Под заправкой понимается соус или ароматизатор, который поливают или поливают салатом. В то время как большое количество коммерческих заправок для салатов может уменьшить потребность в приготовлении их с нуля, создание собственных заправок дома позволяет вам настроить их в соответствии с вашими личными вкусами.
Рецепт винегрета
Измените вкус этого основного рецепта, заменив уксус малиновым, бальзамическим, красным вином или другими ароматизированными уксусами, пока не получите желаемый вкус.
Ингредиенты
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана уксуса
- 1/2 стакана белого сахара
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
инструкции
- Поместите все ингредиенты в бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой.
- Закройте крышку и встряхните бутылку, чтобы ингредиенты перемешались.
- Продолжайте встряхивать, пока сахар полностью не растворится.
- Снова встряхните перед подачей на стол.
Виды повязок
Хотя окончательный вкус заправки может быть бесконечным, в зависимости от рецепта, который вы используете, основные типы заправок довольно стандартные. Двое из двух, которые проще всего приготовить дома:
- На основе уксуса: рецепты заправки для зеленых салатов могут быть на основе уксуса, так называемые винегреты, которые являются жидкими и жидкими.
- Сливочный: в других рецептах зеленых салатов может потребоваться более густая заправка, обычно на основе майонеза, сметаны или йогурта.
Другие способы использования рецептов заправки для салатов
Как только вы усовершенствуете свой любимый рецепт, попробуйте использовать его одним из этих традиционных способов.
- Русские заправки — это приправа к сэндвичу с Рубеном, а «особый соус» McDonald’s — это разновидность классического «Тысяча островов».
- Сырые овощи нарезанные соломкой и подаются в качестве закуски с соусом для макания. Густые заправки — отличные соусы для этих хрустящих лакомств, но не пытайтесь использовать винегрет для макания; он будет капать на праздничную одежду ваших гостей.
- Попробуйте Ranch на бутерброде с индейкой.
- Посыпьте печеный картофель Зеленой Богиней.
- Обмакните картофель фри во французскую заправку. Френч — это, по сути, винегрет, загущенный кетчупом и специями.
Создайте свою собственную смесь
Каждый рецепт заправки можно изменить, изменив ароматизатор добавляемых к нему ингредиентов. Попробуйте базовый рецепт и посмотрите, сможете ли вы создать свою собственную фирменную смесь.