Пирожные — это вкусное и забавное угощение. Из крошечных кусочков торта, покрытых восхитительной мягкой леденцовой глазурью, пирожные станут восхитительным десертом или праздничным подарком. Самое приятное то, что их очень легко сделать, независимо от того, хотите ли вы вручную скатать их с глазурью или испечь торт в форме для жарки.
Свернутые вручную шоколадные конфеты
Для приготовления лепешек для торта вручную не требуется специального оборудования.
Посыпка, измельченные конфеты или другие декоративные предметы
Блоки из пенополистирола или подставка для торта
инструкции
Выпекать торт согласно инструкции на упаковке или рецепту торта. Дайте пирогу полностью остыть.
Руками раскрошите торт в большой миске, пока он не станет мелкой крошкой.
Добавляйте приготовленную глазурь примерно по одной столовой ложке за раз, перемешивая руками по мере добавления. Цель состоит в том, чтобы торт был достаточно влажным, чтобы скатиться в шар, но при этом он оставался слегка рассыпчатым. Сколько глазури вы добавите, будет зависеть от того, насколько влажным будет торт, но обычно это от 2 столовых ложек до 1/2 стакана.
Используя мини-шарик для мороженого, возьмите шарики и скатайте их руками, чтобы выровнять форму. Отложите их на листе пергамента, пока не скатаете все лепешки.
В миске среднего размера растопите примерно половину леденцов в соответствии с инструкциями на упаковке. Окуните один конец шарика в расплавленную конфету и вставьте в него шарик для торта, чтобы он прошел пополам на 3/4 длины шарика.
После того, как вы вставите все палочки, положите их на блюдо, чтобы они заморозились и оставались на месте. Оставьте их в морозильной камере на 30 минут.
Достаньте леденцы из морозильной камеры. Оставшиеся леденцы растопить в миске. В маленькие неглубокие миски или на небольшую тарелку положите любые украшения, например, леденцы. Выложите на поднос свежий кусок пергамента.
Держа каждый торт за палочку, полностью окуните его в расплавленную конфету. Вращайте леденцы, чтобы покрыть весь торт, позволяя лишним конфетам стекать с них.
Обваляйте лепешки в посыпке или других украшениях. Поместите готовые лепешки для торта в пенополистирол или подставку для торта палками вниз.
Если хотите, оберните кусочки торта целлофаном и завяжите их лентой, как только леденец затвердеет.
Выпечка торта в форме
Многие производители продают формы для пирожных , что значительно упрощает процесс. Глазурь не смешана с пирогом.
Запасы
Кляр для торта (микс или домашний)
Формы для торта
Мука и жир или масло
Палочки для торта
Конфеты тают
Посыпка, измельченные конфеты или другие съедобные украшения
Пергамент
Блоки из пенополистирола или подставка для торта
инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Используйте жир или масло и муку, чтобы растереть муку и масло с обеих сторон форм для выпечки торта.
Приготовьте тесто для торта согласно инструкции на упаковке или вашему рецепту.
Заполните чашки в нижней форме полностью до верха жидким тестом.
Положите на верхнюю форму и выпекайте лепешки, пока зубочистка, вставленная в отверстие формы, не выйдет чистой, примерно 15 минут.
Выньте из духовки лепешки в формах и положите на решетку, чтобы они остыли. Перед тем, как продолжить, полностью остудите торт.
Когда торт остынет, снимите верхнюю форму. Осторожно достать остывшие лепешки со сковороды и выложить на блюдо.
Острым ножом для очистки овощей обрежьте выступы по краям торта.
Растопите около четверти леденцов в соответствии с инструкциями на упаковке.
Используя палочку для торта, проделайте отверстие в центре торта. Окуните палочку в расплавленную конфету, чтобы она была покрыта, а затем капните немного леденца из палочки в отверстие в шарике для торта. При необходимости снова обмакните палочку и вставьте ее в отверстие для торта.
Прежде чем продолжить, дайте конфете полностью затвердеть.
Растопите оставшиеся леденцы и выложите все украшения, например, посыпку, в неглубокую миску или на тарелку.
Поднимая каждый торт за палочку, окуните его в расплав леденцов и покрутите, чтобы леденец равномерно распределился, позволяя стечь излишкам.
Обваляйте каждый пирог посыпкой после того, как вы его окунете. Поместите кусочки торта палкой вниз в блок из пенопласта или держатель для пирожных.
Дайте конфете полностью затвердеть. Накройте лепестки целлофаном и, если хотите, перевяжите лентой.
Советы
При приготовлении торта примите во внимание следующие советы.
Используйте тот тип торта, который вы обычно замораживаете, например шоколадный торт на день рождения или морковный торт. Избегайте очень легких или очень тяжелых тортов, таких как пирожные с фундуком, пирожные без муки или пирожные с едой ангела.
Если вы делаете глазурь самостоятельно, используйте простой масляный крем из сливочного масла или сливочного сыра, сахарной пудры и небольшого количества жидкости. Избегайте безе и приготовленной глазури.
Легкое лечение для особого случая
Самое замечательное в шоколадных тортах — это то, что они позволяют проявить творческий подход. Как только вы освоите базовую популярность, поэкспериментируйте с ароматами и более детальными украшениями. Эти очаровательные миниатюрные торты станут прекрасным угощением на любой праздник.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
