Одна из замечательных особенностей скромных праздников, таких как День отца, заключается в том, что вы можете создавать свои собственные кулинарные традиции и подавать рецепты ко Дню отца, которые действительно понравятся вашему отцу. День отца приходится на конец весны или начало лета, поэтому это прекрасное время года, чтобы устроить пикник и поесть простой и вкусной еды. В этом году попробуйте приготовить домашнюю пиццу и большой ароматный салат, которым все в вашей семье могут поделиться и съесть вместе.
Рецепты ко Дню отца
Оба рецепта ко Дню отца подходят для пикников или ужинов на свежем воздухе. Плотно заверните их, разложите по тарелкам и наслаждайтесь!
Пицца Пикник
Тесто
- 1 пакет (2 1/4 ч. Л.) Быстросъёмных дрожжей
- 1/2 ч. Л. сахар
- 1 в. очень теплая вода
- 3 т. Оливкового масла, плюс дополнительное масло для смазки миски и сковороды
- 1 ч. Л. крупная морская соль
- 1 т. Итальянская приправа
- 1 в. белая цельнозерновая мука
- 1 1/2 с. универсальная мука или хлебная мука
Другие ингредиенты и предложения по топпингу
- 1 банка соуса для пиццы на 15 унций
- Мясо (итальянская колбаса, бекон, пепперони, гамбургер, анчоусы и др.)
- Овощи (болгарский перец, грибы, лук, кабачки, шпинат, оливки, помидоры и т. Д.)
Направления
- Установите настольный миксер с крючком для теста и смешайте все ингредиенты теста в чаше миксера.
- Продолжайте перемешивать на низкой скорости в течение минуты или двух, пока они не станут массой. Затем увеличьте скорость до средней и дайте крючку месить тесто в течение 6-8 минут. Кроме того, вы можете смешать ингредиенты вручную и замешивать тесто в течение 10-15 минут или пока оно не станет мягким и гладким.
- Выложите замесенное тесто в чистую миску, покрытую тонким слоем оливкового масла. Поместите полиэтиленовую пленку поверх чаши и дайте тесту подняться в теплом месте, например, в духовке с включенным индикатором, в течение от одного часа до двух часов или до тех пор, пока тесто не увеличится в размере вдвое. .
- Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту.
- Смазать руки мукой и залезть в миску, слегка взбивая тесто. Руками аккуратно вытяните и растяните тесто.
- Смазать форму для пиццы тонким слоем оливкового масла. Выложите тесто на форму и пальцами растяните тесто и прижмите его к краям формы. Старайтесь не деформировать тесто. Прижмите кайму по краям пальцами.
- Добавьте тонкий слой оливкового масла в верхнюю часть теста и равномерно распределите соус для пиццы поверх оливкового масла. Распределите соус плоской лопаткой или тыльной стороной ложки.
- Равномерно распределите начинку и сыр поверх пиццы.
- Поставьте форму для пиццы на нижнюю решетку духовки. Закройте дверцу духовки и выпекайте пиццу в течение 15–22 минут или до тех пор, пока начинка не станет хрустящей и не подрумянится. Перед тем, как нарезать пиццу, дайте пицце остыть.
Яблочно-ореховый салат
Этот яблочно-ореховый салат освежающий, легкий и может похвастаться разнообразием ингредиентов, которые понравятся людям любого возраста. В рецепте 4 порции.
Ингредиенты
- 6 унций. весенний микс зелени
- 2 маленьких хрустящих яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных тонкими ломтиками
- 3 полоски бекона, приготовленные
- 1/3 с. сушеная клюква
- 3 т. Засахаренные грецкие орехи
- 3 т. Засахаренные орехи пекан
- 1 в. разрезанные пополам помидоры черри или виноград
- 1/2 с. нарезанный огурец
- 1/4 с. раскрошенный сыр фета
- 1/4 с. раскрошенный сыр горгонзола
Направления
Равномерно перемешайте все ингредиенты и полейте соусом по вашему выбору. Сладкие нотки салата в яблоках, клюкве и засахаренных орехах хорошо сочетаются с винегретами или солеными заправками в азиатском стиле.