Если вы планируете пикник и ищете ароматный гарнир, то вам понадобится рецепт салата из макарон и картофеля с Гавайев.
Это везде, где вы хотите быть
Гавайи — райский остров. Комфортные 72 градуса каждый день, идеальные волны, пляжи, солнце и пышные зеленые горы делают его идеальным местом для отдыха. Когда люди думают о том, чтобы поесть на Гавайях, они думают о луау, но не всякая еда — это луау. Обед на тарелке более распространен, и на каждую тарелку обеда входит салат с макаронами и картофелем. Популярность этого салата с высоким содержанием углеводов невероятно очевидна. Но откуда это взялось?
Это смесь культур
Гавайские острова — это плавильный котел культур. Сначала они представляли собой смесь островных культур, но позже, когда начали прибывать европейские исследователи, к смеси добавились и другие культуры. С точки зрения кулинарии, прибытие европейцев вызвало взрыв вкуса. До прихода европейцев основным крахмалом островитян были таро и сладкий картофель. На островах не было ни пшеницы, ни макарон, ни красновато-коричневого картофеля.
Итак, откуда взялся рецепт салата из макарон и картофеля с Гавайев? Макароны родом из Италии. В стандартном рецепте макаронно-картофельного салата с Гавайев любят готовить макароны с локтями хотя бы al dente. Часто вы обнаружите, что это переварено. Предлагаю приготовить пасту аль денте … всегда.
Следующая часть рецепта — майонез. Это тоже очевидно европейское. Картофель, из которого делают три основных ингредиента этого салата, родом из Южной Америки, что делает его настоящим мультикультурным блюдом.
Тарелка Обед
Обед на тарелке, который иногда называют гавайским барбекю, является типичным обедом на Гавайских островах. Обед на тарелке состоит из двух ложек риса, одной мерной ложки салата из макаронно-картофеля и порции мясного закуска. Поскольку Гавайи — это культурный перекресток, это мясное блюдо может быть чем угодно. Мне нравится курица адобо, но вы найдете лау лау, свинину каилуа, терияки, корейские ребрышки, карри или даже гамбургер. Я даже видел вегетарианскую версию обеденной тарелки, приготовленную из тофу, замаринованного в смеси сои и хойсина. Тофу был тушен и подавался с тушеными овощами. Это было очень красиво, если не сказать традиционно.
Рецепт салата из макарон и картофеля с Гавайев
Это один из тех рецептов, по которым, сделав это один или два раза, вы можете начать добавлять все, что у вас есть под рукой, на свой вкус, делая его своим собственным рецептом салата из макарон и картофеля с Гавайев. Для основы вам понадобятся:
- 1 фунт макарон до локтя
- 1 стакан майонеза
- 1 большая сладкая луковица, либо лук Мауи, либо, если вы не можете его найти, подойдет сладкий лук Техас или красный лук
- 2 мелко нарезанные моркови
- Отварные и нарезанные кубиками 3 красновато-коричневых картофелины. Вы можете оставить кожу, если хотите
- 4 больших яйца, сваренных вкрутую
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанного
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль, перец и укроп по вкусу.
- Готовьте пасту до состояния аль денте. Смыть холодной водой.
- Приготовьте картофель и нарежьте его кубиками размером 1/2 дюйма.
- Яйца грубо порубить.
- Смешайте все в одной большой миске.
- Охладите не менее часа в холодильнике.
В качестве вариаций этого рецепта вы можете добавить сладкий маринад или итальянскую заправку, нарезанный зеленый лук, замороженный или свежий горошек, кукурузу или что-то еще, что у вас есть под рукой или которое кажется вам приятным на вкус. Соль сельдерея и порошок сельдерея — популярные добавки, и я люблю добавлять немного чесночного порошка и немного свежего нарезанного орегано. Если у вас есть основной майонез, макароны и картофель, у вас есть классический рецепт салата из макарон и картофеля с Гавайев.
Связанные рецепты салатов
- Рецепт салата из картофеля и яиц
- Рецепт салата из картофеля, креветок и сардин
- Рецепт салата с макаронами и пастой мистера Холмдена
- Рецепт макарон
- Рецепт салата из макарон, помидоров и лука
.