stir-Fry Wok and Steamer: ранее известная как ManPans, Lloyd предлагает полную линейку экологически чистой посуды, не содержащей тефлона и изготовленной в США. вставка для пароварки и стеклянная крышка примерно за 115 долларов плюс доставка. Предупреждение: Caveman Cooking провела полный обзор вок и пароварки и полюбила их за легкий вес, отличное антипригарное покрытие, простоту использования и простоту очистки.

• 

  Набор для вечеринки с пиццей LloydPans: Экологически чистые формы для пиццы может быть трудно найти, но ManPans подошел к тарелке, чтобы предложить этот полный набор форм для пиццы. Он включает в себя четыре восьмидюймовых перфорированных противня для пиццы (пригодны для использования в духовке при температуре до 700 градусов), деревянную оболочку для пиццы, которую легко перемещать в духовку и нарезать, и нож для пиццы. Стоимость комплекта около 70 долларов плюс доставка. Обзор Two Classy Chicks настоятельно рекомендует набор для пиццы и отмечает, что резак «работает как мечта», а сковороде не нужны спреи или масла.

Почему важна посуда

В 1980-х годах посуда с антипригарным покрытием из тефлона была в моде. Тем не менее, это было незадолго до того, как экологи и защитники здоровья одинаково кричали о фоле. Согласно Good Housekeeping.com , тефлон выделяет химические соединения и пары, которые могут быть токсичными для вас и окружающей среды. Хотя эти пары не убьют вас, они могут вызвать у вас симптомы гриппа и могут легко убить ваших домашних птиц. Поскольку перегреть сковороду несложно, это серьезная проблема.

Считается, что тефлон содержит перфтороктановую кислоту (PFOA). Хотя окончательный вердикт еще не вынесен, а исследования о том, опасна ли ПФОК, противоречивы, Американское онкологическое общество предполагает, что ПФОК может увеличить риск некоторых видов рака, а низкие уровни ПФОК распространены в крови человека и в окружающей среде. .

Здоровая посуда, здоровее вы

Использование экологически чистой посуды не может гарантировать хорошего здоровья, но поскольку эти сковороды не пригорают, вы можете значительно сократить количество вредных для здоровья масел или жиров, которые вы используете при приготовлении пищи. Кроме того, посуда лучше для окружающей среды, а более чистая окружающая среда приносит пользу всем.