Сегодня вечером на вашей тарелке может быть слоеный ароматный кусочек трески. Эти простые рецепты покажут вам три различных способа идеально приготовить эту рыбу.
Рецепт отварной трески
Предоставлено Шерил Сирелли, организатор мероприятий
Варка — один из самых простых способов приготовления трески; добавленные в воду приправы и уксус добавляют аромата. Этот рецепт обслуживает от четырех до шести человек.
Ингредиенты
- 3 стакана воды
- 1 и 1/2 столовые ложки соли
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- Около 3 фунтов филе трески
- Свежая петрушка на гарнир
- 1 лимон нарезанный дольками
инструкции
- В большой кастрюле добавьте воду, соль, уксус и базилик.
- Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались, и доведите до кипения.
- Добавьте треску в кипящую смесь, затем убавьте огонь и тушите 8 минут.
- Будьте осторожны, не доводите кастрюлю до кипения, иначе треска может развалиться.
- Большой шумовкой осторожно достаньте рыбу из кастрюли и процедите.
- Выложите треску на большое блюдо и украсьте дольками свежей петрушки и лимона.
Рецепт трески на пару
Предоставлено Карен Фрейзер, автором поваренной книги
Треска на пару совсем не скучна, если смешать в ней вино, лимонный сок и укроп. Этот рецепт обслуживает от двух до четырех человек.
Ингредиенты
- 4 филе трески
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
- 4 нарезанных лука
- 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 1 чайная ложка нарезанного свежего укропа
- 1/2 чайной ложки паприки
- 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 3 столовые ложки белого сухого вина
инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Сделайте пакеты из фольги для каждого филе, распылите на дно, где будет лежать филе, и поместите в центр по одному куску трески в каждом пакете.
- Приправить треску солью и перцем.
- Перемешайте лук, петрушку и укроп.
- Сбрызните каждое филе лимонным соком, вином и перцем, а затем полейте смесью зеленого лука.
- Закройте пакеты, чтобы они оставались в жидкости, поместите их на противень и запекайте 30 минут, пока рыба не лопнется при раздвоении.
Рецепт запеченной трески
Сочный аромат этому блюду придают лимон и масло. Этот рецепт обслуживает от двух до четырех человек.
Ингредиенты
- 4 филе трески
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Соль и перец для вкуса
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Филе трески промыть и обсушить бумажными полотенцами.
- Сбрызните противень антипригарным спреем и выложите на него филе.
- Смешайте лимонный сок и топленое масло и смажьте им поверхность каждого филе.
- Слегка посыпьте рыбу солью и перцем по вкусу.
- Выпекайте около 20 минут или пока он не рассыпется вилкой.
Предложения по обслуживанию
Треска очень универсальна и может быть подана с большим выбором гарниров. Например:
- Подавать на подушке из Как приготовить мангольд с Как приготовить мангольдРецепты Ризотто .
- Сочетайте легкость рыбы с более тяжелой стороной, такой как Рецепт загруженного картофельного пюре .
- Рецепт жареной спаржи станет еще одним отличным гарниром к любому из этих рецептов.
- Соедините треску с восхитительным Рецепт салата Цезарь .
Хранение остатков
Лучше всего есть треску сразу после приготовления. Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.
Ешьте больше трески
Если вы хотите включить Рыбий жир и диета , эти рецепты из трески помогут вам в этом. Их довольно легко приготовить, они имеют прекрасный вкус, и вы можете настроить каждый рецепт своими любимыми приправами, чтобы создать индивидуальное блюдо. Чего же ты ждешь? Попробуйте приготовить треску к следующему ужину.