10 дешевых рецептов пасты

Рецепты пасты отлично подходят для ограниченного бюджета. Сама по себе паста довольно недорогая, и вы можете комбинировать ее с несколькими ингредиентами, чтобы приготовить доступные блюда. Следующие рецепты идеально подходят для ограниченного бюджета.

Волосы ангела с коричневым масляным соусом из шалфея

Эта простая паста имеет ореховый привкус благодаря сливочному маслу. Он использует только несколько доступных ингредиентов.

• 10 рецептов веганской пасты, полных вкуса
• 10 рецептов дешевых закусок
• Как приготовить 3 простых соуса для пасты

Ингредиенты

• 1 фунт пасты из волос ангела, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке и залитой 1/4 стакана зарезервированной воды для макарон
• 1 1/2 палочки несоленого сливочного масла
• 12 цельных свежих листьев шалфея
• Черный перец по вкусу
• 1 стакан тертого сыра пармезан

инструкции

1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Перед тем, как слить пасту, оставьте 1/4 стакана воды для макарон.
2. В большой сотейнике на среднем или сильном огне растопите масло.
3. Добавьте листья шалфея.
4. Время от времени покачивая сковороду, дайте маслу вариться, пока оно не станет коричневым, а шалфей не станет мягким. Лучше всего это увидеть, если использовать сковороду светлого цвета.
5. Добавьте оставленную воду для пасты и варите одну минуту.
6. Добавьте пасту и перемешайте.
7. Перед подачей перемешать с черным перцем и тертым сыром.

Паста Путтанеска

Путтанеска использует доступные ингредиенты, такие как оливки, для создания глубоко ароматного соуса.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки масла
• 1 крупная луковица, мелко нарезанная
• 5 зубчиков измельченного чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 банки (28 унций каждая) нарезанных помидоров, не осушенных
• 1 чашка черных или зеленых оливок, разрезанных пополам
• 2 столовые ложки каперсов, высушенных
• 2 столовые ложки мелко нарезанного филе анчоусов
• 1/2 чайной ложки измельченного базилика
• Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
• Солить по вкусу
• 1 фунт пасты пенне, приготовленной и высушенной

инструкции

1. Нагрейте масло в большой сотейнике на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать.
2. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, примерно пять-шесть минут, пока он не начнет подрумяниваться.
3. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
4. Добавьте томатную пасту и варите, постоянно помешивая, примерно три-четыре минуты, пока томатная паста не станет коричневой.
5. Вмешайте помидоры и сок, соскребая со дна сковороды все подрумяненные кусочки.
6. Добавьте оливки, каперсы, анчоусы, базилик и красный перец.
7. Тушите соус на среднем огне, периодически помешивая, примерно 45 минут, пока он не загустеет и не уменьшится. Приправить по вкусу.
8. Перемешайте с горячим приготовленным пенне.

Роллы со шпинатом и лазаньей

В этом рецепте используются доступные ингредиенты, такие как замороженный шпинат и творог. Соус представляет собой сливочно-белый соус на молочной основе.

Ингредиенты

• 1 коробка (16 унций) лапши лазаньи, отварной, осушенной и охлажденной
• 1 коробка замороженного шпината, размороженного, нарезанного и высушенного
• 1 банка (около 6 унций) готового песто
• 1 контейнер (16 унций) творожного творога
• 2 слегка взбитых яйца
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 2 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки муки
• 2 стакана молока
• Щепотка соли
• Щепотка мускатного ореха

инструкции

1. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду.
2. Разогрейте духовку до 375 градусов.
3. В средней миске смешайте шпинат, соус песто, творог и яйца до однородной массы.
4. Добавьте пармезан и моцареллу.
5. В маленькой кастрюле нагрейте масло на среднем или сильном огне, пока оно не начнет пузыриться.
6. Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким, около трех минут.
7. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
8. Добавить муку и варить, постоянно помешивая, примерно две минуты, пока она не потеряет запах сырости.
9. Постоянно помешивая, добавьте молоко, соль и мускатный орех.
10. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня.
11. Чтобы собрать рулетики для лазаньи, намажьте половину соуса на дно несмазанной формы размером 9 x 13.
12. Приготовленную лапшу намазать шпинатом и сырной смесью, а затем скатать в рулет.
13. Выложите на сковороду поверх соуса.
14. Сверху полейте оставшимся соусом.
15. Выпекайте, не накрывая, пока не прогреется, примерно от 30 до 35 минут.

Фарфалле с горохом и беконом

В этом простом рецепте используются доступные ингредиенты, такие как замороженный горох и бекон. Для этого рецепта можно использовать доступное по цене белое сухое вино .

