Легкие рецепты сахарного печенья

Сахарное печенье — один из самых универсальных рецептов печенья. Они также являются одними из самых простых в изготовлении. Раскатайте их, нарежьте или украсьте; сахарное печенье прекрасно подойдет к любому случаю.

Базовый рецепт сахарного печенья

Рецепт Патрика Муни

• Быстрые легкие рецепты десертов
• Рецепты фруктовых смузи
• Креативные рецепты рождественских десертов

Это отличный простой рецепт сахарного печенья. Сохраните обертку от масла, чтобы смазать дно стакана, которым вы будете лепить печенье.

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 палочки сливочного масла комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
• Цветной сахар или сахар-песок (по желанию)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Смешайте в миске муку, пищевую соду и соль, пока они не станут однородными.
3. Используя настольный миксер, взбейте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
4. Остановите миксер и соскребите по стенкам миксерной чаши.
5. Добавьте ваниль и яйцо и перемешайте до полного растворения.
6. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
7. Раскатайте тесто в шарики размером со столовую ложку и диаметром около полутора дюймов.
8. Поместите шарики из теста на противень с листом пергаментной бумаги. Вы можете сбрызнуть бумагу антипригарным спреем.
9. Обвалять печенье в сахаре. Самый простой способ сделать это — насыпать сахар на тарелку и скатать в нем шарики из теста.
10. Поместите шарики из теста для печенья на расстоянии двух дюймов друг от друга.
11. Сверните шарики теста с дном стакана с водой. Если натереть дно стекла оберткой от масла, печенье не прилипнет к стеклу.
12. Печенье должно быть толщиной около 1/4 дюйма.
13. Сверху посыпьте цветным сахаром или сахарной пудрой, если хотите.
14. Выпекайте печенье от 15 до 18 минут.

Раскатайте рецепт сахарного печенья

По этому простому рецепту получается тесто для печенья, которое можно нарезать любой формы. Полученное печенье получается плоским и достаточно прочным, чтобы его можно было декорировать множеством способов.

Ингредиенты

• 3/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 2-1 / 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан белого сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

инструкции

1. Взбейте сливочное масло и сахар в миске среднего размера.
2. Вбить яйца и ванильный экстракт до кремообразной консистенции.
3. Добавьте разрыхлитель и соль.
4. Медленно добавляйте муку, перемешивая по мере добавления, пока она хорошо не перемешается и не получится тяжелое тесто.
5. Скатайте тесто в шар и заверните в полиэтилен. Охладите в холодильнике не менее часа.
6. Разверните тесто и положите на слегка посыпанную мукой поверхность.
7. Раскатайте до толщины примерно от 1/4 до 1/2 дюйма.
8. Используйте свои любимые формочки для печенья, чтобы вырезать печенье.
9. Переложите разрезанное печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение шести-восьми минут или пока сверху не подрумянится.
11. Дайте полностью остыть перед украшением.

Вариации

В дополнение к этим основным рецептам вы также можете изменять их, чтобы производить несколько других типов печенья.

Миндальное печенье

Для быстрого миндального печенья :

1. Добавьте в тесто чайную ложку миндального экстракта.
2. Следуйте остальным инструкциям для основных файлов cookie.
3. Перед выпечкой добавьте на верхнюю часть печенья нарезанный бланшированный миндаль.

Snickerdoodles

Для быстрого печенья snickerdoodle :

1. Смешайте небольшую миску из равных частей сахара, кондитерского сахара, какао-порошка, корицы, мускатного ореха и душистого перца.

2. 

   Обваляйте печенье по основному рецепту в смеси перед плющением и запеканием.

Куки Windowpane

У этого красивого печенья полупрозрачный центр из конфет. Для их создания:

Раскатайте и нарежьте печенье желаемой формы.

1. Вырежьте небольшой участок из центра печенья.
2. Смажьте кусок алюминиевой фольги и выложите печенье на фольгу.
3. Раздавите леденец, например, Jolly Rancher, и поместите кусочки в вырез в печенье.
4. Выпекайте как обычно; конфета растает и заполнит вырез.

Печенье с вареньем

Эти бутерброды с печеньем имеют центр варенья, который виден через середину верхнего печенья. Чтобы сделать их:

1. Сделайте и раскатайте в два раза больше теста для печенья.
2. Вырежьте печенье желаемой формы.
3. Вырежьте дополнительную форму поменьше из центров половины печенья.
4. Вторую половину печенья намазать вареньем и сверху выложить вырезанное печенье.
5. Выпекайте как обычно.

Подсласти свой день

Сахарное печенье настолько простое, что его можно приготовить на любой случай. Выпекайте и украшайте это классическое печенье любым способом и пробуйте самое сладкое в жизни.