Ингредиенты
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 1/2 стакана муки (белой или небеленой)
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- Сахарная пудра (по желанию)
- Сахарный песок мелкого помола и корица (по желанию)
- Жидкое кулинарное масло, такое как кукурузное масло, достаточно, чтобы покрыть 3 дюйма сковороды или фритюрницы.
Примечание по безопасности: арахисовое масло может вызвать аллергическую реакцию у человека, страдающего аллергией на арахис, поэтому будьте осторожны, выбирая это масло для пончиков.
инструкции
По этому рецепту готовятся пончики с каплями, которые не нужно раскатывать или вырезать. Во время жарки будьте осторожны, чтобы не забрызгать себя маслом, это может привести к сильным ожогам.
- Смешайте сахар, молоко, яйцо и масло.
- Просейте муку и смешайте с разрыхлителем, солью и мускатным орехом.
- Добавить просеянные ингредиенты в жидкости и замесить тесто.
- Жарить эти пончики можно во фритюрнице или в глубокой кастрюле на плите.
- Добавьте мягкое масло с высокой температурой дыма во фритюрницу или в глубокую тяжелую кастрюлю. Масло должно быть не менее 3 дюймов в глубину.
- Нагрейте электрическую фритюрницу до температуры от 360 до 375 градусов по Фаренгейту или используйте настройки производителя для пончиков. Если вы жарите на плите, доведите масло до температуры от 360 до 375 градусов по Фаренгейту на леденце или термометре для жарки.
- Осторожно опустите в масло круглые ложки теста и обжарьте их, пока они не станут золотисто-коричневыми и будут плавать на масле. При необходимости переверните их один раз, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.
- С помощью шумовки или лопаточки переложите пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- При желании пончики охладить и обвалять в сахарной пудре или смеси мелкого песка и корицы. Вы также можете использовать бумажный или пластиковый пакет, чтобы осторожно встряхнуть пончики с сахаром.
- Для лучшего вкуса подавайте пончики, пока они еще немного теплые.