Ингредиенты

• 1 фунт приготовленной и высушенной пасты фарфалле (галстук-бабочка)
• 6 ломтиков нарезанного бекона
• 1 средний красный лук, нарезанный
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана белого вина
• 1 стакан куриного бульона
• 1 стакан замороженного горошка
• Хлопья красного перца 1/8 чайной ложки
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

инструкции

1. Приготовьте макароны и отложите.
2. В большом сотейнике жарьте бекон, пока он не станет жирным и не станет хрустящим, около пяти минут.
3. Снимите бекон со сковороды шумовкой и отложите на тарелке.
4. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и не станет коричневым, около пяти минут.
5. Добавьте чеснок и варите около 30 секунд, пока он не станет ароматным, постоянно помешивая.
6. Добавьте вино, соскребая со дна сковороды кусочки ложки.
7. Добавьте куриный бульон, горох и хлопья красного перца.
8. Варить на медленном огне, периодически помешивая, около девяти минут, пока соус не загустеет.
9. Перемешайте пасту с галстуком-бабочкой с соусом, отложенным беконом и сыром.

Запеченная Пицца Паста

Эту пасту легко приготовить, и в ней используются доступные ингредиенты, такие как нарезанный пепперони и готовый томатный соус.

Ингредиенты

• 1 упаковка (16 унций) пасты ротини, приготовленной и высушенной
• 1 фунт молотой итальянской колбасы
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 1/2 стакана готового соуса для спагетти
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 8 унций нарезанного пепперони

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Коричневая колбаса в большом сотейнике, крошится во время приготовления.
3. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет полупрозрачным, около четырех минут.
4. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
5. Вмешайте соус для спагетти, соскребая со дна сковороды подрумяненные кусочки стороной ложки.
6. Добавьте хлопья красного перца. Доведите до кипения и снимите с огня.
7. Перемешайте мясной соус с пастой и выложите в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.
8. Посыпьте макароны сыром.
9. Поверх сыра выложить дольки пепперони.
10. Выпекать без крышки, пока не прогреется, около 30 минут.

Феттучини с итальянской колбасой и капустой

В этом простом рецепте используется всего несколько доступных ингредиентов, чтобы приготовить вкусную и полезную пасту.

Ингредиенты

• 1/2 фунта капусты, стебли и ребра удалить, промыть, процедить и нарезать
• 1 фунт феттучини
• 2 столовые ложки масла
• 450 грамм горячей итальянской колбасы
• 1 стакан куриного бульона
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• Черный перец

инструкции

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Когда вода закипит, добавьте капусту и бланшируйте пять минут.
2. Вынуть капусту из воды шумовкой и процедить на дуршлаг.
3. Добавьте феттучини в воду, в которой вы бланшировали капусту, и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду с макарон и отложите в сторону.
4. В большой сотейнике на среднем или сильном огне нагрейте масло, пока оно не начнет мерцать.
5. Добавьте итальянскую колбасу и жарьте, пока она хорошо не подрумянится и не станет крошиться во время готовки.
6. Добавьте приготовленную капусту и готовьте, часто помешивая, около пяти минут, пока она не станет мягкой.
7. Добавьте куриный бульон, соскребая со дна сковороды поджаристые кусочки ложкой.
8. Добавьте пасту и перемешайте.
9. Перемешайте с сыром пармезан и приправьте черным перцем по вкусу непосредственно перед подачей на стол.

Итальянский суп из чечевицы, грибов и пасты

Суп всегда доступен по цене, потому что он растягивает ингредиенты. Этот суп имеет глубокий грибной вкус из сушеных белых грибов. Вы можете найти сушеные белые грибы в отделе с грибами в бакалейной лавке.

Ингредиенты

• 1 упаковка сушеных белых грибов
• 6 чашек горячего куриного бульона
• 3 столовые ложки масла
• 1 средний лук, нарезанный
• 1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• 4 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 чашка доступного красного вина
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 лавровый лист
• 10 унций сушеной чечевицы
• 4 унции измельченной вермишели
• Соль и перец для вкуса

инструкции

1. Залить белыми грибами горячим куриным бульоном, полностью погрузив в него грибы.
2. Дайте грибам размягчиться в горячем бульоне около 30 минут.
3. В большой суповой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать.
4. Добавьте лук и морковь и готовьте, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, примерно пять-шесть минут.
5. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
6. Добавьте красное вино, соскребая со дна сковороды кусочки ложки.
7. Добавьте тимьян, лавровый лист, чечевицу и грибы с бульоном.
8. Тушите на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой, 20-25 минут.
9. Добавьте вермишель и готовьте, пока она не станет мягкой, еще несколько минут.
10. Приправить по вкусу солью и перцем.

