Рецепты с карамельной кукурузой

Для некоторых карамельная кукуруза может вызвать детские воспоминания о посещении ярмарки округа, бейсбольного матча или карнавала. Для других это просто отличная закуска из попкорна, которую можно перекусить во время просмотра фильма. К счастью, кукурузе с карамелью не нужно ждать особого случая — приготовьте ее сегодня вечером на плите или в микроволновой печи!

Кукуруза с карамелью на плите

Для соленого хруста смешайте одну чашку жареного арахиса с карамельной кукурузной смесью перед выпечкой. Рецепт рассчитан на четыре литра.

• Карамельные рецепты
• Кукурузные рецепты
• Рецепт карамельного пудинга

Ингредиенты

• 4 литра воздушной кукурузы
• 1 стакан светло-коричневого сахара
• 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1 палочка соленого масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направления

1. Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
2. Смажьте большой противень для печенья или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
3. Выложите попкорн на противень.
4. Смешайте коричневый сахар, кукурузный сироп, соль и масло в большой кастрюле, поставленной на средний огонь, и постоянно помешивайте.
5. Дать смеси закипеть и варить пять минут, не помешивая.
6. Снимите кастрюлю с огня.
7. Добавьте в кастрюлю пищевую соду и ваниль и хорошо перемешайте.
8. Полить попкорн карамельным соусом и перемешать металлическими щипцами до равномерного покрытия.
9. Выпекайте попкорн от 45 до 50 минут, периодически помешивая.
10. Вынуть из духовки и поставить на решетку для охлаждения.
11. Когда карамельная кукуруза полностью остынет, разбейте ее на небольшие кусочки.
12. Хранить в герметичном контейнере до одной недели.

Карамельная кукуруза в микроволновке

Осталось всего несколько минут на кухне? Эта вкусная карамельная кукуруза сделана в микроволновке! Рецепт рассчитан на четыре литра.

Ингредиенты

• 4 литра воздушной кукурузы
• 1 стакан светло-коричневого сахара
• 1 палочка соленого масла
• 1/4 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направления

1. Положите попкорн в большую миску.
2. Смешайте коричневый сахар, масло, кукурузный сироп и соль в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
3. Готовьте смесь коричневого сахара на сильном огне в микроволновой печи не менее двух минут или пока она не закипит.
4. Выньте миску из микроволновой печи.
5. Вмешайте ваниль в карамельную смесь.
6. Вмешайте пищевую соду в карамельную смесь.
7. Осторожно полейте попкорн карамельной смесью и перемешайте металлическими щипцами до полного покрытия.
8. Снова поставьте миску в микроволновую печь и готовьте на сильном огне 90 секунд.
9. Достаньте миску из микроволновой печи и осторожно перемешайте металлическими щипцами.
10. Повторите шаги 8 и 9 еще раз.
11. Выложите карамельную кукурузу на противень и дайте полностью остыть.
12. Когда карамельная кукуруза полностью остынет, разбейте ее на небольшие кусочки.
13. Хранить в герметичном контейнере до одной недели.

Crunch Time

Изготовление конфет может быть непростым процессом, особенно когда речь идет о приготовлении сахара или сиропа до определенной температуры. К счастью, карамельная кукуруза — вкусная закуска или десерт — довольно надежна и может быть легко приготовлена ​​на плите. Если вы любите более осторожный шеф-повар, подумайте об использовании микроволновой печи в следующий раз, когда у вас возникнет тяга к карамельной кукурузе. Вы начнете готовить еду в считанные минуты!