Летом здесь и погодой становится все жарче, поэтому есть большая вероятность, что разница между температурой внутри вашей духовки и внутри вашей кухни очень мала. Ища идеи меню для жаркого летнего дня, вы должны иметь в виду, что готовить накануне вечером при более низкой температуре или даже не готовить вообще — оба очень хорошие варианты.
Сохранять спокойствие
Один из способов перехитрить жару — приготовить еду ночью, когда температура более приемлемая. Один из рецептов, который отлично подходит для еды на следующий день, — это жареный цыпленок. Это правда, что когда на улице жарко, идея стоять над маслом, достаточно горячим, чтобы поджарить курицу, может показаться не слишком веселым времяпрепровождением. Но, если приготовить его в прохладной вечерней атмосфере и оставить на ночь в холодильнике, холодный жареный цыпленок станет отличной идеей на ужин на следующий день.
По тому же принципу вы можете приготовить фалафель. На самом деле, вы можете пожарить их обоих одновременно, а затем поужинать в течение двух ночей.
Выйди из кухни
Обдумывая идеи меню для жарких летних дней, помните, что мультиварка может приготовить еду за вас, пока вы гуляете на солнышке. Приготовление рататуя в мультиварке — отличный способ пообедать, ожидая вас, когда вы вернетесь домой, и вы можете избежать жаркой кухни, пока он готовится.
Еще один способ избежать кухни — готовить еду на улице. Некоторые идеи меню для жарких летних дней, которые можно приготовить на открытом воздухе, включают баранину на гриле и курицу барбекю.
Даже не готовить
Вы можете охватить практически любую часть своего меню, даже не включая духовку или плиту. Начиная с коктейля из креветок, устричных стрелок, сальсы, хумуса, греческого салата, вальдорфского салата, семислойного салата и даже амброзии можно приготовить, не затягивая огонь.
Некоторые десерты, например печенье без выпечки или шоколад «Маркиза», можно приготовить практически без готовки.
Идеи меню для жарких летних дней
Не забудьте добавить гарниры, такие как гавайский макаронный картофельный салат и макаронный салат. Несколько напитков всегда помогут вам охладиться, как рецепт замороженного напитка или вкусная маргарита.