Соковое голодание, или очищение сока, — это способ вывести токсины из организма и похудеть, употребляя сочетания богатых питательными веществами фруктовых и овощных соков. Причина, по которой этот тип диеты работает для похудания, заключается в том, что он заставляет вас значительно снижать потребление калорий. Однако употребление в течение 10 дней только фруктового и овощного сока и ничего другого лишает организм жизненно важных питательных веществ, таких как белок, клетчатка и жир, что вредно для здоровья. Поэтому лучше всего придерживаться сбалансированной низкокалорийной диеты и добавлять полезные соки в свой рацион.
Риски и побочные эффекты
С 10-дневным соковым голоданием связаны многочисленные риски и побочные эффекты. Этот тип голодания представляет собой очень низкокалорийную диету (800 калорий или меньше в день), которая безопасна только под наблюдением врача. В вашем меню будет дефицит белков, жиров, некоторых витаминов и минералов. Точно так же вы можете испытывать усталость, частое мочеиспускание, запор, диарею, головные боли, головокружение, тошноту и умственную усталость, если будете соблюдать диету в течение 10 дней. Если вы все же решите продолжить голодание на соке, проконсультируйтесь с врачом до, во время и после голодания.
Пример 10-дневного меню быстрого приготовления сока
Доступны многочисленные ресурсы, которые помогут вам выбрать рецепт сока для использования в вашем плане питания. Выберите хотя бы один фрукт или овощ и добавьте их в соковыжималку с водой. Если вы все же решите поститься на соке, выберите различные сочетания фруктов и овощей (разного цвета), чтобы использовать их для приготовления соков для похудения, чтобы убедиться, что вы получаете разнообразные витамины и минералы во время голодания.
Следующие ниже примерные меню типичны при соблюдении 10-дневной диеты на соке. Размер порции обычно составляет от 1 до 2 чашек при каждом приеме пищи и перекусе, а общее количество калорий составляет от 600 до 800 калорий.
1 день
- Завтрак: яблочно-свекольный сок.
- Полдник: морковно-яблочный сок.
- Обед: сок огурца, сельдерея, моркови.
- Полдник: грушевый свекольный сок.
- Ужин: морковно-свекольный имбирный сок.
День 2
- Завтрак: сельдерей, морковь, шпинат, сок.
- Полдник: яблочный сок манго.
- Обед: яблочно-огуречный сок капусты
- Полдник: апельсиновый огуречный сок.
- Ужин: морковный сок из сладкого картофеля.
3 день
- Завтрак: грушевый морковный сок.
- Полдник: клубнично-апельсиновый сок.
- Обед: сок яблочного сельдерея и шпината.
- Полдник: дынно-имбирный сок.
- Ужин: яблочно-тыквенный сок.
День 4
- Завтрак: грушевый свекольный сок.
- Полдник: яблочный сок манго.
- Обед: сок огурца, сельдерея, моркови.
- Полдник: апельсиновый огуречный сок.
- Ужин: морковный сок из сладкого картофеля.
5 день
- Завтрак: клубнично-апельсиновый сок.
- Полдник: сок яблочного сельдерея и шпината.
- Обед: морковно-яблочный сок.
- Полдник: сок сельдерея, моркови, шпината.
- Ужин: морковно-свекольный имбирный сок.
6 день
- Завтрак: яблочно-огуречный сок капусты
- Полдник: Яблочно-свекольный сок.
- Обед: грушево-морковный сок.
- Полдник: дынно-имбирный сок.
- Ужин: яблочно-тыквенный сок.
7 день
- Завтрак: апельсиновый огуречный сок.
- Полдник: Яблочно-свекольный сок.
- Обед: морковно-свекольный имбирный сок.
- Полдник: яблочный сок манго.
- Ужин: сок огурца, сельдерея, моркови.
8 день
- Завтрак: дынно-имбирный сок.
- Полдник: клубнично-апельсиновый сок.
- Обед: грушево-морковный сок.
- Полдник: морковный сок из сладкого картофеля.
- Ужин: яблочно-огуречный сок капусты
9 день
- Завтрак: яблочно-тыквенный сок.
- Полдник: грушевый свекольный сок.
- Обед: сок яблочного сельдерея и шпината.
- Полдник: морковно-яблочный сок.
- Ужин: яблочно-огуречный сок капусты
День 10
- Завтрак: морковно-свекольный имбирный сок.
- Полдник: грушевый свекольный сок.
- Обед: морковный сок из сладкого картофеля.
- Полдник: клубнично-апельсиновый сок.
- Ужин: сок сельдерея, моркови, шпината.
Преимущества
После 10-дневного голодания на соке можно быстро похудеть, что является преимуществом, если у вас избыточный вес или ожирение, а также риск осложнений для здоровья, связанных с ожирением. По этому плану вы можете сбросить до 5 фунтов в неделю. Точно так же у вас может быть больше энергии после похудения. Если вы выберете в своем меню приготовления соков разнообразные фрукты и овощи, вы получите много витаминов и минералов.
Более здоровые альтернативы
Чтобы воспользоваться преимуществами сокового голодания без рисков и побочных эффектов, просто соблюдайте диету всего один или два дня вместо 10 — или дополняйте соковый пост другими полезными продуктами, потребляя не менее 1200 калорий в день.