Спагетти Торты

Если у вас остались спагетти-лапша, это отличный способ их использовать. Все ингредиенты доступны по цене, а рецепт приготовления довольно прост.

Ингредиенты

• 1 (16 унций) спагетти, приготовленных и осушенных
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1/2 стакана сыра рикотта
• 1 столовая ложка сушеной итальянской приправы
• 4 яйца, взбитые
• 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 2 средних помидора, крупно нарезанных
• 4 ломтика сыра моцарелла, нарезанного четвертинками

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Сбрызните 9-дюймовую пружинную форму кулинарным спреем на дно и по бокам.
3. Смешайте пармезан, рикотту, итальянскую приправу и яйца в большой миске.
4. Добавьте спагетти.
5. Выдавите половину спагетти на дно сковороды.
6. Посыпьте 3/4 чайной ложки сушеного базилика, половиной помидоров и половиной моцареллы.
7. Сверху выложите оставшуюся смесь для спагетти.
8. Сверху спагетти посыпьте 3/4 чайной ложки сушеного базилика, помидоров и оставшейся моцареллы.
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке без крышки до полного прогрева 30 минут.
10. Вынуть из духовки и дать постоять на решетке 20 минут.
11. Осторожно освободите боковые стороны противня для формования пружины.
12. Нарезать торт дольками и подавать.

Гриб Орзотто

Этот доступный рецепт представляет собой пасту-версию ризотто, в которой вместо риса используется орзо. Поскольку он без мяса, в нем используются относительно недорогие ингредиенты.

Ингредиенты

• 3 стакана горячего куриного бульона
• 1 упаковка сушеных белых грибов
• 3 столовые ложки масла
• 1 нарезанная луковица
• 4 унции нарезанных грибов
• 1 1/2 чашки сырого орзо
• 1/2 стакана сухого белого вина
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• 1/4 стакана жирных сливок
• Соль и перец для вкуса

инструкции

1. В большой кастрюле налейте горячий бульон на сушеные белые грибы и замочите, пока грибы не станут мягкими, примерно на 30 минут.
2. Когда вы будете готовы приступить к приготовлению, поставьте кастрюлю с размоченными грибами и бульоном на плиту на среднем или сильном огне и доведите до кипения, чтобы у вас был горячий бульон, который можно было добавлять в сковороду на протяжении всего рецепта.
3. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать.
4. Добавьте в масло лук и грибы и варите, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, шесть-семь минут.
5. Добавить орзо и варить, постоянно помешивая, три минуты.
6. Добавьте вино и тимьян и сбоку ложки соскребите со дна сковороды подрумянившиеся кусочки.
7. Добавьте в кастрюлю 1/2 стакана горячего бульона и варите, постоянно помешивая, пока вся жидкость не впитается.
8. Продолжайте добавлять по 1/2 стакана бульона, постоянно помешивая, пока жидкость не впитается. Всего на приготовление уйдет около 15 минут.
9. Добавьте жирные сливки и пармезан. Приправить по вкусу солью и перцем.

Сковорода для завтрака с макаронами

Используйте остатки пасты (любого типа) с вечера накануне в этом доступном и простом в приготовлении завтраке.

Ингредиенты

• 4 ломтика бекона, нарезанного кусочками
• 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 4 яйца, взбитые
• 1/3 стакана молока
• 2 стакана оставшейся приготовленной пасты
• 1/3 стакана тертого пармезана

инструкции

1. В большом сотейнике жарьте бекон, пока он не станет жирным и не станет хрустящим.
2. Добавьте лук в сковороду и жарьте, пока он не станет мягким, около четырех минут.
3. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.
4. В миске среднего размера взбейте яйца и молоко.
5. Добавьте сыр и пасту, покрыв пасту яичной смесью.
6. Удалите бекон и овощи из горячего жира и смешайте со смесью для макарон.
7. Выложите смесь для пасты в беконный жир на сковороде.
8. Готовьте на среднем или сильном огне, пока смесь не станет золотистой с обеих сторон, переворачивая примерно через четыре-пять минут.

Доступная вкусная паста

Все вышеперечисленные рецепты пасты доступны по цене и ароматны. Большинство из них можно быстро приготовить для ужина в будние дни. Так что, если у вас ограниченный бюджет, макаронные изделия — это всегда отличный способ растянуть свои деньги.