Омм Али: египетский хлебный пудинг

Омм Али: египетский хлебный пудинг — это восхитительный десерт, приготовленный из теста филло, а не из кусков черствого хлеба.

Подумайте о другом хлебном пудинге

Каждый другой рецепт хлебного пудинга готовится из маленьких кубиков черствого хлеба. Иногда это закваска, иногда круассаны, иногда хлеб с изюмом, но тем не менее в основном это те же твердые хлебные квадраты. Давайте попробуем здесь что-нибудь другое. Давайте попробуем приготовить Омм Али: египетский хлебный пудинг.

• Дешевые легкие закуски
• Праздничные закуски
• Быстрые легкие рецепты десертов

Что отличает этот хлебный пудинг, так это то, что в нем используется слоеное тесто. С пирожным Phyllo иногда бывает сложно работать. Если вы пытаетесь сделать пахлаву, миндальные пальчики или свертки абрикоса и позволяете листам филло высохнуть, работа с ними будет похожа на попытку собрать воедино свитки Мертвого моря. Но эта слоеная вкусная выпечка, которая может довести вас до безумия, может в этом случае привести вас к уникальной версии хлебного пудинга.

Ингредиенты

Чтобы приготовить египетский хлебный пудинг Омм Али, вам понадобятся:

• 12 листов филло-теста
• 2 1/2 стакана молока
• 1 стакан сливок
• 1 взбитое яйцо
• 2 столовые ложки розовой воды (по желанию)
• 1/2 стакана нарезанных фисташек
• 1/2 стакана нарезанного миндаля
• 1/2 стакана нарезанного фундука
• 2/3 стакана изюма
• 1 столовая ложка молотой корицы
• Заварной крем

инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
2. Выпекайте слоеное тесто на двух противнях в течение 15 минут.
3. Выньте филло из духовки и поверните духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
4. Ошпарьте молоко и сливки, доведя их до кипения.
5. Вмешайте взбитое яйцо и добавьте розовую воду.
6. Готовьте на слабом огне, пока он не загустеет до состояния наппе.
7. Раскрошите слоеное тесто.
8. Выложите слой филло, орехи и изюм в форму для запекания, закончив слоем филло.
9. Залейте заварным кремом содержимое запеканки.
10. Выпекать 20 минут до золотистой корочки.
11. Посыпьте сверху корицей.
12. Подавать с английским кремом.

Омм Али: египетский хлебный пудинг

Если вы впервые используете филло, то это действительно хорошее место для начала. Филло имеет тенденцию быстро сохнуть, а затем рассыпаться при прикосновении. Этот рецепт даст вам некоторый опыт работы с нежной выпечкой, не беспокоясь о том, чтобы она оставалась идеальной. Я думаю, что как только вы попробуете свой Омм Али: египетский хлебный пудинг, вы превратите его в хлебный пудинг.