План на 1200 калорий
Сбалансированный план, содержащий 1200 калорий, — более безопасный способ похудеть. По данным Национального института сердца, легких и крови, ежедневное употребление всего 1200 калорий является эффективной стратегией похудания для многих женщин . Мужчины также могут похудеть, потребляя 1200 калорий, но часто им требуется немного больше калорий, чтобы сбросить килограммы с безопасной скоростью. В Рекомендациях по питанию для американцев на 2015 год указано, что дневной план питания, состоящий из 1200 калорий и питательных веществ, состоит из следующих элементов :
- 1,5 стакана овощей (или овощного сока)
- 1 чашка фруктов (или фруктового сока)
- 4 унции зерна
- 2,5 стакана молочных продуктов
- 100 грамм белковой пищи
- 4 чайные ложки масел
Пример плана питания на 1200 калорий
Используя Рекомендации по питанию 2015 в качестве руководства, ниже представлен примерный план питания, который вы можете использовать для создания безопасных, полезных для здоровья меню быстрого похудения сока:
- Завтрак: 1 стакан фруктового или овощного сока, 2 унции зерна, 30 грамм белка и 1 чайная ложка масел.
- Полдник: 1 стакан молочных продуктов.
- Обед: 1 стакан фруктового или овощного сока, 30 грамм зерен, 30 грамм белка и 1 чайная ложка масел.
- Полдник: 1,5 стакана молочных продуктов.
- Ужин: 1 стакан фруктового или овощного сока, 30 грамм зерен, 30 грамм белка и 2 чайные ложки масел.
Примеры меню на 1200 калорий
Используя примерный план питания на 1200 калорий, приведенный выше, ниже представлены образцы хорошо сбалансированного меню сокового быстрого питания:
День первый
- Завтрак: 1 стакан фруктового / овощного сока, 1 стакан овсянки с 1/3 унции нарезанного миндаля и два яичных белка.
- Полдник: 1 чашка обезжиренного греческого йогурта.
- Обед: 1 стакан фруктового / овощного сока и один ломтик цельнозернового хлеба, посыпанный 30 г тунца и 1 столовая ложка майонеза.
- Полдник: 1,5 стакана обогащенного протеином миндального или соевого молока.
- Ужин: 1 стакан фруктового / овощного сока, 30 грамм лосося, ½ стакана вареной киноа и 2 чайные ложки оливкового масла.
День второй
- Завтрак: 1 стакан цельнозерновых хлопьев, 1 стакан нежирного молока и 30 грамм грецких орехов.
- Полдник: 1 стакан фруктового / овощного сока.
- Обед: 1 стакан фруктового / овощного сока, 30 грамм тофу, ½ стакана вареного коричневого риса, 1 стакан листовой зелени и 1 столовая ложка итальянской заправки для салатов.
- Полдник: 1,5 стакана творога.
- Ужин: 1 стакан фруктового / овощного сока, 30 грамм курицы на гриле, 1/2 стакана цельнозерновой пасты с приправой по вашему выбору и 2 чайные ложки оливкового масла.
День третий
- Завтрак: 1 стакан фруктового / овощного сока, 1 английский маффин, 2 яичных белка и 1 чайная ложка обезжиренного маргарина.
- Полдник: 1,5 стакана соевого молока или миндального молока, обогащенного белками.
- Обед: 1 стакан фруктового / овощного сока, один ломтик цельнозернового хлеба, посыпанный 30 граммами нежирной индейки и 1 ломтик обезжиренного сыра.
- Полдник: 1 чашка простого греческого йогурта.
- Ужин: 1 стакан фруктового / овощного сока, одна небольшая лепешка с стакана приготовленных бобов и 1/3 нарезанного ломтиками авокадо.
День четвертый
- Завтрак: 1 чашка фруктового / овощного сока, один мини-бублик и 1,5 столовые ложки ореховой пасты.
- Полдник: нежирный сырный стик.
- Обед: 1 стакан фруктового / овощного сока, 1/2 бургера из индейки, 1/2 булочки для гамбургера из цельнозерновой муки и 1/6 авокадо.
- Полдник: 1,5 стакана творога.
- Ужин: 1 стакан фруктового / овощного сока, ¼ стакана чечевицы, ½ стакана приготовленного кускуса и 2 чайные ложки оливкового масла.
День пятый
- Завтрак: 1 стакан фруктового / овощного сока, 1 стакан вареной киноа и 30 грамм тыквенных семечек.
- Полдник: 1 стакан соевого йогурта или обычного йогурта.
- Обед: 1 чашка фруктового / овощного сока, 1/2 вегетарианского бургера, 1/2 цельнозерновой булочки и 1/6 авокадо.
- Полдник: 1,5 стакана обогащенного протеином миндального или соевого молока.
- Ужин: 1 стакан фруктового / овощного сока, 30 грамм креветок, ½ стакана цельнозерновой пасты с приправой по вашему выбору и 2 чайные ложки оливкового масла.
Сок постный
Суть в том, что завершение 10-дневного сокового голодания означает, что вы должны находиться под наблюдением врача, а пить только сок в течение 10 дней не очень полезно для здоровья. Тем не менее, вы по-прежнему можете включать различные полезные соки в сбалансированное низкокалорийное меню для похудения, содержащее не менее 1200 калорий в день. Или попробуйте голодать на соке один-два дня вместо 10.