В наши дни многие подростки являются вегетарианцами или веганами, поэтому здоровые вегетарианские рецепты для детей необходимы, чтобы все были счастливы и сыты.
Что делает вегетарианский рецепт?
Когда большинство думает о человеке, являющемся вегетарианцем, они думают о ком-то, кто решил не есть мясо или мясные продукты. Причины такого выбора диеты могут быть социальными, личными или религиозными. Хотя некоторые могут утверждать, что люди, особенно дети, не получат надлежащего питания, необходимого для роста тела, если они воздерживаются от употребления мяса, на самом деле верно обратное. Овощи, фрукты, злаки, бобовые и орехи — идеальная еда для детей. Их достаточное количество в течение дня даст детям топливо, в котором нуждается их организм. Зерновые, фрукты, овощи и бобовые также содержат сложные углеводы, белок, витамины, минералы и клетчатку.
Вкусные здоровые вегетарианские рецепты для детей
Даже если вы и ваши дети не вегетарианцы, эти полезные рецепты обеспечат питательную еду и помогут оживить совместный ужин. Ваши старшие дети могут даже захотеть помочь вам приготовить эти блюда на кухне.
Ингредиенты для пасты с бантиком и помидорами
- 10 унций фарфалле (пасты с бантиком) или пенне
- 1 стакан нута
- 1 чашка фасоли пинто
- 2 стакана замороженных или свежих кукурузных зерен
- 2 стакана нарезанных кубиками спелых помидоров
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана нарезанных черных оливок
- 1 чайная ложка нарезанного свежего базилика
- 1 чайная ложка чесночной соли
- Соль и перец для вкуса
- 1/4 стакана белого бальзамического или белого винного уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
инструкции
- На плите сварить макароны в кипящей подсоленной воде до состояния al dente.
- Слейте воду и промойте пасту холодной водой.
- В кастрюле смешайте остальные ингредиенты.
- Варить на слабом огне, пока они не станут горячими.
- Перемешайте слитые макароны в сковороде.
- Подавать немедленно.
Рецепт картофельного супа
Ключ к подаче тофу маленьким детям — это смешивать его или готовить со знакомыми продуктами. Когда тофу приобретает вкус других ингредиентов в рецепте, дети с меньшей вероятностью задирают нос. Хотя тофу может быть продуктом, который взрослые считают приобретенным, имейте в виду, что малыши в таких странах, как Япония и Китай, любят есть этот богатый кальцием творог из бобов почти каждый день.
Ингредиенты
- 6 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 2 литра воды
- 2 лавровых листа
- 2 кубика овощного бульона
- 1 чайная ложка карри-порошка
- 1/2 чайной ложки сельдерея
- 16 унций твердого тофу, нарезанного кубиками
- 2 стакана рисового или соевого молока
- Соль и перец для вкуса
- Свежая тертая петрушка
инструкции
- В большой кастрюле или кастрюле варите картофель в воде до мягкости, но не кашицы.
- Осушать.
- В небольшом количестве оливкового масла обжарьте лук, чеснок и сельдерей.
- Поместите обжаренные ингредиенты в большую кастрюлю.
- Добавьте отварной картофель и воду.
- На слабом огне добавьте остальные ингредиенты, кроме петрушки.
- Часто помешивайте.
- Накрыть крышкой и дать настояться тридцать минут.
- Подавать в мисках, посыпав петрушкой.
- Наслаждайтесь этим супом с хрустящим домашним пшеничным хлебом.
Другие вегетарианские рецепты для детей
По мере того как вы будете искать в кулинарных книгах и в Интернете, вы увидите, что есть много доступных блюд, которые подходят для детей по здоровым вегетарианским рецептам. Попробуйте что-нибудь из следующего и расширьте свой кулинарный кругозор, предлагая новые рецепты для всех:
- Рататуй
- Морковный суп
- Запеканка из брокколи
- Фруктовый салат
.