Рост рынка органических кормов для кур, вероятно, будет стремительно расти, поскольку потенциал органического птицеводства в Соединенных Штатах продолжает расти. По данным Министерства сельского хозяйства США, доля рынка сертифицированной органической птицы увеличилась более чем на 200 процентов с 2005 по 2008 год. В 2008 году на органические продукты из птицы приходилось 1,47% рынка по сравнению с 0,69% в 2005 году.
Важность органических кормов
Органические корма необходимы для рынка органической птицы. Согласно Национальной органической программе (NOP), органическое животноводство должно соответствовать национальным стандартам. Для фермера, выращивающего органическую птицу, это означает, что сельскохозяйственные корма должны быть на 100% органическими. Это включает в себя:
- Использование только разрешенных пестицидов и удобрений на сельскохозяйственных культурах
- Корм не может быть получен из генетически модифицированных культур
- Органические стандарты применяются к фермерам и переработчикам органических кормов
Таким образом, органический корм для кур является конечным продуктом пищи, выращенной и произведенной в соответствии с правилом NOP. Весь производственный процесс регулируется для обеспечения соблюдения требований.
Статистика птицеводства
Чтобы оценить органические корма в перспективе, необходимо изучить статистику рынка птицы. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, в 2008 году в США насчитывалось более 9 миллиардов сертифицированных органических цыплят . Из этого числа 4 процента были курами-несушками.
Министерство сельского хозяйства США сообщает, что органическое земледелие выросло примерно на 15 процентов с 2002 по 2008 год, при этом животноводство показало наибольший рост. Животноводство и продукты животноводства составляют более трети органических продаж . Рост отрасли органического земледелия служит хорошим предзнаменованием для таких продуктов, как органические корма, которые ее поддерживают.
Разведение сертифицированной органической птицы
Органический корм для кур варьируется в зависимости от вида птицы. Например, корм для кур-несушек может включать дополнительный белок и кальций для более прочной яичной скорлупы. Корм для цыплят-бройлеров может состоять из высокопитательной смеси для быстрого роста и сбора урожая. В любом случае корм также может содержать одобренные витаминные и минеральные добавки.
Вы, скорее всего, найдете органический корм, который содержит цельное зерно, а не молотое, из-за более высокой питательной ценности. Он будет содержать различные зерна, в зависимости от использования. Как правило, во многих смесях вы найдете цельную пшеницу, кукурузу и овес. Они также будут содержать растительные источники белка, такие как люцерна или водоросли.
Песок
Поскольку у кур нет зубов, птицы перемалывают пищу в желудке с помощью какого-либо песка. Измельченный гранит или известняк являются обычными источниками. Обычно его кормят бесплатно и не обязательно в составе самого корма. В то время как раковины устриц или костная мука выполняют аналогичную функцию, органические корма не содержат ингредиентов животного происхождения.
Добавлен белок
Корм также будет содержать источник белка для правильного развития. Смесь источников белка часто включается, чтобы обеспечить потребление всех необходимых аминокислот. Общие источники включают зародыши семян и орехи, такие как семена льна или семена подсолнечника.
Как и в случае с добавлением крупы, предпочтительны источники белка неживотного происхождения. Растительные белки, такие как орехи, классифицируются как неполные белки, поскольку в них отсутствует по крайней мере одна незаменимая аминокислота. Белки животного происхождения, с другой стороны, являются полноценными белками. Таким образом, смесь необходима для обеспечения адекватного потребления.
Другие добавки
Добавки, такие как ферментные добавки, часто добавляют в органические корма, чтобы улучшить пищеварение и предотвратить проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поскольку они живут в непосредственной близости, болезнь может быстро распространяться. Добавление антибиотиков запрещено стандартами NOP, что делает профилактические меры, такие как добавление ферментов, полезными для здоровья птиц.
Источники
Иногда вы можете купить органический корм в местном магазине кормов, но чаще вам придется заказывать его по специальному заказу. Поток также доступен в Интернете, однако высокая стоимость доставки может помешать этому как жизнеспособному варианту. Для небольшой органической фермы вы также можете сделать свою собственную смесь, используя сертифицированные органические орехи и злаки из магазина здоровой пищи или продовольственного кооператива. Некоторые источники рецептов включают:
- Рецепт фермы Greener Pastures от Backyard Chickens
- Акры острова ветров
Органический корм для кур — это лишь один из сегментов выращивания сертифицированной органической птицы. Здоровая смесь будет предлагать наилучшую питательную ценность, обеспечивая смесь, которая на 100% органическая. По мере роста рынка органической птицы значение органических кормов будет продолжать расти.