8 рецептов дешевого говяжьего фарша

Приготовление с использованием говяжьего фарша — отличный способ растянуть бюджет. Этот доступный по цене вид говядины обеспечивает большое количество белка, а рецепт имеет прекрасный вкус.

Гамбургер Соус

Использование недорогих ингредиентов, таких как говяжий фарш и картофель, превращает этот рецепт в настоящую бюджетную носилку. Поскольку для приготовления заправки с мукой подливке нужен жир, вы можете использовать менее дорогой, более жирный говяжий фарш, например, постный на 75 или 80 процентов.

• 9 вегетарианских заменителей говяжьего фарша
• 5 рецептов дешевой курицы
• 8 Homemade Cat Food Recipes for a Well-Fed Feline

Ингредиенты

• 4 крупные картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 1/4 стакана муки
• 2 стакана молока плюс 1/4 стакана молока
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• Соль и перец для вкуса

инструкции

1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения на сильном огне. Продолжайте варить, пока картофель не станет мягким.
2. Пока картофель готовится, обжарьте говяжий фарш на большой сковороде на среднем или сильном огне, ломая говядину во время приготовления.
3. Когда говядина подрумянится, добавьте лук и варите до размягчения около трех минут.
4. Добавить муку и варить, постоянно помешивая, две минуты.
5. Добавьте молоко, луковый порошок и чесночный порошок.
6. Постоянно помешивая, довести подливу до кипения. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока подливка не загустеет.
7. Попробуйте подливу и приправьте солью и перцем.
8. Когда картофель будет готов, слейте воду и верните в кастрюлю.
9. Добавьте молоко и масло и разомните картофель до однородной массы. Дегустировать и приправить солью и перцем.
10. Подавайте подливку для гамбургеров с горячим картофельным пюре.

Суп из говяжьего фарша

Суп — отличный способ растянуть бюджет. Этот суп из говяжьего фарша содержит ряд доступных и полезных для здоровья ингредиентов.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 2 очищенные и мелко нарезанные моркови
• 2 стебля сельдерея, нарезанного
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 большая банка измельченных помидоров с соком, примерно от 24 до 28 унций
• 5 стаканов куриного бульона
• 3 стакана крупно нарезанной капусты
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль и перец для вкуса

инструкции

1. В большой суповой кастрюле обжаривайте говяжий фарш на среднем или сильном огне, оставляя крошку при приготовлении.
2. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, около пяти минут.
3. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
4. Добавьте помидоры и куриный бульон, сбоку ложки соскребите со дна кастрюли подрумянившиеся куски мяса и овощей.
5. Добавьте капусту и тимьян.
6. Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите, пока капуста не станет мягкой, около 15 минут.
7. Попробовать суп и приправить солью и перцем.

Сливочная запеканка для гамбургеров

Гамбургер, грибной суп и паста — главные ингредиенты этой простой и недорогой запеканки.

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 2 стакана нарезанных грибов
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка грибного крем-супа на 15 унций
• 1 стакан сливок
• 2 стакана тертого сыра чеддер, разделенных
• 1 упаковка ротини, приготовленных в соответствии с инструкциями на упаковке и осушенных

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. На большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем или сильном огне, покрошив его при готовке.
3. Оставив жир от гамбургера на сковороде, вынуть гамбургер шумовкой и отложить в большую миску.
4. Добавьте лук и грибы и готовьте, пока овощи не станут мягкими, примерно четыре-пять минут.
5. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
6. Снимите овощи с огня и добавьте в миску.
7. Добавьте грибной суп, сливки, одну чашку сыра чеддер и ротини.
8. Вылейте смесь в кастрюлю 9×13. Посыпать оставшимся стаканом сыра.
9. Выпекать без крышки, пока сыр не расплавится, а запеканка не станет пузырящейся, около 20 минут.

Растянутые неаккуратные штучки

В этих неаккуратных блюдах Джо можно попробовать консервированные бобы по доступной цене.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 1 красный перец, нарезанный
• 1 халапеньо, нарезанный
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 банка красной фасоли, высушенной
• 1-1 / 2 стакана томатного соуса
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 столовая ложка темно-коричневого сахара
• 1 столовая ложка дижона
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

инструкции

1. На большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне до золотистого цвета, при этом говядина крошится.
2. Говядину снять с жира шумовкой и отложить в миску.
3. Добавьте лук, красный перец и халапеньо к оставшемуся на сковороде жиру для гамбургеров и готовьте, пока он не станет мягким и не станет коричневым, примерно четыре-пять минут.
4. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
5. Добавьте томатную пасту и варите, постоянно помешивая, около трех минут, пока она не начнет подрумяниваться.
6. Добавьте фасоль, томатный соус, уксус, коричневый сахар, дижон, соль, перец и говяжий фарш.
7. Доведите до кипения, а затем уменьшите до средне-слабого. Варите на медленном огне, периодически помешивая, в течение пяти минут, чтобы ароматы смешались.
8. Подавать в горячем виде с булочками для гамбургеров.

