Рецепт пиццы Пепперони

Устроить вечеринку с пиццей вдвое веселее, если у вас есть собственный рецепт пиццы пепперони.

Как пицца спасла мир

Широко распространено мнение, что пицца — самое важное изобретение человечества после, конечно же, пива, которое, как мы все знаем, является краеугольным камнем цивилизации. Конечно, многие утверждают, что колесо — важнейшее изобретение человечества, но давайте посмотрим на факты:

1. Пицца круглая, как и колесо. Так что форма колеса даже не оригинальна.
2. Колесо является полезным, но не так вкусно , как пицца пепперони , когда подается с пивом.
3. Многие (в том числе и я) считают, что колесо было создано, чтобы ускорить доставку пиццы и пива.

• Креативные рецепты рождественских десертов
• Легкие рецепты летних закусок
• Любимые рецепты для детей

Когда мы рассматриваем эти почти полностью выдуманные факты, мы видим, что пицца гораздо важнее колеса. И последнее испытание: позвоните друзьям и скажите им, что у вас вечеринка и вы будете делать самодельные колеса. Теперь позвоните еще нескольким людям и скажите им, что у вас вечеринка и вы будете готовить домашнюю пиццу. Я думаю, вы обнаружите, что больше людей будут рады есть пиццу, чем колеса.

Идеальная пицца из трех частей

Когда мы думаем о пицце, а я часто думаю, мы замечаем, что пицца на самом деле состоит из трех отдельных, но равных частей … вроде как наше правительство, но, в отличие от нашего правительства, пицца покрыта вкусным сыром.

Когда мы разбиваем пиццу, мы замечаем, что у нее есть корочка, соус и начинка. Чтобы создать собственный рецепт пиццы пепперони, вам нужно будет собрать себе все эти части.

Во-первых, давайте посмотрим на корку

Вы можете получить тесто для пиццы, купив его в местной пиццерии, купив готовое тесто в супермаркете, или, если вы так хотите, вы можете приготовить собственное с нуля. Мне нравится использовать рецепт картофельной фоккации для теста для пиццы. Добавленный в картофель крахмал делает пиццу более густой и прочной корочкой.

Для того, чтобы с нуля приготовить тесто для пиццы, вам понадобятся:

• 1 1/2 унции свежих дрожжей
• 14 унций воды
• 450 г картофельного пюре (запечь большой картофель и дать ему остыть. Размять в пюре)
• 1/2 унции соли
• 2 1/2 фунта хлебной муки (возможно, вам не понадобится вся мука)

Инструкции по приготовлению корочки

1. Растворите дрожжи в воде.
2. Добавьте картофель и примерно половину хлебной муки.
3. Добавьте соль и медленно всыпайте оставшуюся муку, пока тесто не станет однородной вязкой консистенции.
4. Выложите тесто на стол и месите его около 9 минут, пока оно не станет гладким и мягким на ощупь.
5. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть, пока оно не увеличится вдвое. Вы можете поместить тесто в промасленную миску и накрыть ее полиэтиленовой пленкой или просто оставить на столе, накрытом влажным кухонным полотенцем.
6. Когда тесто увеличится вдвое, разрежьте его на две части равного размера.
7. Раскатайте пиццу круглой формы диаметром около восьми дюймов.
8. Смажьте пиццу оливковым маслом.

Теперь вы готовы к соусу

Любой томатный соус, который вам нравится, подойдет для вашей пиццы, но традиционно соус для пиццы немного слаще, чем томатный соус, который вы использовали бы для своей пасты, поэтому вы можете добавить в соус немного сахара. Здесь вы ищете гладкий соус. Если у вас осталась маринара, вы можете пропустить ее через кухонный комбайн или блендер. Вы не хотите, чтобы в вашем соусе для пиццы были куски, потому что вы не хотите, чтобы ваша начинка конкурировала с вашим соусом. Соус в банках подойдет, или, если у вас есть время, вы можете приготовить соус заранее. Если вы готовите пиццу на вечеринке, приготовьте соус накануне вечером.

Рецепт пиццы Пепперони

Теперь, когда у вас есть корочка и соус, остальное зависит от вас. Сыр моцарелла является обязательным, потому что он хорошо плавится, не пригорает и придает ощущение тягучей сырной массы, что делает поедание пиццы веселым. Было бы очень полезно, если бы у вас был хлебный камень, на котором вы запекаете пиццу, или, для достижения наилучших результатов, печь для пиццы на дровах, но если у вас нет этих вещей, вы можете испечь его прямо на противне или противне в своей стандартной духовке. . Для настоящей пиццы пепперони вам нужно будет добавить в соус моцареллу, затем немного пепперони (конечно), а затем то, что вам больше всего нравится. Я люблю анчоусы, но это только я.

Выпекайте пиццу в духовке с температурой 375 градусов в течение 10–15 минут или до готовности. Вы поймете, что это сделано, когда сыр слегка подрумянится и станет пузырящимся, а корочка поднимется.