Ингредиенты
- 6 ломтиков бекона
- 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан майонеза
- Табаско 1/4 чайной ложки
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 2 капли вустерширского соуса
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
- Морская соль по вкусу
инструкции
- В большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Щипцами удалите бекон с жира на сковороде и отложите на бумажных полотенцах, чтобы он остыл и стекал.
- Тем временем уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте лук в жир бекона и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет карамелизированным, 15–20 минут.
- Дайте луку и бекону полностью остыть. Раскрошить бекон.
- В средней миске смешайте бекон, карамелизированный лук, сметану, майонез, табаско, дижонскую горчицу, соус Вустершир, чесночный порошок и чеснок. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Приправить солью по вкусу.
- Если хотите, украсьте чесноком.
Выход: 2 1/2 стакана соуса.
Дополнительные дополнения
Вы можете добавлять разные ингредиенты, чтобы изменить вкус соуса.
- Замени сметану на заправку ранчо, а чеснок — на нарезанный зеленый лук.
- Добавьте 1/2 стакана тертого сыра чеддер.
- Добавьте нарезанные помидоры.
- Добавьте чайную ложку соуса Шрирача для пикантного соуса.
Ковши
Конечно, если вы готовите соус, вам захочется, чтобы в него окунулись хорошие вещи. Некоторые идеи включают:
- Чипсы всех видов
- Сладкий картофель фри
- Нарезанная хикама
- Нарезанный сладкий перец
- Морковные и сельдерейные палочки
- Крекеры
Вы также можете использовать соус в качестве начинки для печеного картофеля, намазать им омлет или положить его в лаваш вместе с капустой и ростками, чтобы получить вкусный бутерброд.
Бекон делает его лучше
Добавление бекона практически ко всему превращает его из хорошего в восхитительный. Это универсальное блюдо — отличный рецепт для начала. Добавьте свое собственное вращение, чтобы сделать его еще лучше.