Тако суп

Этот суп растянет ваши деньги с говядиной, фасолью и приправой для тако.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 1 зеленый перец, нарезанный
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 2 банки фасоли, осушенной
• 1 банка кукурузы
• 1 банка объемом 450 г измельченных помидоров с соком
• 1 банка помидоров Rotel
• 3 стакана куриного бульона
• 1 пакет смеси приправ для тако
• 2 столовые ложки силы чили
• Соль и перец для вкуса

инструкции

1. Готовьте гамбургер в большой суповой кастрюле на среднем или сильном огне, пока он не подрумянится и не станет крошиться во время готовки.
2. Добавьте в кастрюлю лук и зеленый перец и готовьте, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся, примерно четыре-пять минут.
3. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
4. Добавьте фасоль, кукурузу, помидоры, помидоры Ротель, куриный бульон, приправу тако и порошок чили.
5. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варить на медленном огне без крышки, периодически помешивая, в течение 20 минут.
6. Приправить по вкусу солью и перцем.

Гамбургер Строганов

Гамбургер делает это традиционное русское блюдо доступнее. Подавать поверх горячей яичной лапши. Рецепт требует небольшого количества белого вина, но вы можете использовать недорогое белое вино, такое как вино в коробке, чтобы рецепт оставался доступным. Не используйте вино для приготовления пищи с добавлением соли.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 8 унций нарезанных грибов
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1/3 стакана белого сухого вина, такого как Шардоне
• 1 1/4 стакана сметаны
• Перца 1/4 чайной ложки
• Соль и перец для вкуса
• Яичная лапша в упаковке по 8 унций, приготовленная и высушенная
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки сливочного масла

инструкции

1. В большой сотейнике на среднем или сильном огне подрумяните гамбургер, рассыпаясь во время готовки.
2. Гамбургер снять шумовкой с жира и отложить.
3. В жире, которое осталось на сковороде (добавьте немного масла или сливочного масла, чтобы получить две столовые ложки, если их недостаточно), готовьте грибы и лук, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, около пяти минут.
4. Добавьте чеснок и готовьте, постоянно помешивая, примерно 30 секунд, пока чеснок не станет ароматным.
5. Добавьте вино. Соскребите со дна сковороды подрумяненные кусочки ложкой.
6. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока вино не уменьшится наполовину, примерно четыре-пять минут.
7. Снять с огня и всыпать сметану и перец до однородного состояния.
8. Верните гамбургер в сковороду и перемешайте. Дегустировать и приправить солью и перцем.
9. Смешайте приготовленную яичную лапшу с петрушкой и маслом, помешивая, чтобы масло растопилось.
10. Подавать бастроганов с лапшой с петрушкой.

Говяжий фарш и капустный хэш

Картофель и лук превратят ваш гамбургер в этот восхитительный гашиш, который готовится так быстро, что вы можете съесть его на завтрак или ужин.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 4 картофеля-краснокожих, очищенных и натертых на терке
• 4 стакана нашинкованной капусты
• 1 лук, разрезанный на четвертинки и тонко нарезанный
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

инструкции

1. В большой сотейнике на среднем или сильном огне подрумяните гамбургер, разламывая его ложкой во время приготовления.
2. Слейте с гамбургера все, кроме двух столовых ложек жира.
3. Добавьте картофель, капусту, лук, чесночный порошок, соль и перец.
4. Накрыть крышкой и варить около 10 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.

Тамале Пирог

Этот быстрый и легкий пирог тамале украшен сочным кукурузным хлебом.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 1 зеленый перец, нарезанный
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка сгущенного томатного супа
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1 банка кукурузы, без жидкости, примерно от 10 до 11 унций
• 1 банка черных бобов без жидкости, примерно от 10 до 11 унций
• 1 упаковка по 12 унций кукурузного хлеба или кукурузной смеси для маффинов
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 2/3 стакана молока
• 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. На большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем или сильном огне, крошится во время готовки.
3. Добавьте лук и зеленый перец и готовьте, пока он не станет мягким, примерно три-четыре минуты.
4. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
5. Вмешайте томатный суп, порошок чили, луковый порошок, тмин, кукурузу и черную фасоль до однородного состояния.
6. Вылейте смесь в форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
7. В небольшой миске взбейте яйца и молоко до однородной массы.
8. Перелейте смесь для маффинов в другую небольшую миску.
9. Добавьте яйца и молоко в смесь для маффинов и перемешайте, пока они не смешаются.
10. Добавьте сыр.
11. Выложите смесь ложкой поверх смеси из говяжьего фарша.
12. Выпекать без крышки, пока кукурузный хлеб не станет золотистым, около 30 минут.

Доступные ингредиенты

Гамбургер — один из самых доступных мясных ингредиентов, поэтому готовить с ним имеет смысл, если вы пытаетесь растянуть свой бюджет. Все вышеперечисленные рецепты приятны на вкус, их легко приготовить, и они подходят для недорогих семейных обедов.